Ngày nay, pizza được coi là món ăn ưa thích của nhiều người ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, pizza mua ở cửa hàng rất đắt và có thể không phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình. Vậy hãy cùng Capri Việt Nam vào bếp làm bánh pizza bằng lò nướng cực kì đơn tại nhà trong bài viết sau đây nhé!
Contents
Nguyên liệu làm pizza bằng lò nướng
Cách nướng pizza bằng lò nướng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các cách dưới đây là đã có được một món pizza thơm ngon chuẩn vị như ngoài hàng rồi
Nguyên liệu làm đế bánh pizza
250g bột làm đế bánh
5g men nở khô
1 thìa nhỏ dầu olive
150ml nước ấm khoảng 40 độ C
Muối tinh, đường mỗi loại một thìa nhỏ
Nguyên liệu làm nhân bánh pizza
Nhân bánh pizza sẽ được lựa chọn tùy vào sở thích của bạn, bạn có thể làm pizza bò, pizza hải sản, pizza xúc xích,….
Sốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)
200g xúc xích
200g phô mai làm bánh pizza
1/2 củ hành tây
Dụng cụ làm bánh pizza
Để làm bánh pizza đơn giản tại nhà thì bạn cần chuẩn bị 1 số dụng cụ cơ bản dưới đây, bạn có thể thay thế bằng những dụng cụ tương tự:
Bát lớn
Mâm hoặc thớt
Màng bọc thực phẩm
Cây cán bột
Lò nướng Capri
Khay nướng
Cách làm pizza bằng lò nướng tại nhà
Dưới đây là cách làm pizza bằng lò nướng tại nhà vô cùng đơn giản, bạn tham khảo nhé:
Bước 1: Pha bột
Đổ nước ấm vào một cốc to rồi cho lần lượt 1 thìa men nở vào, 1 thìa dầu olive, 1 thìa đường và chút muối vào, khuấy đều cho hỗn hợp tan.
Cho bột vào trong một cái bát to khác rồi đổ dung dịch nước đã hòa ở trên vào.
Lưu ý: Khi đổ hỗn hợp nước hòa tan vào bột nên đổ từ từ để có thể kiểm soát được, tránh trường hợp bột bị nhão quá, vừa đổ vừa trộn đều từ ngoài vào trong.
Bước 2: Nhào bột
Đeo găng tay, nhào bột cho quyện đều. Nếu thấy dính tức là bột hơi ướt, khắc phục nó bằng cách cho thêm bột khô vào nhào cùng
Sau khi nhào đều bột trong bát, cho bột ra khỏi bát, nhào trên mặt phẳng (mâm hoặc thớt), nhào cho thật đều, nếu thấy vẫn dính, rắc thêm bột lên mặt phẳng và tiếp tục nhào cho đến khi thấy bột dai và không dính là được.
Bước 3: Ủ bột
Cho hỗn hợp bột vừa lăn vào bát, quét một lớp dầu Olive phủ thật đều trên mặt bột
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại để ủ bột.
Ủ bột khoảng 2 tiếng cho đến khi thấy bát bột nở ra gấp đôi và có những bọt khí trên bề mặt là được.
Sau 2 tiếng, bát bột đã nở ra gấp đôi, bạn chỉ cần làm tiếp những bước sau để hoàn thiện bánh Pizza.
Bước 4: Làm vỏ đế bánh pizza
Rắc một chút bột khô lên mặt phẳng sạch, cho bột mì trong bát ra, dùng cây cán bột dàn bột tròn đều mỏng 3mm. Dùng cán lăn bột cuộn tròn tấm bột (vỏ bánh) rồi trải ra khuôn làm bánh đã rắc sẵn một lớp bột khô thật mỏng. Gấp mép bánh lại khoảng 1cm để tạo thành viền bánh.
Bước 5: Làm nhân bánh pizza
Băm nhỏ hành, dứa thái miếng khoảng 2mm, xúc xích thái lát
Rải đều lượng phô mai vừa phải đã bào sợi lên mặt bánh. Khi nướng, phô mai sẽ chảy ra tạo độ kết dính nhân với đế giúp phần bánh được chắc hơn.
Tiếp theo, xếp đều cà chua và nhân lên trên phần phô mai đã được rắc.
Bước 6: Nướng bánh
Bật lò nướng ở nhiệt độ từ 200 độ C đến 210 độ C để khoảng 5 phút rồi mới cho bánh vào
Thời gian nướng bánh pizza thường trong khoảng từ 15-20 phút.
Bạn có thể quan sát quá trình nướng qua kính lò nướng, nếu thấy đế bánh vàng hơi có vạch cháy xém là được
Thành phẩm
Sau khi kết thúc quá trình nướng, Pizza sẽ có màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn của các loại gia vị. Chất lượng của pizza khi làm bằng lò nướng tại nhà hoàn toàn không kém cạnh gì so với pizza ngoài hàng, thậm chí còn ngon hơn nếu gà bạn nếm gia vị theo đúng khẩu vị của bạn. Nhiều người sau khi biết cách làm pizza bằng lò nướng đã tạm biệt pizza được mua tại các nhà hàng và siêu thị.
Thật dễ dàng và tuyệt vời khi nướng bánh pizza bằng lò nướng tại nhà phải không? Bất cứ ngày cuối tuần hay ngày lễ nào bạn cũng có thể trổ tài và chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình. Hy vọng với những hướng dẫn cụ thể bêntrên của bếp Capri, bạn có thể tự làm được chiếc bánh pizza cho riêng mình. Chúc bạn thành công nhé!
CAPRI – “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG – PHỤC VỤ TẬN TÂM”
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 – 0945 927 068
Facebook: facebook.com/thietbibep.caprivietnam
Website: www.capri.vn
Bếp điện từ | Bếp hồng ngoại | Bếp điện từ hồng ngoại | Máy hút mùi | Lò nướng | Lò vi sóng | Máy rửa chén | Tủ bảo quản rượu | Khóa thông minh Smart Lock | Đồ gia dụng
