Cá hồi là một trong số những loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, chính vì vậy mà cá hồi đã được sử dụng vào chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau nhau như: Sashimi, cá hồi áp chảo, cá hồi sốt bơ, cá hồi chiên mắm,…
Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay FiveTC Foods – địa chỉ mua cá hồi tươi ở Hà Nội sẽ bổ sung thêm 1 món ăn được chế biến từ cá hồi đó là món cá hồi nướng mật ong. Với hương vị độc đáo của món cá hồi nướng mật ong đảm bảo sẽ làm cả gia đình bạn sẽ phải đê mê với cái hương vị thơm ngon của món ăn. Với món cá hồi nướng này các mẹ và các vợ hãy cân nhắc chế biến trong những dịp cuối tuần gia đình sum họp để giúp cho bữa ăn gia đình thêm độc đáo và ấn tượng hơn.
NGUYÊN LIỆU:
– 1,2 kg cá hồi
– 2 muỗng canh mật ong
– 4 nhánh tỏi, băm nhỏ
– 2 muỗng canh bơ
– 2 thìa nước cốt chanh
– 2 thìa mùi tây băm nhỏ
– Tiêu, muối, gừng vài lát chanh
CÁCH LÀM:
– Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200oC. Trải giấy bạc lên khay nướng sao cho đủ rộng để có thể gói kín miếng cá.
– Bước 2: Lấy chảo nhỏ, đun chảy bơ ở lửa vừa, sau đó đổ mật ong, tỏi, gừng, nước chanh và đảo đều.
– Bước 3: Đặt cá hồi lên khay nướng và đổ hỗn hợp mật ong lên trên. Bạn nên dùng chổi hoặc thìa để quết đều hỗn hợp lên mặt miếng cá. Rắc ít muối lên (khoảng 2 thìa) và hạt tiêu đập dập. Sau đó cuộn giấy bạc và xoắn thật chặt 2 đầu giấy bạc lại.
– Bước 4: Tiếp đó bạn cho cá hồi vào trong lò nướng và tiến hành nướng khoảng chừng 25 đến 30 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ C là cá hồi chín vàng đều.
Khi bạn thấy cá hồi chín, thì bạn lấy cá hồi ra khỏi lò nướng rồi tiến hành bóc lớp giấy bạc bên ngoài ra và rắc hạt tiêu xay, rau mùi tây và vài lát chanh vào cá hồi, sau đó thưởng thức thôi.
Món cá hồi nướng mật ong khi hoàn thành sẽ có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt với từng miếng cá mềm mọng, tươi ngọt hòa quyện với nước sốt sánh sệt, đậm đà; đặc biệt cái mùi thơm nức mũi mà món ăn tỏa ra sẽ khiến bất cứ một chiếc “dạ dày khó tính” nào cũng phải chào thua đấy. Không chỉ ngon miệng, hao cơm, cá hồi nướng mật ong còn vô cùng bổ dưỡng và cung cấp rất nhiều các chất quan trọng cho cơ thể; chỉ riêng việc món ăn có tác dụng lớn cho việc làm đẹp da và tóc, có khả năng chống lão hóa thôi cũng đủ để các chị em không thể bỏ qua món ăn này.
