Miến là một loại thực phẩm khô chứa nhiều tinh bột, miến được ưa chuộng vì độ thơm ngon và bổ dưỡng. Trong thực đơn ăn Eat Clean, các món miến cũng được lựa chọn để làm đa dạng hơn giữa các bữa ăn.
Bài viết này Healthy Eating sẽ giúp bạn có thêm được nhiều cách chế biến món miến trộn Eat Clean để mỗi bữa ăn đều đáp ứng được các tiêu chí thơm ngon, đa dạng món ăn và đầy đủ dưỡng chất. Mời bạn đọc cùng theo dõi và đóng góp ý kiến để cùng nhau chia sẻ những kiến thức Eat Clean nhé!
Contents
Hướng dẫn cách làm các món miến trộn Eat Clean siêu ngon
1. Miến trộn hải sản kiểu thái
Nguyên liệu:
- Miến
- Tôm tươi
- Mực tươi
- Cà rốt
- Hành tây
- Rau ngò
- Gia vị gồm: ớt, tỏi, chanh, dầu ăn, nước mắm, muối, bột nêm
Cách thực hiện:
- Tôm lột vỏ, loại bỏ phần chỉ tôm, rửa sạch rồi vớt ra cho vào bát.
- Mực rửa sạch, cắt khúc vừa ăn sau đó đem luộc chín. Khi luộc nhớ thêm một ít gừng đập dập vào nước để mực được thơm hơn. Mực chín vớt ra để ráo nước
- Cho miến vào nước sôi luộc chín rồi vớt ra cho miến vào nước mát ngâm khoảng 5 phút để các sợi miến không bị dính lại với nhau. Chuẩn bị 1 cái rổ, đổ miếng ra để cho ráo nước.
- Cà rốt rửa sạch, bào sợi.
- Hành tây cắt lát mỏng và ngâm nước (vắt thêm chanh vào ngâm cho hành không còn mùi hăng)
- Chuẩn bị một bát nước trộn chua ngọt kiểu thái gồm: nước lọc, ớt băm, tỏi băm, đường, nước mắm, nước cốt chanh.
- Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào, phi thơm hành – tỏi rồi cho tôm vào xào để món miến trộn được thơm ngon hơn.
- Chuẩn bị một bát lớn rồi cho vào tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế gồm: cà rốt, hành tây, tôm, mực, miến. Cho phần hỗn hợp nước chua ngọt vào và trộn lên để tất cả được thấm đều. Khi ăn cho ra đĩa và thêm một ít rau ngò để món miến trộn hải sản được hoàn hảo nhất.
Miến trộn hải sản kiểu thái là một món ăn mang hương vị chua ngọt thanh mát, hương vị thơm ngon của hải sản, thêm một chút vị cay hòa quyện lại tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn món miến trộn Eat Clean này sẽ chinh phục được cả những người sành ăn nhất trong gia đình bạn.
2. Miến trộn thịt bò Eat Clean
Nguyên liệu:
- Miến
- Thịt bò
- Rau húng
- Măng tây
- Mè rang
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp gia vị (dầu hào, muối, bột nêm) để khoảng 15 phút cho thịt bò được ngấm đều.
- Măng tây rửa sạch sau đó luộc chín rồi để nguội.
- Rau húng rửa sạch để ráo nước.
- Miến khô luộc chín sau đó rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo nước.
- Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thêm vào một ít dầu ăn, cho thêm tỏi băm, cho phần thịt bò đã ướp vào xào cho vừa chín rồi tắt bếp.
- Chuẩn bị một bát lớn để trộn miến. Cho miến,măng tây, thịt bò vào bát, thêm một ít mè rang rồi trộn đều tay, thêm vào rau húng đã chuẩn bị sẵn.
Như vậy là chỉ mất khoảng 30 phút để vừa sơ chế và chế biến chúng ta đã có ngay một phần miến trộn Eat Clean với thịt bò vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa rất ngon miệng. Chúng ta cũng có thể linh hoạt thay thế mưng tây bằng các loại rau củ khác như súp lơ, bắp cải hoặc cà chua.
3. Miến trộn nấm sốt tương cà
Nguyên liệu:
- Miến
- Nấm đùi gà
- Rau cải bó xôi
- Cà chua
- Gia vị: dầu ăn, muối, bột nêm, bột bắp, tiêu xay, hành tỏi.
Cách thực hiện:
- Miến luộc chín, vớt ra rửa lại với nước sạch sau đó cho miến ra rổ để miến ráo nước trước khi trộn.
