Để bắt tay vào thực hiện món Gà nướng mật ong trứ danh, đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị các “nguyên thủ” sau:
- 1 con gà (khoảng 1,2 – 1,5kg): Nên chọn gà ta hoặc gà ác để thịt được chắc, ngọt.
- 2-3 muỗng canh mật ong nguyên chất: Loại mật ong rừng hoặc hoa cà phê sẽ cho hương vị thơm ngon hơn.
- 1 củ hành tím, 2 tép tỏi: băm nhuyễn.
- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt (nếu dùng), ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 ít bột ớt (tùy khẩu vị), hành lá thái nhỏ.
Từ nguyên liệu cho đến cách làm, món Gà nướng mật ong này thật ra rất đơn giản nhưng độ ngon và hoàn hảo của món ăn thì thật khó để diễn tả hết bằng lời.
Sơ chế nguyên liệu – Khâu đầu tiên không thể bỏ qua
- Gà mua về làm sạch lông, moi hết nội tạng, rửa sạch với nước muối loãng. Để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô.
- Dùng dao cắt nhẹ vài đường trên thân gà để gia vị dễ dàng thấm vào thịt.
- Ướp gà với hỗn hợp hành, tỏi băm nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, bột ớt trong khoảng 30 phút – 1 tiếng để thịt gà ngấm đều gia vị.
# Quết mật ong và nướng gà – Khi sắc màu và hương thơm lên ngôi
- Sau khi ướp, dùng muỗng hoặc cọ phết một lớp mật ong mỏng lên khắp mình gà.
- Cho gà vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C.
- Trong quá trình nướng, cứ khoảng 10-15 phút, bạn lại lấy gà ra phết thêm một lớp mật ong để tạo màu đẹp và giúp da gà giòn hơn.
- Nướng gà đến khi da vàng ruộm, thịt chín đều thì lấy ra, chặt miếng vừa ăn và trang trí với hành lá thái nhỏ.
# Mẹo vặt cho món Gà nướng mật ong “chuẩn không cần chỉnh”
- Để tiết kiệm thời gian ướp, bạn có thể dùng máy massage (đấm) nhẹ nhàng lên mình gà sau khi sơ chế. Cách này giúp gia vị thấm nhanh và sâu hơn.
- Nếu không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng gà.
- Trong lúc nướng, bạn có thể trở đều 2 mặt gà để thịt chín vàng đều các mặt.
- Để kiểm tra xem gà đã chín hay chưa, bạn có thể dùng xiên nhọn châm vào phần thịt dày nhất của gà. Nước chảy ra trong, không còn màu hồng là thịt gà đã chín.
Hãy thử làm và trải nghiệm món gà nướng mật ong này theo cách làm của nhà O để xem hương vị ra sao bạn nhé!
3. Thưởng thức và cảm nhận: Gà nướng mật ong – Hơn cả một món ăn
Món gà nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng dễ làm. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và thao tác nhanh gọn, bạn đã có thể mang đến cho gia đình mình một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài với món gà nướng mật ong thôi nào! Chắc chắn bạn và gia đình sẽ “ăn là ghiền” món ngon này đấy!
Hương vị “gây thương nhớ”
Gà nướng mật ong nóng hổi, vừa thổi vừa ăn với cơm trắng, thêm chút rau xanh và nước mắm chua ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn? Lớp da gà giòn tan, thịt gà mềm ngọt thấm đẫm gia vị, quyện cùng hương thơm đặc trưng của mật ong, chắc chắn sẽ khiến bạn “ăn là ghiền”.
Cắn một miếng, lớp da gà giòn tan vỡ vụn trong miệng, thịt gà mềm ngọt thấm đẫm gia vị quyện cùng vị mật ong béo ngậy, tạo nên một bản giao hưởng vị giác tuyệt vời.
Món ngon “gây nghiện”
Cắn một miếng gà nướng mật ong, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt, cay, béo. Vị mặn của nước mắm, vị ngọt của mật ong, vị cay của ớt và tiêu, cùng với vị béo ngậy của dầu ăn tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Lớp da gà giòn tan quyện cùng thịt gà mềm ngọt khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Món ngon cho mọi nhà & ngôi sao của những buổi tiệc
Gà nướng mật ong là món ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn. Bạn có thể làm món này để chiêu đãi gia đình, bạn bè hoặc mang đi picnic. Gà nướng mật ong cũng là món ăn yêu thích của các bé nhỏ.
Hãy thử làm món gà nướng mật ong này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Chắc chắn họ sẽ rất thích món ăn ngon miệng và hấp dẫn này.
Chúc bạn thành công!
Xem thêm: Gà nướng Ớt Cay Địa Trung Hải với vị cay bùng vị giác
