Cách làm mứt táo ăn bánh với bánh mì siêu đơn giản cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Có nhiều cách để làm mứt táo thơm ngon nhưng hôm nay FPT Shop sẽ cùng bạn vào bếp để làm món mứt táo nhuyễn ăn với bánh mì. Đây là món ăn đơn giản, nhanh gọn mà vẫn giúp bữa sáng của bạn tràn đầy năng lượng. Bạn nào hay có thói quen dùng món bánh mì cho bữa sáng thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé!

Nguyên liệu

• Táo: 1kg.
• Nước lọc: 70ml.
• Đường kính trắng: 500g.
• Nước cốt chanh tươi: 2 thìa canh.
• Muối: 1 thìa cà phê.
• Màu thực phẩm: 1 thìa cà phê.

Mẹo chọn táo ngon

• Táo ngon là những quả có vỏ bóng, màu sắc tươi, khi sờ vào không có cảm giác bị nhám tay.
• Nên chọn những quả táo cầm nặng tay, tròn và có độ cứng nhất định.
• Có thể búng tay vào quả táo, nếu âm thanh phát ra to, rõ ràng thì nên mua, vì táo này là táo giòn và ngon.
• Tuyệt đối không chọn những quả táo bị sâu hại, thâm hoặc đã dập nát.
• Nên mua táo ở các địa chỉ uy tín hoặc các trung tâm thương mại, ưu tiên chọn táo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Mua màu đỏ thực phẩm

• Màu đỏ thực phẩm hiện được bán ở các siêu thị, tiệm bánh hoặc các trang thương mại điện tử.
• Tuyệt đối không mua và không dùng màu thực phẩm không có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng.
• Chỉ dùng màu thực phẩm có đủ nhãn mác, xuất xứ. Cần đọc kỹ bảng thành phần, liều lượng và cách dùng trước khi áp dụng chế biến thực phẩm.

Dụng cụ làm mứt

• Chảo chống dính.
• Máy xay sinh tố.
• Hũ thủy tinh.
• Thớt.
• Dao.
• Nồi.

Các bước làm mứt táo đơn giản

Bước 1: Sơ chế, nấu táo

• Táo sau khi mua về cần phải rửa sạch sau đó để đảm bảo vệ sinh bạn nên ngâm táo với nước muỗi pha loãng khoảng 20 phút.
• Sau đó, vớt táo ra và để cho ráo nước rồi cắt thành những miếng nhỏ khoảng 3cm.
• Sử dụng 70ml nước đã chuẩn bị để nấu táo. Đun sôi khoảng 5 phút với lửa vừa cho táo chín là được.

Bước 2: Xay táo, rim đường

• Táo đã nấu chín cần để nguội sau đó cho vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn.
• Tiếp tục đổ phần táo vừa xay nhuyễn vào chảo cùng 500g đường kính trắng để tiến hành sên. Chú ý cần bật lửa thật nhỏ và phải đảo đều tay.
• Khoảng 10 phút, khi hỗn hợp đường vào táo quyện đều vào nhau thì cho 2 thìa nước cốt chanh tươi vào và tiếp tục khuấy đều.
• Đảo thêm khoảng 3 phút nữa cho hỗn hợp đều nhau thì tắt bếp. Thành phẩm mứt táo đạt tiêu chuẩn là phải có mùi thơm tự nhiên và keo đặc lại là được.

Bước 3: Tạo màu cho mứt

• Để cho mứt táo vừa sên xong nguội hẳn thì bạn cho 3 đến 4 giọt màu thực phẩm vào trộn đều để tạo màu cho mứt là được.
• Cuối cùng hãy sử dụng hũ thủy tinh có nắp để đựng mứt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Lưu ý: Bạn không nên lạm dùng màu thực phẩm, nếu dùng quá nhiều rất có thể mứt sẽ có vị đắng.

Thành phẩm

Mứt táo có màu đỏ đẹp mắt, có độ mịn và sánh dẻo cùng hương thơm đặc trưng của táo. Chỉ cần quét một lớp mứt này lên phần bánh mì đã chuẩn bị là bạn đã có được bữa sáng vừa nhanh, vừa ngon và bổ dưỡng rồi đó!

Ngoài ra, bạn có thể dùng mứt táo để làm bánh hay tạo hương vị cho nước trái cây hoặc hòa làm nước uống trực tiếp cũng rất ngon. Tùy từng loại táo bạn mua mà sẽ có độ chua ngọt khác nhau, vì vậy bạn cần phải cân đối lượng đường cho phù hợp nhất với khẩu vị của mình nhé!

Lời kết

Trên đây là cách làm mứt táo nhuyễn khá đơn giản mà chúng tôi tin chắc ai cũng có thể thực hiện được. Món ăn này phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ bởi trong mứt táo có rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn có công thức làm mứt táo nào khác thơm ngon, thú vị hơn thì hãy chia sẻ lại với chúng tôi nhé!

Xem thêm:

• Bật mí cách làm mứt dừa non cực dễ chỉ với 3 bước đơn giản, đảm bảo thành công 100%
• Học lỏm công thức làm mứt tắc siêu ngon không bị đắng cho ngày Tết Đoàn viên

FPT Shop mời bạn tham khảo một số mẫu máy xay sinh tố để làm món mứt táo nhuyễn mịn, tiết kiệm thời gian hơn ngay dưới đây:

• Máy xay sinh tố giá tốt.