Còn gì hấp dẫn với các Bé, khi được ăn sáng với hamburger hay sandwich kẹp với chút Xốt Mayonnaise Aji-mayo® béo ngậy thơm ngon. Thay vì mua sandwich bên ngoài, vừa ít nhân, không đậm đà và không đảm bảo vệ sinh an toàn thì Mẹ có thể tự tay chuẩn bị bữa sáng nhiều dinh dưỡng nhất với công thức làm món Sandwich kẹp chả tôm cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Ba và Bé cũng vào bếp phụ Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày chuẩn bị phần nguyên liệu nha!
Nguyên liệu:
- Bánh mì sandwich: 6 lát
- Tôm sú đã bóc vỏ: 300g
- Tôm đông lạnh: 150g
- Lòng trắng trứng gà: 1 cái
- Mỡ gáy: 50g
- Bột xù: 2M
- RAU NÊM: Đầu hành lá, hành tây tím, ngò tây
- ĂN KÈM: Salad, cà chua
- Gia vị: Tỏi băm, đường, tiêu xanh, dầu ăn, tương ớt, tiêu xay, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
Bước 1:
- Tôm đông lạnh cắt hạt lựu.
- Mỡ cắt nhỏ.
- Hành tây tím cắt khoanh mỏng.
- Cà chua cắt lát mỏng.
- Bánh mì cắt bỏ phần rìa bánh, nướng hơi giòn.
- Ngò tây băm nhỏ.
Bước 2:
- Giã 1M hành tỏi, cho tôm tươi vào quết mịn.
- Cho thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường, 1 lòng trắng, mỡ heo, 1/2M tiêu xanh, bột xù đập giập.
- Quết thành hỗn hợp, thêm 1/3m tiêu xay, đem trộn với tôm đông lạnh. Cho vào tủ mát 10 phút.
Bước 3:
- Thoa 1 ít dầu ăn lên dĩa để chống dính.
- Tạo hình nhân: chia nhân tôm làm 3 phần. Ép từng phần thành miếng vuông, cùng cỡ với miếng bánh mì, dày 1cm.
- Cho vào chảo dầu chiên chín với lửa vừa (vàng nhạt bên ngoài).
Bước 4:
- Trộn 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1m ngò tây băm làm xốt phết trong phần nhân bánh.
Bước 5:
- Phết xốt lên miếng bánh mì, thêm lần lượt salad, cà chua, hành tây tím, chả tôm chiên giòn lên.
- Phết thêm xốt lên một mặt miếng bánh mì thứ 2 và đặt lên trên cùng.
- Dùng tăm ghim bánh lại cắt xéo thành 2 phần tam giác.
- Thêm topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn với tương ớt hoặc tương cà tùy theo ý thích.
- Thêm ngò tây băm nhỏ, rắc lên trên.
- Tada… bữa sáng siêu ngon và hoành tráng của cả nhà đã có rồi đây! Đâu kém gì nhà hàng nổi tiếng cả nhà nhỉ?
Sandwich kẹp chả tôm chẳng mất nhiều thời gian “chuẩn bị” mà vẫn đảm bảo “chuẩn vị” mà cả nhà yêu thích, vừa có rau, có thịt, đủ dinh dưỡng lại vừa thơm ngon bắt vị. Ăn kèm với thêm vài món trộn như Salad rong nho xốt cam hay món Gỏi bốn mùa cũng ngon tuyệt cú mèo Mẹ nhé!
