Bánh mì có thể nói là món ăn sáng vô cùng quen thuộc với chúng ta, ngoài các món ăn với bánh mì nổi tiếng và cầu kì, thì bánh mì kèm mứt hoa quả luôn là món ăn thơm ngon, tiện lợi những vẫn đủ chất dinh dưỡng dành cho bạn. Hãy theo dõi bài viết này nhé, ENJOY sẽ chỉ cho bạn 5 cách làm mứt hoa quả ăn kèm bánh mì ngon khó cưỡng
Contents
Cách làm mứt đào ăn kèm bánh mì
Đào khi ăn luôn thì đã ngon rồi, nhưng làm mứt đào ăn kèm bánh mì thì chắc chắn ngon tuyệt đỉnh. Vậy làm mứt ăn bánh mì hương vị đào như thế nào?Nguyên liệu:
- Đào (đã gọt vỏ và bỏ hạt) 500 gram
- Gừng băm nhỏ
- Đường (nâu hoặc trắng đều được) 250 gram
Chuẩn vị xong nguyên liệu, hãy tiến hành làm mứt đào ăn kèm bánh mì theo các bước dưới đây nhé:
- Bước 1: Cắt đào thành từng miếng rồi để vào chảo sâu lòng, lúc này cho gừng, đường nâu vào trộn đều lên.
- Bước 2: Sau khi trộn xong, bắc lên bếp đảo đều tay với mức lửa nhỏ. Làm như vậy cho đến khi đào cạn nước, đường quẹo lại thì tắt bếp.
Xem thêm: Cách Làm Mứt Xoài Cực Ngon Dẻo Đãi Bạn Bè Và Gia Đình Trong Ngày Tết
Làm mứt thanh long ăn bánh mì siêu ngon
Thanh long là loại quả thường được nhập qua nước ngoài với mức giá cao, nhưng chắc hẳn nhiều người chưa biết rằng, thanh long cũng là một loại trái cây làm mứt, đặc biệt có thể ăn kèm với bánh mì. Tại sao không thử bỏ túi cho mình bí kíp cách làm mứt trái cây ăn kèm bánh mì với hương vị thanh long xem sao:Nguyên liệu gồm có:
- 5 kg thành long (để có màu đẹp hơn, nên chọn thanh long ruột đỏ)
- 2-3 kg đường cát (tỉ lệ giữa đường và thanh long là 1:2 hoặc 1:3)
- 2-3 quả chanh
- 1 miếng nhỏ quế hoặc gừng
Cách làm mứt thanh long ăn bánh mì siêu ngon:
- Bước 1: Bóc vỏ thanh long rồi cắt hạt lựu. Rửa sạch quế và bẻ nhỏ miếng (hoặc nếu là gừng thì băm nhỏ ra)
- Bước 2: Cho đồng thời thanh long, đường , quế (hoặc gừng) vào và ngâm cho đến khi đường tan hết.
- Bước 3: Lúc này, cho hỗn hợp đã thực hiện ở Bước 2 vào một cái nồi lớn, bật nhỏ lửa, thỉnh thoảng chỉ việc đảo nhẹ để tránh bị cháy nồi. Sau khoảng 45’-1h, đến khi thấy hỗn hợp đã keo lại, sền sệt thì tắt bếp.
- Bước 4: Vắt 2-3 quả chanh vào sau khi đã tắt bếp được khoảng 1-2 phút (nếu không mứt sẽ bị đắng)
- Bước 5: Lúc này, khuấy đều thêm một lần nữa rồi để nguội trước khi cho vào thủy tinh. Nếu để bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ kéo dài được 6 tháng, nhưng sẽ được 3 tháng trong trường hợp bạn bỏ vào tủ lạnh.
Xem thêm: Cách Làm Mứt Chùm Ruột Đơn Giản Ngon Ngất Ngây Tại Nhà
Mứt dâu tây ngon ăn kèm bánh mì
Với dâu tây, chúng ta làm được rất nhiều thứ khác nhau như siro, kẹo, thạch…và cũng có thể làm mứt ăn kèm với bánh mì rất ngon.Nguyên liệu chuẩn bị cần có:
- Dâu tươi 200 gram
- Đường 200 gram
- Nước cốt chanh
Công thức làm mứt dâu tây ngon ăn kèm bánh mì gồm các bước sau:
- Bước 1: Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch và để ráo và thực hiện thái thành từng miếng nhỏ ướp đường.
- Bước 2: Lúc này, dùng tay bóp hỗn hợp đường dâu cho tới khi thấy dâu hơi nát ra.
