Cách nướng pizza bằng nồi chiên không dầu

Là một tín đồ yêu thích món Pizza thì không nên bỏ qua bài viết này. Bạn sẽ dễ dàng làm món pizza thơm ngon, không dầu mỡ chỉ bằng một chiếc nồi chiên không dầu.

Tại sao nên làm pizza bằng nồi chiên không dầu?

Pizza không chỉ là món ăn khoái khẩu của người Châu Âu, mà hiện nay ở Việt Nam pizza cũng được rất nhiều người yêu thích. Thay thế các loại lò chuyên dụng, bạn có thể tự nướng pizza tại gia đình bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản.

Với phương pháp này, không chỉ tiết kiệm chi phí tiền bạc, thời gian; đồng thời còn khá an toàn đảm bảo sức khỏe khi thực phẩm chứa ít dầu mỡ.

Bạn có thể tùy ý lựa chọn món pizza theo sở thích như: Pizza hải sản phô mai, Pizza bò dứa, Pizza gà phô mai, bánh pizza chay, …Và đơn giản hơn là những món này sẽ được được Thế Giới Bếp Nhập Khẩu chia sẻ qua bài viết dưới đây!

Bạn nhớ theo dõi hết để biết cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu cho gia đình của mình nhé!

–

1. Tại sao nên làm pizza bằng nồi chiên không dầu?

Làm pizza bằng nồi chiên không dầu mang lại nhiều lợi ích và tiện ích, đặc biệt phù hợp với nhu cầu của các hộ gia đình hiện đại:

1. Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ Rapid Air, giúp phân phối nhiệt đều khắp bề mặt pizza, đảm bảo pizza chín đều mà không bị cháy hoặc vỡ vỏ.

2. So với lò nướng truyền thống, nồi chiên không dầu tiêu thụ ít điện năng hơn, giúp tiết kiệm chi phí điện năng đáng kể.

3. Nồi chiên không dầu thường có kích thước nhỏ gọn và dễ điều khiển, với các chức năng tự động hẹn giờ và tự động ngắt, giúp giảm thiểu rủi ro trong quá trình nấu nướng.

4. Do kích thước nhỏ gọn, nồi chiên không dầu không chiếm nhiều không gian trong bếp, thích hợp cho những gia đình có không gian nhỏ hẹp.

5. Việc vệ sinh và bảo dưỡng nồi chiên không dầu thường đơn giản hơn so với lò nướng, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

6. Do nhiệt độ cao và đều, pizza nướng trong nồi chiên không dầu thường có lớp vỏ giòn và ngon, tương tự như khi nướng trong lò chuyên nghiệp.

Nhờ những ưu điểm trên, nồi chiên không dầu trở thành một lựa chọn phổ biến và tiện lợi cho việc làm pizza tại nhà, phù hợp với nhiều gia đình hiện đại.

Trước khi thực hiện làm pizza nướng, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu cần các bạn hiểu rõ cách sử dụng nồi chiên không dầu để khi thành phẩm, pizza nướng sẽ ngon và thơm!

–

2. Cách làm Pizza hải sản phô mai bằng nồi chiên không dầu

–

2.1. Nguyên liệu

300gr tôm sú, 200gr mực ống, 2 trái ớt chuông, 100gr phô mai Mozzarella, 1 muỗng tương cà, 1 đế bánh pizza, 1 củ hành tím, bơ

–

–

2.2. Cách chế biến

• Sơ chế hải sản: Tôm bạn lột sạch vỏ, loại bỏ cả đầu và đuôi. Mực ống bạn lột phần da bên ngoài, rửa sạch và cắt thành các khoanh tròn. Cho tôm và mực vào với hỗn hợp (1/2 thìa muối, 1/2 thia đường, 1/2 thiaf tiêu và 1 thìa hạt nêm) rồi ngâm trong 10 phút.
• Xào hải sản: Bạn bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng rồi phi thơm hành và tỏi băm. Cho hải sản vào xào với lửa lớn cho đến khi tất cả đều săn hết vào rồi tắt bếp.
• Cho nhân vào phần đế bánh: Trên mặt bánh pizza, bạn phết đều một lớp tương cà. Sau đó xếp tiếp hành tím, ớt chuông, phô mai trải đều lên đế bánh. Thêm tiếp hải sản và ớt lên trên để chuẩn bị đem đi nướng.
• Nướng bánh: Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản khi mà bạn chỉ cần đặt nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.

–

3. Cách làm Pizza bò dứa bằng nồi chiên không dầu

–

3.1. Nguyên liệu

500gr đế bánh pizza, 200 gr thịt bò, 50gr phô mai, 50 gr sốt cà chua, 100gr bắp ngọt. 100gr dứa, 50 gr ớt chuông, 50 gr hành tây, 10 gr tỏi băm, 5gr lá oregano.

–

3.2. Cách chế biến

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt bò và băm nhuyễn. Tách vỏ bắp ngọt, làm sạch và tách thành hạt. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Hành tây cũng bỏ vỏ, rửa sạch rồi chia làm 2 phần: 1 phần cắt sợi, 1 phần băm nhuyễn. Dứa bỏ vỏ, cắt mắt và cắt thành các miếng hình tam giác.
• Xào nguyên liệu: Cho chảo lên bếp và đổ dầu vào. Khi thấy chảo nóng, cho lá oregano, hành tây và tỏi băm vào phi thơm. Khi thấy đồ đã chuyển vàng, bạn cho thịt bò cùng với sốt cà chua vào xào lên. Sau đó, đổ đường, muối, bắp ngọt vào cùng thịt bò và đảo đều.
• Cho nhân lên bánh: Trước đó, bạn cho phần đế vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 3 phút. Sau đó, bạn lấy ra phết tương cà đều lên mặt bánh, rồi rải phô mai lên trên, sốt bò, dứa, hành tây, ớt chuông và lớp cuối cùng là phô mai.
• Nướng pizza: Bạn sử dụng nồi chiên không dầu để nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.

