Cookie đá xay là sự kết hợp hương vị hoàn hảo của những chiếc bánh cookie truyền thống với đá xay mát lạnh. Thêm vào đó là lớp kem phủ trắng mịn, béo ngậy bên trên. Nhờ đó mà thức uống này đã chinh phục hoàn toàn vị giác của bất cứ thực khách nào. Đừng bỏ lỡ cách làm cookie đá xay vị chocolate và chocomint ngon tuyệt với bánh oreo nhé!
Hướng dẫn cách làm cookie đá xay bánh oreo
Contents
Nguyên liệu chuẩn bị
Sữa tươi không đường: 80ml
Sữa đặc: 50ml
Siro Chocolate: 10ml
Bánh Oreo chocolate: 4 cái
Đá bi: 1 cup 12oz
Bước 1: Bẻ nhỏ bánh Oreo rồi cho vào cối xay sinh tố.
Bước 2: Cho thêm các nguyên liệu sữa tươi, sữa đặc, đá xay và siro chocolate vào rồi xay nhuyễn mịn hỗn hợp.
Bước 3: Đậy nắp cối xay và nhấn nút. Khi nào tiếng xay trở nên êm và không còn tiếng lạo xạo của đá, hỗn hợp trong cối dập dềnh thì dừng lại.
Bước 4: Đổ thức uống ra cốc và dùng túi bắt kem để phun kem theo vòng xoay lên trên.
Lưu ý với cách làm cookie đá xay:
♦ Nếu bạn dùng cối xay sinh tố thường, bắt buộc phải đập đá bi hoặc đập đá vụn ra. Nếu không cối xay công suất nhỏ không thể thực hiện xay được. Trong quá trình xay, bạn có thể dùng công cụ khuấy đi kèm với cối xay để xay thức uống dễ dàng hơn.
♦ Sản phẩm đạt yêu cầu khi không còn đá vụn lạo xạo (xay chưa đủ) và không quá loãng (xay quá lâu).
♦ Sau khi làm xong nên dùng ngay bởi để lâu sẽ bị tan đá và thức uống không ngon nữa.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản và dành ra khoảng 5 phút thôi, bạn đã có ly cookie đá xay thơm ngậy để thưởng thức cùng gia đình rồi. Đây sẽ là thức uống hấp dẫn thu hút rất nhiều bạn nhỏ. Bởi vậy còn chần chừ gì nữa mà không ghi lại công thức và thực hành ngay thôi.
Tham khảo thêm: Khóa học pha chế cơ bản
Bạn chỉ cần thay 10ml siro chocolate bằng 10ml siro bạc hà và làm tương tự các bước như trên.
Khi thưởng thức hãy trộn đều kem với cookie đá xay bên dưới. Điều này sẽ khiến thức uống thơm và ngậy hơn nhiều. Và để trang trí thức uống thêm hấp dẫn, bạn có thể bán nhỏ bánh oreo bỏ lõi để tạo thành bột bánh. Rắc bột bánh lên trên để đảm bảo thức uống vừa ngon và bắt mắt không thua kém ngoài cửa hàng nhé.
Mách bạn cách làm kem Whipping Cream đúng chuẩn
Bước 1: Cho 250ml Anchor Whipping Cream, 200ml kem topping base, 50ml sữa tươi vào tô lớn.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều và bông cho đến khi kem đạt độ cứng vừa phải.
Lưu ý: nguyên liệu làm kem bạn có thể mua ở những cửa hàng làm bánh hoặc nguyên liệu pha chế. Kem đánh tay sẽ ngon hơn so với việc sử dụng bình kem chuyên dụng.
Trên đây là một số hướng dẫn về cách làm cookie đá xay chocolate và chocomint. Chúc bạn thành công!
Đừng bỏ lỡ các công thức pha chế thức uống đúng chuẩn nhà hàng TẠI ĐÂY.
TRUNG TÂM PHA CHẾ BARTENDER HB HÀ NỘI
Hotline: 0962363963 – 0902201196
Email: phachehanoi@gmail.com
Địa chỉ: 262 Lê Trọng tấn – Thanh Xuân – Hà Nội
Website: http://hocphachehanoi.com.vn
