Ốc giác làm món gì ngon? Tổng hợp 7 món ốc giác mà các tín đồ sành ăn không thể bỏ lỡ

Là người sành ăn thì chắc hẳn bạn sẽ không còn quá xa lạ với cái tên ốc giác, một trong những loại ốc cực kỳ ngon được nhiều người yêu thích. Dưới đây là những thông tin về dinh dưỡng cũng như các món ăn hấp dẫn chế biến từ ốc giác, bạn tham khảo thử nhé.

Giá trị dinh dưỡng mà ốc giác mang lại

Không chỉ là nguồn cung cấp hương vị độc đáo và giá trị kinh tế cao, ốc giác còn là một kho báu dinh dưỡng đầy dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng. Thực tế, thịt ốc giác chứa đựng những chất dinh dưỡng quý giá như protein, omega 3, khoáng chất, và vitamin,…

Những chất dinh dưỡng đề cập trên đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của cơ thể, từ việc bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hỗ trợ sức khỏe xương, đến việc chống viêm, kích thích phục hồi vết thương, và cải thiện hệ miễn dịch. Đặc biệt, ốc giác còn được biết đến là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho mắt, giúp duy trì sức khỏe và chức năng của đôi mắt.

Ốc giác làm món gì ngon?

Món gỏi trộn

Nhìn chung, món gỏi ốc giác dường như là một phần không thể thiếu trong danh sách các món ngon của mỗi bữa tiệc nhậu. Tuy nhiên, mỗi loại gỏi ốc giác lại mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác biệt, từ hương vị đến cách phối hợp nguyên liệu. Hãy cùng khám phá sự khác biệt đậm đà trong 3 món gỏi ốc giác sành điệu sau đây.

Gỏi xoài ốc giác: Hòa quyện hương vị độc đáo

Món gỏi xoài ốc giác không chỉ thu hút với màu sắc đẹp mắt mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa phần thịt ốc dai ngon, hương vị chua ngọt từ xoài và hành tây, cùng với độ giòn thơm của đậu phộng. Bạn sẽ không quên được hương thơm và vị ngon độc đáo mà món ăn này mang lại, đặc biệt khi kết hợp với bánh phồng tôm hoặc bánh đa.

Gỏi ốc giác: Sự kết hợp hài hòa của vị ngọt và cay

Với món gỏi ốc giác, sự giòn ngọt của ốc giác, đu đủ và cà rốt được kết hợp một cách hài hòa với vị cay của ớt, hăng của rau răm và hương thơm của hành phi và mè. Một chút nước mắm ớt tỏi chua ngọt làm nổi bật hương vị đặc trưng của món ăn này. Đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực đầy đặc sắc và đa dạng.

Gỏi ổi ốc giác: Sự kết hợp độc đáo của ổi và ốc

Món gỏi ổi ốc giác mang đến sự lạ mắt với sự kết hợp độc đáo giữa độ giòn của ốc và vị ngọt của ổi. Phần ốc được ngâm trong nước sốt cay mặn, khiến hương vị trở nên phong phú và đa dạng. Một khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa hai nguyên liệu này, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị.

Dù là gỏi xoài, gỏi ốc giác hay gỏi ổi, mỗi loại đều mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm đà. Hãy thử và tận hưởng sự phong phú trong văn hóa ẩm thực Việt Nam thông qua những món ngon này.

Món xào

Dưới đây là bốn món ốc giác xào sành điệu, mỗi một món đều là một hương vị riêng, đậm đà và khác biệt.

Ốc giác xào trứng muối: Sự kết hợp tinh tế và lạ mắt

Món ốc giác xào trứng muối mang đến sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của ốc giác và vị mặn béo của nước sốt trứng muối. Mỗi miếng ốc giác giòn dai được nhấm nháp trong nước sốt màu vàng óng ả, thêm một ít tóp mỡ để tăng thêm vị béo béo và thơm ngon nhưng không kém phần bắt mắt. Món này có thể dễ dàng chế biến ngay tại nhà với các nguyên liệu vô cùng đơn giản.

Ốc giác xào rau muống: Hòa quyện vị ngọt và đậm đà

Món ốc giác xào rau muống không chỉ khiến bao người phải say mê với vị ngon dân dã mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ốc giác giòn dai và rau muống giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Hương vị đậm đà được tạo nên từ gia vị xào và nhấm nháp cùng bánh đa nướng và nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Đây là một trong những món ăn không thể thiếu ở các quán ốc hiện nay.

Ốc giác xào cải thìa xào nấm đông cô: Hòa quyện hương vị và màu sắc

Món cải thìa xào nấm đông cô ốc giác có thể sẽ còn mới mẻ với nhiều người hiện nay kể các các tín đồ sành ăn. Món này không chỉ gây ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt mà còn bởi hương vị hòa quyện giữa cải thìa ngọt giòn, nấm đông cô và ốc giác dai dai. Gia vị được nêm nếm vừa ăn, khiến món này trở thành một lựa chọn hoàn hảo để kết thúc một bữa ăn ngon.

Mì xào ốc giác: Món mì độc đáo và hấp dẫn

Món mì xào ốc giác đã không còn quá xa lạ với nhiều người đam mê ẩm thực hiện nay.. Thịt ốc giác thơm ngon kết hợp cùng rau muống giòn và sợi mì dai, tất cả nhấm nháp trong nước sốt cay nồng kèm theo hương thơm của sả. Bạn có thể thêm tương ớt để tăng cường hương vị cay nếu muốn. Món mì xào ốc giác này có thể dùng để ăn chơi hay ăn no đều được.

Tạm kết

Như vậy, với sự đa dạng và sáng tạo trong cách chế biến, ốc giác đã trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong những món ăn sành điệu và đậm đà của ẩm thực Việt Nam. Hãy thử và khám phá để trải nghiệm những hương vị mới lạ này nhé!

Xem thêm:

• Cách làm ốc xào lá lốt dai giòn sần sật thơm ngon đúng vị
• Cách làm ốc xào chuối thơm ngon, lạ miệng với cách làm đơn giản

Để tạo ra những món ăn cực phẩm, một chiếc bếp từ sẽ đóng vai trò quan trọng. Tham khảo ngay các mẫu cực tốt tại FPT Shop ở bên dưới:

• Bếp từ