CÁCH CHẾ BIẾN NẤM BÀO NGƯ XÀO SẢ ỚT
Nấm Bào Ngư xào sả ớt là một trong các cách chế biến thông dụng nhất, vì món này ăn cực cực ngon luôn, khó ngán, dễ dùng. Bạn hoàn toàn còn có thể làm món nấm chay hoặc mặn kết hợp với thịt và hải sản. Cảm giác khi ăn món nấm này gân dai như món mực vậy.
🍄 Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 200 gram Nấm Bào Ngư tươi – 2 quả ớt – 2 cây sả – 3 nhành tỏi – Một ít tiêu và bột canh Nấm Bào Ngư để nêm
🍄 Cách sơ chế:
1. Bạn cho nấm vào thau nước, thêm chút muối và đảo đều, để chừng 5 phút đổ nước ra, xả thêm nước nữa rồi đổ nước ra, để nấm ráo. Lưu ý: Nấm rất hút nước, không ngâm nấm trong nước quá lâu sẽ làm nấm bị nhũn và nhạt nhẽo, không còn ngon. 2. Bạn tách từng cây nấm lẻ ra và xé nhỏ thành miếng. 3. Sả thì bạn cắt lát thành khoanh mỏng. 4. Tỏi ớt mỗi thứ một ít xay chung hoặc bằm nhỏ. 5. Dùng 1 cái thau, cho nước sa tế, sả và nấm vào để trộn đều và ướp trong 15-30 phút tùy ý.
🍄 Cách chế biến:
1. Bắt chảo nóng lên, cho dầu ăn vào 1 chút và cho sả ớt tỏi vô phi thơm chút. 2. Kế đến cho sả xắt khoanh mỏng vô cùng. 3. Khi sả đã vàng, bạn cho nấm đã ướp vô và cũng đảo vài đường một chút cho tới khi nấm chín vàng và khô bớt lại. 4. Nêm thêm chút Bột canh Nấm bào ngư, chút bột ngọt, chút đường rồi nếm cho vừa ăn (tùy khẩu vị của gia đình bạn), thêm chút bột cà ri (nếu thích). 5. Xào đến khi nấm rút hết nước là tắt bếp được rồi nha.
Cuối cùng, cho thành phẩm Nấm Bào Ngư xào sả ớt này ra đĩa, bạn có thể trang trí tùy thích và thưởng thức cùng gia đình mình nhé!
Nếu thích, bạn còn có thể cho thêm cà ri hoặc xào cùng với sả/sa tế thường dùng để ăn chay trong các ngày đầu tháng hay ngày rằm, ngon hết xảy luôn nhé. Các bạn đang muốn giảm cân thì cũng có thể dùng món này ăn với rau và cuốn thay thịt nhé!
–
Công Ty Cổ Phần Muối & Thương Mại Nam Định (NSC) ☎️Tel: 0942823368 / 0913290264 ☎️Hotline: 02283864708 📩Email: congtymuoisachnamdinh@gmail.com 🌐Website: www.nscvn.com.vn ☎️CHI NHÁNH HÀ NỘI Tel: 0977661188