- Nấm đùi gà xé sợi, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần cho sạch. Tiếp tục vắt kiệt nước để nấm ráo nước.
- Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt vừa ăn rồi đem luộc. Rau luộc chín cho ngâm với nước mát rồi vớt ra rổ.
- Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay thêm một ít nước vào để xay làm nước sốt.
- Làm nóng chảo, phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào sơ qua cho nấm vừa chín thì tắt bếp rồi cho nấm ra bát.
- Tiếp tục, cho nước cà chua đã xay ra chảo, thêm vào gia vị, đun sôi lên rồi thêm vào một muỗng bột bắp đã pha với nước để tạo độ sánh đặc cho nước sốt. Phần nước sốt này chỉ nên đun sôi mà không nên dùng thêm dầu ăn vì trong phần nấm đã có dầu.
- Cho miến, rau cải vào phần bát nấm đã chuẩn bị sẵn, đổ nước sốt tương cà vào và dùng đũa trộn đều. Rắc thêm một ít bột tiêu để tạo mùi thơm cho món ăn.
>>> Tham khảo ngay: Hướng Dẫn Cách Làm Món Bánh Chuối Eat Clean Siêu Ngon Cực Đơn Giản
4. Miến trộn rau củ Healthy
Nếu bạn cần một bữa ăn để thanh lọc lại cơ thể và cắt giảm bớt lượng calo nạp vào cơ thể thì miến trộn rau củ là một món vô cùng thích hợp cho bạn. Món ăn này sẽ giúp cung cấp cho bạn nhiều chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất có trong rau củ.
Nguyên liệu:
- Miến
- Dưa leo
- Cà chua bi
- Súp lơ xanh
- Ớt chuông
- Mè rang
Cách thực hiện:
- Miến luộc chín để nguội.
- Dưa leo rửa sạch, chẻ làm đôi rồi cắt vừa ăn, không nên cắt lát mỏng.
- Cà chua bi rửa sạch chẻ đôi.
- Súp lơ xanh rửa sạch, luộc chín để nguội.
- Ớt chuông cắt khúc vừa ăn
- Mè rang trộn thêm một muỗng nhỏ đường và muối ăn rồi giã nát.
- Đem tất cả các rau củ và miến đã sơ chế cho vào bát và trộn đều, thêm vào phần mè rang đã chuẩn bị và trộn lên trước khi ăn.
5. Miến trộn ức gà Eat Clean
Nguyên liệu
- Miến
- Giá đỗ xanh
- Ức gà
- Rau ngò
- Gia vị các loại
Cách thực hiện:
- Miến luộc để ráo nước.
- Ức gà rửa sạch, luộc chín sau đó xé sợi. Khi luộc thêm vào một ít muối để phần thịt gà vừa ăn hơn.
- Giá đỗ rửa sạch, luộc nhanh qua nước sôi sau đó để nguội.
- Rau ngò rửa sạch, cắt khúc.
- Cho hỗn hợp gồm: nước sôi, tương ớt, muối, đường vào chén khuấy đều để làm nước sốt trộn miến.
- Cho phần ức gà xé, giá, miến vào bát, trộn vào phần chén nước sốt vừa pha để hoàn tất khâu chế biến miến trộn ức gà Eat Clean.
Lưu ý khi chế biến miến trộn Eat Clean
Một số điều cần chú ý khi ăn và chế biến món miến trộn Eat Clean:
- Thành phần chính trong miến là tinh bột vì vậy đối với người ăn kiêng theo chế độ Eat Clean cần phải cân đối để không bị thừa lượng calo nạp vào.
- Để miến trộn mềm, dai vừa phải và không bị tình trạng dính lại giữa các sợi miến chúng ta cần lưu ý trong khâu chế biến là miến luộc chín phải được rửa lại với nước sạch để miến được nguội nhanh.
- Nên kết hợp để có món miến với các loại rau củ để tăng cường cung cấp chất xơ, vitamin cho cơ thể.
Lời kết
Trên đây là tổng hợp 5 món miến trộn Eat Clean cực kỳ thơm ngon, lạ miệng mà nhất định bạn phải thêm ngay vào thực đơn của mình. Hy vọng rằng những chia sẻ của chúng tôi đã giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon để chăm sóc sức khỏe bản thân và những người yêu thương.
Hãy cùng thử tài nấu nướng của mình ngay nhé! Chúc bạn thành công với những công thức chế biến miến trộn Eat Clean của chúng tôi.
>>> Xem thêm: Chia Sẻ 4 Công Thức Eat Clean Với Cá Cực Ngon Và Healthy, Dễ Thực Hiện
