Cách làm nui xào xúc xích thơm ngon, hấp dẫn, cực kỳ đơn giản cho bữa sáng gọn lẹ

Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món nui xào xúc xích và nui xào xúc xích rau cải thơm ngon cho bữa sáng đầy dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.

Nui xào xúc xích cà chua

Nui xào xúc xích cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này có thể được dùng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối đều hợp lý.

Nguyên liệu

• Nui: 100g
• Xúc xích: 200g
• Cà chua: 100g
• Hành tây: 30g
• Đậu Hà Lan: 100g
• Mùi tây: 5g
• Bơ lạt: 20g
• Tương cà: 2 thìa
• Muối, tiêu, đường.

Hướng dẫn làm nui xào xúc xích cà chua

Bước 1: Luộc nui

Cho 500ml nước vào nồi, đặt nồi lên bếp, bật bếp đun sôi nước rồi cho nui vào luộc khoảng 10 đến 12 phút.

Khi nấu, bạn có thể cho thêm dầu ăn vào nồi để nui có độ bóng đẹp và không bị dính vào nhau.

Khi nui chín, vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu Hà Lan rửa sạch với nước rồi cho vào nồi đun khoảng 5 phút thì vớt đậu ra và để ráo nước.

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ và băm nhỏ. Rửa sạch mùi tây và cắt thành miếng nhỏ.

Xúc xích chẻ thành các khía 4 – 6 cạnh để tạo hình hoa.

Bước 3: Rán xúc xích và làm sốt cà chua

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, khi chảo nóng thì cho 20g bơ lạt vào, làm tan chảy bơ rồi cho xúc xích vào chiên đến khi chín vàng thì gắp xúc xích ra đĩa.

Dùng lại chảo chiên xúc xích rồi cho hành tây xắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho cà chua vào xào chín rồi nêm 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, 2 thìa tương cà, nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 4: Xào nui

Cho xúc xích và đậu Hà Lan vào chảo sốt cà chua rồi đảo đều khoảng 5 phút để hỗn hợp thấm gia vị.

Cuối cùng chúng ta cho nui vào và thêm một ít mùi tây là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn bày món nui xào xúc xích cà chua ra đĩa và mời mọi người thưởng thức thôi.

Món nui xào xúc xích cà chua thơm ngon với nui mềm dai, hòa quyện với chút chua của sốt cà chua, đậu Hà Lan ngon ngọt và xúc xích dai thơm ngon, rất hấp dẫn.

Xem thêm: Dầu oliu bao nhiêu calo? Sử dụng dầu oliu thường xuyên có giúp giảm cân hay không

Nui xào xúc xích rau cải

Nui xào xúc xích rau cải là món ăn mà bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà. Hương vị thơm ngon của món ăn này đảm bảo sẽ khiến những thành viên trong gia đình bạn yêu thích.

Nguyên liệu

• 100g nui
• 2 cây xúc xích
• 200g cải ngọt
• 100g hành tây
• 100g cà rốt
• Hành, tỏi
• Gia vị: dầu hào, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu.

Hướng dẫn làm nui xào xúc xích rau cải

Bước 1: Luộc nui

Để giúp nui nở và mềm nhanh hơn khi nấu, hãy cho nui vào tô và ngâm trong nước khoảng 20 phút. Sau đó vớt chúng ra và rửa sạch với nước.

Cho 1 lít nước vào nồi, đặt nồi lên bếp, bật bếp và đun sôi nước. Đến khi nước sôi, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi để mì có độ bóng và không bị dính vào nhau, sau đó luộc nui khoảng 5 phút thì vớt nui ra và xả qua nước lạnh cho ráo nước.

Bước 2: Chế biến các nguyên liệu

Cắt xúc xích thành ba miếng bằng nhau, sau đó chẻ 6 đến 8 cạnh ở đầu mỗi miếng. Cải ngọt rửa sạch với nước. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 2 đốt ngón tay. Để phần thân và lá riêng biệt.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng cánh hoa. Bóc vỏ hành tây và cắt thành hình múi cau. Tỏi và hành bóc vỏ, nghiền nát và băm nhỏ.

Bước 3: Xào nui

Đặt chảo lên bếp để lửa vừa, cho 6 thìa dầu ăn vào rồi xào thơm tỏi và hành tím.

Tiếp theo chúng ta cho xúc xích vào và chiên cho đến khi xúc xích chuyển sang màu vàng. Sau đó, chúng ta cho cà rốt và phần thân rau cải vào xào trên lửa lớn. Thêm một ít nước để cải và cà rốt chín nhanh.

Xào khoảng 3 phút thì cho lá rau cải vào xào chín rồi nêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa dầu hào, rồi đảo đều tay.

Sau đó cho hành tây và nêm gia vị vừa miệng, cho nui vào rồi trộn đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Bày nui xào xúc xích ra đĩa, dùng khi còn nóng kèm tương ớt và nước tương.

Món nui xào xúc xích rau cải thơm ngon, hấp dẫn với xúc xích dai, rau cải ngọt giòn cùng sợi nui dai đậm đà, ngấm đều gia vị.

Như vậy thật dễ dàng để chuẩn bị một bữa sáng thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình phải không nào?

Tạm kết

Trên đây là cách làm nui xào xúc xích thơm ngon, hấp dẫn, cực kỳ đơn giản cho bữa sáng gọn lẹ. Hy vọng sau khi đọc xong bạn sẽ biết các bước nấu nui xào xúc xích và có thể khoe tài nấu nướng của mình với những người thân yêu. Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn, đừng quên theo dõi các bài viết trên FPT Shop nhé.

Xem thêm:

• Gợi ý 5 món ngon từ tôm đơn giản, có thể làm ngay tại nhà để đãi khách vào dịp cuối tuần
• Vào bếp làm tôm rang me đậm đà, món ăn dân dã quen thuộc cho bữa cơm gia đình

Để làm ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn như nui xào xúc xích hay các món ăn khác lành mạnh, giàu dinh dưỡng, bạn nên chọn cho mình chiếc nồi chất lượng có lòng nồi chống dính tại FPT Shop, giúp bạn nấu ăn không bị dính đáy nồi. Tham khảo ngay tại đây nhé!

• Nồi giá tốt