Vịt chiên nước dừa có hương vị đậm đà của thịt vị ngọt thanh của nước dừa. Món ăn này nhất định sẽ không làm gia đình bạn thất vọng đâu nhé! Vậy còn chần chừ gì nữa cùng mình vào bếp ngay nào. Để hiểu rõ hơn về cách nấu vịt chiên nước mắm thơm ngon. Các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây ngay nhé!
Contents
Một số công dụng của nước dừa mà bạn nên biết
- Giúp tăng cường miễn dịch: Nước dừa sẽ giúp bạn loại bỏ vi khuẩn gây ra bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, cảm cúm, truyền nhiễm hiệu quả.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Trong nước dừa có chứa Axit lauric giúp chuyển đổi thành Monolaurin khi đi vào cơ thể. Chất này sẽ giúp kháng virus, kháng khuẩn, chống giun trong đường ruột.
- Giảm stress, mệt mỏi: Nước dừa còn giúp bạn giảm căng thẳng mệt mỏi và hồi phục nhanh.
- Giảm huyết áp: Nước dừa có khả năng làm giãn các mạch máu, giúp máu lưu thông tốt hơn. Do đó, uống nước dừa thường xuyên có thể giúp bạn giảm huyết áp tốt hơn!
- Giúp giảm cân hiệu quả: Nước dừa sẽ chứa ít calo và không có chất béo, nên không sợ tăng cân dù có uống nhiều.
- Đẩy lùi quá trình lão hóa cho da: Trong nước dừa có chứa Cytokinin là chất chống lão hóa.
- Chữa đau đầu: Nước dừa còn giúp bạn cân bằng điện phân, bổ sung nước cho cơ thể. Ngoài ra còn làm giảm các cơn đau đầu, buồn nôn do mất nước.
- Cải thiện các vấn đề về tiết niệu: Uống nhiều nước dừa sẽ giúp thuyên giảm các triệu chứng tiểu rắt và các bệnh về tiết niệu.
Cách 1. Cách làm món vịt chiên nước dừa ngũ vị hương
Nguyên liệu làm món vịt chiên nước dừa đậm đà
- Thịt vịt đã sơ chế
- 1 trái dừa tươi lấy nước
- ½ gói bột ngũ vị hương
- Một ít hành tỏi
- Rau xanh ăn sống
- Một ít hành hoa, mùi tàu
Cách làm món vịt chiên nước dừa ngũ vị hương
Bước 1: Sơ chế, ướp thịt vịt và rửa rau sạch
- Bạn mua thịt vịt đã sơ chế sẵn rồi đem đi rửa thật sạch. Sau đó bạn chặt vịt làm 4 và bỏ cổ cánh ra riêng.
- Bạn pha ½ gói bột ngũ vị hương với một ít nước rồi cho hành tỏi đập dập và một ít hạt nêm vào trộn đều lên. Tiếp đến bạn thoa đều lên thịt vịt và đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 60 phút để gia vị có thể ngấm đều vào thịt.
- Rau xanh bạn ngâm trong nước rửa rau quả để khử sạch hóa chất và vi khuẩn. Sau đó bạn mang rau rửa sạch lại với nước và để ráo.
Đậm vị hơn một xíu với món vịt chiên nước mắm ai ăn cũng khen tít mắt vì quá ngon.
Bước 2: Om thịt với nước dừa
- Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho thịt vịt vào chảo đồng thời đổ nước dừa xâm xấp mặt vịt để om. Trong lúc nấu thì bạn bật lửa nhỏ “liu riu” để trong khoảng 60 phút. Hoặc bạn có thể đến khi thấy nước dừa cạn thì vớt thịt vịt sang chảo khác để chiên.
Bước 3. Chiên thịt vịt nước dừa
- Bạn cho thịt vịt vào chảo mới để chiên. Khi chiên bạn có thể sử dụng mỡ từ nồi om để chiên vịt không cần dùng dầu ăn. Làm như vậy thì thịt sẽ dai ngon mà không bị ngấy.
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm
Khi vịt chín vàng thì bạn vớt ra đĩa và bắt đầu thưởng thức. Bạn có thể ăn món vịt chiên nước dừa này với cơm ăn kèm với một ít rau sống sẽ ngon hơn đấy.
Cách 2. Cách làm món vịt chiên nước dừa đơn giản
Nguyên liệu làm món vịt chiên nước dừa
- Thịt vịt
- Nước dừa non
- ½ gói gia vị gà nướng ( hoặc ½ gói ngũ vị hương)
- Một ít hành, tỏi
Cách làm vịt chiên nước dừa như mẹ nấu
Bước 1:
- Thịt vịt sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó bạn chặt thành miếng vừa ăn. Rau mùi bạn cũng rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2:
- Bạn làm nóng chảo với 3 muỗng canh dầu ăn. Sau đó bạn cho thịt vịt vào chiên đến khi thịt vàng đều.
Bước 3:
- Tiếp đến bạn đổ thêm 100ml nước dừa vào nấu cùng. Bạn cho thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng canh nước mắm vào nêm cho vừa ăn.
Bước 4:
- Bạn nấu cho đến khi nước dừa cạn sệt thì có thể tắt bếp. Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm một ít rau mùi và ăn cùng với cơm sẽ ngon hơn.
Cách 3. Cách làm vịt chiên nước dừa với cà chua và dưa leo
Nguyên liệu làm món vịt chiên nước dừa thơm ngon
- Thịt vịt: 500g
- Nước dừa: 100ml
- Một ít ngò rí
- 1 quả cà chua và dưa leo
- Gia vị gồm: Bột ngọt, đường trắng, nước mắm
Các bước chiên vịt với nước dừa
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Ngò rí bạn đem rửa sạch rồi để ráo. Thịt vịt bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi đem đi chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Cà chua và dưa leo rửa sạch rồi cắt lát, bạn có thể tạo hình hoa để trang trí.
Bước 2. Chiên vịt với nước dừa
- Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, rồi cho vào đó khoảng 3 muỗng canh dầu ăn. Bạn chờ đến khi dầu sôi thì tiếp tục cho thịt vịt vào chiên vàng đều hai mặt là được.
- Sau khi bạn thấy vịt chín vàng thì tiếp tục cho vào khoảng 100ml nước dừa. Cho thêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó nêm nếm sao cho vừa ăn. Trong lúc chiên thì bạn nên để lửa nhỏ cho nước dừa cùng gia vị thấm sâu vào thịt vịt. Bạn cứ để lửa liu riu như vậy cho đến khi nước dừa cạn tạo thành nước sền sệt thì có thể tắt bếp.
Bước 3. Trang trí và thưởng thức thành phẩm
- Thịt sau khi chín thì bạn cho thịt ra đĩa. Bạn có thể trang trí một vài cọng ngò rí cùng vài lát cà chua và dưa leo cho đẹp mắt. Vịt chiên nước dừa ăn cùng với cơm nóng sẽ rất ngon.
Qua đây, mình đã giới thiệu cho các bạn 3 cách làm món vịt chiên nước dừa thơm ngon rồi nhé!. Bạn có thể làm thử món ăn này cho gia đình thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công món này nhé!
Yummyday.vn
