Tổng hợp 3 cách làm món ớt chuông xào đơn giản nhất phù hợp mâm cơm Việt

Ớt chuông xào thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300gr thịt bò nạc
• 3 quả ớt chuông
• 1 quả ớt sừng
• 3 củ hành tím
• 4 củ tỏi
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm
• Gia vị khác: tiêu xay, muối, bột ngọt, hạt nêm

Các bước chế biến Ớt chuông xào thịt bò

• Bước 1: Sơ chế và tiến hành ướp gia vị cho thịt bò

Đầu tiên ta cần rửa sạch và cắt thịt bò thành từng lát mỏng vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch đi băm nhuyễn sau đó để riêng ra hai bát khác nhau. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít hành tím, tỏi đã băm nhuyễn, nửa muỗng cà phê tiêu xay, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nêm. Sau đó, ta tiến hành trộn đều và ướp trong thời gian 15 phút.

• Bước 2: Sơ chế ớt chuông

Ớt chuông mua về rửa sạch, bỏ cuống và ruột ớt. Sau đó chúng ta cắt thành từng miễng vừa ăn. Ớt sừng rửa sạch cắt lát.

• Bước 3: Xào thịt bò

Thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì thêm tỏi và hành vào phi thơm. Thêm thịt bò đã được ướp gia vị trong bước 1 và xào nhanh với lửa trong vòng tối đa 2 phút thì nhanh chóng vớt thịt ra, giữ lại phần nước xào. Thêm phần ớt chuông, hành tím đã chuyển vào xào cùng nước thịt trong vòng 5 phút. Lúc này ta nên nêm ⅓ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều trong 2 – 3 phút cho chính sơ rồi thêm thịt bò xào chung. Nêm nếm tùy chỉnh phù hợp với khẩu vị của từng gia đình. Xào thêm 5 phút cho thịt và ớt chuông vừa chính tới thì tắt bếp, thêm 1 muỗng canh dầu hào là món ăn được hoàn thiện.

• Bước 4: Món ngon hoàn thành

Thịt bò ngon, mềm giữ được vị ngọt của thịt mềm, thơm, ớt chuông giòn ngọt được hòa quyện với gia vị đậm đà. Món ớt chuông xào bò sẽ là món ăn đưa cơm trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt.

Ớt chuông xào mực

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gr mực tươi
• 3 quả ớt chuông
• 3 quả ớt tươi
• 2 củ hành tím
• 1 muỗng canh dầu ăn
• ½ muỗng canh dầu hào
• Gia vị thông dụng: tiêu xay, bột ngọt, muối, hạt nêm

Các bước chế biến Ớt chuông xào mực

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp mực

Ớt chuông rửa sạch với nước muối sau đó tiến hành cắt bỏ phần cuống và hạt ớt, cắt miếng vừa ăn. Hành tím và ớt rửa sạch rồi dùng dao cắt nhỏ.

Mực mua về cần rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp mực với hành tím và ớt vừa sơ chế cùng với nửa muỗng canh dầu hào, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp cùng nhau trong 1 giờ để mực thấm gia vị.

• Bước 2: Xào mực

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì thêm vào mực đã ướp vào để xào trong khoảng thời gian 5 phút cho đến khi mực săn lại và chuyển màu trắng đục.

Thêm ớt chuông xào với mực cùng ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đảo đều tay, xào nhanh trong 2 phút thì nêm nếm lại sao cho phù hợp khẩu vị và tắt bếp.

• Bước 3: Món ngon hoàn thành

Món mực xào ớt chuông mang hương bị thanh mát quyện với gia vị đậm đà phù hợp ăn kèm với cơm trắng cùng gia đình và những người thân yêu.

Ớt chuông xào thịt gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400 gr thịt gà
• 2 quả ớt chuông xanh, đỏ
• 1 củ hành tây
• Tỏi
• Hành tím
• 4 nhánh hành lá

Các bước chế biến Ớt chuông xào thịt gà

• Bước 1: Sơ chế thịt gà

Ức gà sau khi mua về thể loại bỏ da, rửa sạch với nước và dùng muối chà xát đều rồi rửa lại với nước sạch để khử hoàn toàn mùi tanh. Thịt sau đó để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.

• Bước 2: Sơ chế ớt chuông và nguyên liệu khác

Ớt chuông rửa sạch với nước muối, sau đó cắt bỏ đi phần cuống và hạt ớt để cắt chúng thành từng miếng vừa ăn. Hành tây rửa sạch, thái vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.

• Bước 3: Nêm nếm gia vị cho thịt gà

Để thịt gà ra tô và ướp với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, Tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và trộn đều, đợi gia vị thấm vào thịt trong vòng 15 phút.

• Bước 4: Xào ớt chuông với thịt gà

Đặt chảo lên bếp, thêm phần tỏi và hành vào, thêm thịt gà đã ướp trong vòng 1 phút vào để xào trong 1 phút. Thêm nửa chén nước lọc để xào cho đến khi thịt săn lại. Xào ớt chuông với lửa lớn 2 phút thì cho hành tây vào xào 2 phút. Thêm hành lá vào đảo đều trong 2 phút. Cho thêm nước mắm và gia giảm gia vị phù thuộc vào khẩu vị từng gia đình.

• Bước 5: Món ngon hoàn thiện

Món ớt chuông xào thịt gà là món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, hứa hẹn bữa cơm đoàn tụ ấm cúng trong gia đình.

FPT shop đã giới thiệu công thức làm ớt chuông xào ngon ngọt có thể chế biến nhanh chóng đơn giản và dễ dàng. Chỉ cần ra chợ, ra siêu thị gần nhất là bạn có thể dễ dàng sở hữu những quả ớt chuông tươi ngon sẵn sàng chế biến thành những món ăn bánh cuốn. Gia đình nào muốn làm mới bữa cơm gia đình hàng ngày có thể lưu lại ngay công thức xào ớt chuông thú vị để trổ tài nấu nước cho cả gia đình thôi nào!

Cùng FPT shop thực hành món mới khao cả nhà nhân ngày nghỉ nhé! Chỉ với cách thức chế biến đơn giản là ta đã có ngay món ăn mặn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của cả nhà:

Tham khảo chảo chống dính giá tốt tại đây

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách nấu phở gà thơm ngon, nước dùng thanh ngọt chỉ với vài bước đơn giản
• So sánh nồi chiên không dầu Sunhouse và Kalite: Sự khác biệt là gì? Nên chọn thương hiệu nào đây?