- Bước 3: Tiếp đó, cho hỗn hợp ở Bước 3 vào nồi, vắt thêm nước cốt chanh. Sau đó, bắc lên bếp và để lửa ở mức nhỏ.
- Bước 4: Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng chúng ta đảo đều lên để tránh bị dính dâu ở đáy nồi. Sau khoảng 30-40 phút, đến khi thấy mứt hơi sánh lại thì tiến hành tắt bếp. Lúc này, bỏ mứt vào lọ thủy tinh rồi nhớ là đậy nắp lại cho thật chặt nhé, vậy mới giữ được mứt khi thực hiện Bước 5.
- Bước 5: Sau khi đậy nắp, cho hũ vào trong một nồi nước đầy, đun sôi trong khoảng 10 phút thì nhấc ra và lau khô. Đợi đến khi mứt nguội là có thể ăn.
Công thức mứt dưa lưới ăn cùng bánh mì
Cũng giống như dâu tây, dưa lưới là nguyên liệu cho nhiều loại đồ ăn vặt khác nhau và cũng sẽ rất tuyệt vời khi làm mứt ăn kèm với bánh mì.Nguyên liệu:
- Dưa vàng 500 gram
- Nước 100 ml
- Đường 80 gram
- Nước cốt chanh: ½ quả
Dưới đây là cách làm mứt hoa quả ăn kèm bánh mì vị dưa lưới siêu ngon:
- Bước 1: Bỏ đồng thời dưa và nước vào máy xay sinh tố, xay cho tới khi dưa thật nhuyễn ra.
- Bước 2: Đổ hỗn hợp dưa nước đã làm ở Bước 1 vào nồi, lúc này cho thêm đường và nước cốt chanh. Đun sôi cho đến khi thấy lớp bọt nổi lên. Tiếp đó, bạn thực hiện vớt bọt ra rồi vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sánh sệt lại thì tắt bếp.
- Bước 3: Sau khi tắt bếp, cho mứt vào lọ thủy tinh sạch, chờ đến lúc nguội thì có thể dùng được.
Cách làm mứt dứa thơm ngon
Dứa (hay còn gọi là thơm) bằng hương vị của nó, chúng ta có thể ăn trực tiếp, nấu lên, hoặc làm bánh kẹo,….Nguyên liệu gồm có:
- Mứt thành phẩm: 300 gram
- Dứa (vừa chín tới): 1 quả
- Đường: 150 gram
- Phèn chua: 5 gram
Cách làm mứt dứa thơm ngonBước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, cắt thành khoanh tròn với độ dày từ 1,2- 1,5 cm và bỏ cùi. Lúc này, hòa 5 gram phèn chua vào 700 ml nước, sau đó cho dứa vào ngâm tới 6 tiếng đồng hồ, nhớ là bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.Bước 2: Sau khi thời gian ngâm dứa kết thúc, bạn vớt ra rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo đó, hãy đem ra nắng phơi khoảng 3 giờ cho tới khi dứa héo lại rồi mới tiến hành quá trình ngâm dứa với đường. Rải đều 150 gram đường lên 300 gram dứa và ướp từ 3 -4 tiếng.Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp ở bước 2 vào và bật nhỏ lửa khoảng từ 30-35 phút đến khi cạn hết nước là được. Lúc này, bạn đã có món mứt dứa thơm ngon, ngọt thanh kết hợp với vị chua của nó.
Như vậy là ENJOY đã chỉ cho bạn 5 cách làm mứt hoa quả ăn kèm bánh mì. Một món ăn vừa lạ vừa tuyệt vời như vậy, sao không nhanh chóng đi mua nguyên liệu về làm luôn ạ. Còn gì bằng khi chúng ta cho gia đình những món ăn vặt thú vị như vậy đúng không nào. Nếu bạn không có nhiều thời gian làm mứt thì có thể ngó qua các sản phẩm mứt thơm ngon, chất lượng của Enjoy nhé!
Một số thông tin hữu ích bạn cần tham khảo:
- Chia Sẻ 3 Bí Quyết Làm Mứt Me Ngon Chuẩn Tại Nhà
- 2 Cách Làm Mứt Cóc Non Ngon Không Tưởng Tại Nhà
- Các Loại Trái Cây Sấy Ngon Không Thể Thiếu Trong Ngày Tết
- Top 5 Loại Bánh Sang Trọng Ngày Tết
- Nhấp Ngụm Trà, Đậm Đà Tết Việt