–

4. Cách làm Pizza gà phô mai bằng nồi chiên không dầu

–

4.1. Nguyên liệu

200gr đế bánh phô mai, 150gr ức gà, 50gr xúc xích, 100gr phô mai Mozzarella, 50gr ớt chuông đỏ, 50 gr ớt chuông vàng, 50gr hành tây, 100gr tương cà, các loại gia vị như muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm,…

–

4.2. Cách chế biến

• Sơ chế nguyên liệu: Bạn rửa sạch ớt chuông rồi cắt ớt thành các khoanh tròn. Hành tím bóc vỏ và cắt lát. Xúc xích bạn cắt thành khoanh. Thịt gà rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cắt các khúc vừa bằng nhau, trộn với hỗn hợp gia vị (muối, hạt nêm, tiêu, đường) và thực hành ướp trong 15 phút.
• Chiên và xé gà: Cho dầu vào chảo. Đến khi thấy nóng chảo, bạn cho gà vào và chiên chín mềm. Khi gà đã chín, bạn xé nhỏ thành từng thớ thịt mỏng.
• Cho nhân lên đế bánh: Đầu tiên, bạn phết tương cà đều lên mặt đế bánh. Tiếp đó, bạn cho ớt chuông, hành tím, gà xé, xúc xích và cuối cùng là phô mai Mozzarella.
• Nướng bánh pizza: Bạn cho bánh vào và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

–

5. Cách làm Bánh pizza chay bằng nồi chiên không dầu

–

5.1. Nguyên liệu

1 đế pizza 20cm, 2 muỗng dầu oliu, bắp ngọt, 3 trái cà chua, húng quế, 1 củ hành tây, ớt ngọt, ớt cay, 30gr phô mai bào.

–

5.2. Cách chế biến

• Sơ chế nguyên liệu: Cà chua rửa sạch, sau đó cắt nhỏ và vắt nước cà chua riêng. Bắp ngọt rửa sạch và lấy hạt bắp để riêng. Hành tây rửa sạch và cắt thành những lát nhỏ. Ớt ngọt và ớt cay rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ.
• Làm sốt cà chua: Bắc chảo lên bếp và đổ một ít dầu ăn vào. Khi thấy dầu nóng, bạn đổ hành vào phi lên. Nếu ngửi thấy mùi hành thơm, bạn đổ cà chua và nước cà chua vào. Cà chua sắp chín thì bạn đổ tiếp một ít bột ngọt cho vừa ăn. Sau đó, khi cà chua chín, bạn để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn mịn.
• Làm nhân cho bánh: Dùng dầu oliu phết quanh vành đế bánh. Rưới nước tương cà lên và phết đều. Rắc tiếp phô mai, bắp ngọt, hành tây, ớt lên mặt bánh và thêm một lớp phô mai dày trên cùng là có thể đi nướng rồi!
• Nướng bánh: Bạn xếp bánh vào trong nồi chiên không dầu, bật nhiệt độ 180 độ C và nướng trong vòng 7 phút. Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu chỉ vậy thôi!

–

6. Cảm nhận khi ăn Pizza làm bằng nồi chiên không dầu

Tùy vào nguyên liệu làm bánh pizza mà khi ra lò, bánh sẽ có hương vị đặc trưng của loại nguyên liệu đó, ví dụ như pizza chay sẽ có mùi thơm của phô mai, bánh xốp ngon.

Ngoài ra còn có vị beo béo, ngây ngậy hòa quyện với nước sốt cà chua đậm đà hương vị. Đây chắc chắn là bữa ăn lý tưởng cho mọi gia đình.

–

–

7. Một số lưu ý khi làm Pizza nướng bằng nồi chiên không dầu

Khi làm pizza bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng cần được tuân theo để đảm bảo món pizza của bạn ngon và thành công:

1. Đảm bảo rằng bánh pizza của bạn vừa với kích thước của nồi chiên không dầu. Nếu bánh quá lớn, nó sẽ không nướng đều.

2. Pizza nên có độ dày vừa phải. Một lớp bánh quá dày có thể không nướng chín đều, trong khi lớp bánh quá mỏng có thể cháy.

3. Tránh chất quá nhiều nhân lên bánh pizza vì điều này có thể làm cho bánh không chín đều và nhân có thể tràn ra ngoài.

4. Đặt giấy nướng dưới đáy bánh pizza để tránh làm bẩn nồi và giúp dễ dàng lấy pizza ra sau khi nướng.

5. Mỗi loại nồi chiên không dầu có thể có nhiệt độ và thời gian nướng khác nhau. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

6. Cần thường xuyên kiểm tra pizza trong quá trình nướng để tránh bị cháy hoặc chưa chín.

7. Đối với một số mẫu nồi chiên không dầu, bạn có thể cần lật bánh pizza một lần để đảm bảo nướng đều cả hai mặt.

8. Để nồi chiên không dầu làm nóng một vài phút trước khi bắt đầu nướng để đạt được nhiệt độ nướng lý tưởng.

9. Làm sạch nồi chiên không dầu sau khi nướng để tránh mùi và dầu mỡ tích tụ.

–

Hy vọng với bài viết phía trên, bạn đã biết 4 cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Chúc bạn thành công!

Tác giả bài viết: Nguyễn Minh Phương –

Người phát triển nội dung tại Thế Giới Bếp Nhập Khẩu