Không mất nhiều thời gian, chế biến nấm hải sản theo 3 cách gợi ý bạn sẽ có 3 món ăn ngon miệng.
Nấm hải sản được đánh giá là thực đơn chạy hàng nhất trong các nguyên liệu làm món chay với tính chất dai, giòn và đẹp mắt. Loại nấm này không chỉ bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn chay hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết nên chế biến món ăn nào từ loại nấm này thì dưới đây sẽ là gợi ý về 3 cách chế biến cho bạn tham khảo, chọn lựa.
Nấm hải sản xào rau củ
Nấm hải sản xào rau củ là một món ăn chay có sức cuốn hút cực lớn với nhiều thực khách. Dù là món chay nhưng nếu bạn đưa vào thực đơn của gia đình thì đảm bảo ai cũng thích.
- Nguyên liệu
Món nấm hải sản xào rau củ được tạo ra từ những nguyên liệu đơn giản như dưa chuột, cà chua, hành tây, ớt sừng, hành boa rô. Đây đều là các nguyên liệu đơn giản thường thấy nhưng lại mang đến hương vị khá thơm ngon.
- Chế biến
Cà chua, dưa chuột rửa sạch với nước. Cà chua thái thành từng múi cau nhỏ, dưa chuột thái thành lát mỏng. Hành tây lột vỏ, thái thành sợi nhỏ. Ớt sừng thái nhỏ bỏ vào đĩa riêng. Nấm rửa sạch, để ráo. Hành boa rô rửa xong thái nhỏ
Đặt chảo lên bếp, bật lửa rồi cho dầu vào. Chờ dầu nóng cho hành boa rô vào chảo phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào chảo, đảo đều tay. Khi cà chua đã chín thì cho nấm vào chảo đảo tiếp. Đảo khoảng 3 phút rồi cho hành tây, dưa chuột vào. Nêm 1 thìa hạt nêm chay, 1 thìa hạt tiêu xay vào và đảo đều. Đảo cho tới khi thấy các nguyên liệu đã chín tới thì tắt bếp và bỏ ra đĩa.
Gợi ý bạn: Hủ tiếu chay nấu tại nhà thơm ngon, hấp dẫn
Nấm hải sản chiên
Món nấm hải sản chiên được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Món này vừa có độ ngọt, mềm lại vừa có độ giòn rụn nên càng ăn càng cuốn.
- Nguyên liệu
Nấm là nguyên liệu chính để làm ra món ăn này. Bên cạnh đó bạn cần chuẩn bị 1 gói bột chiên giòn, 1 quả trứng và dầu ăn.
- Chế biến
Nấm rửa sạch, để ráo. Trứng đập ra một cái bát nhỏ, đánh đều. Bột chiên giòn đổ ra bát hòa cùng với nước cho đến khi trở nên sền sệt thì dừng.
Đặt chảo lên, đổ dầu vào đun nóng. Trong quá trình chờ dầu nóng thì bạn sẽ nhúng từng cây nấm vào bát trứng, sau đó nhúng vào bát bột chiên giòn. Nhúng xong thì bỏ nấm vào chảo dầu và chiên cho tới khi vàng đều các mặt. Lúc đó vớt nấm ra đĩa, bên dưới đặt giấy thấm dầu để hút hết lượng dầu còn thừa.
Nấm hải sản hấp xì dầu
Với những người thích ăn món hấp thì có thể chế biến ngay món nấm hải sản hấp xì dầu. Món ăn này chỉ mất vài phút để chế biến nhưng hương vị quả thật vô cùng thơm ngon.
- Nguyên liệu
200g nấm, 1 quả ớt sừng, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 chai xì dầu là các nguyên liệu để chế biến món này.
- Chế biến
Nấm cắt chân, rửa sạch rồi để ráo. Ớt sừng thái nhỏ, gừng nạo vỏ rồi thái nhỏ thành sợi.
Khi nấm đã ráo nước bỏ nấm vào một cái đĩa sâu, rộng. Cho gừng và ớt sừng thái nhỏ lên phía trên. Sau đó rưới 1 muỗng canh xì dầu lên trên, dùng đĩa trộn đều cho nấm ngấm xì dầu. Tiếp theo bỏ đĩa đựng nấm vào trong nồi hấp và hấp khoảng 10 phút. Đến lúc thấy nấm mềm và thấm xì dầu là tắt bếp, lấy đĩa ra và thưởng thức.
Học thêm: Công Thức nấu 5 món chay Thanh Đạm Đủ Dưỡng Chất
3 món ăn được chế biến từ nấm hải sản trên cực kỳ hợp để ăn với cơm trắng. Cách chế biến vừa đơn giản lại vừa không tốn kém nên bạn hãy thử áp dụng cho bữa cơm nhà mình nhé.
Dealtoday
