Thường xuyên thay đổi đa dạng thực đơn chính là một biện pháp hiệu quả giúp cải thiện biếng ăn ở trẻ nhỏ. Nếu đang bí ý tưởng trong việc xây dựng thực đơn thì mẹ hãy tham khảo ngay cách làm khoai tây nghiền cho bé biếng ăn dưới đây nhé!
☛ Tìm hiểu trước: Nguyên nhân gây biếng ăn ở trẻ
Contents
Lợi ích của khoai tây đối với trẻ biếng ăn
Khoai tây là một loại rau củ vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Đây cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thơm ngon, được yêu thích bởi trẻ em ở mọi lứa tuổi. Trong mỗi 100g khoai tây có chứa khoảng 15g Carbohydrate, 1,7g Protein, 2,8g Lipid, 286mg Kali và các vi chất dinh dưỡng khác như Canxi, Vitamin A, Vitamin C, Sắt, Magie, Vitamin B6, Vitamin D,…
Không chỉ giàu dinh dưỡng, khoai tây còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé yêu. Cụ thể:
- Bổ sung các vi chất thiết yếu giúp củng cố hàng rào miễn dịch, giúp tế bào hoạt động khỏe mạnh, giải trừ độc tố, từ đó giúp bé ăn ngon miệng hơn.
- Cung cấp chất xơ giúp kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, đặc biệt là khoai tây nghiền dễ tiêu hóa, phù hợp với trẻ trong độ tuổi ăn dặm.
- Khoai tây không chứa cholesterol, hỗ trợ làm giảm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ phát triển hệ thần kinh và não bộ, đồng thời tăng cường lưu thông máu giúp cung cấp dưỡng chất cho não bộ.
- Dịch khoai tây có tính kiềm, chứa một số chất có tác dụng chống oxy hóa, giúp bé có làn da căng mịn, trắng sáng.
☛ Đọc thêm: Trẻ 1 tuổi biếng ăn phải làm sao?
Hướng dẫn 5 cách làm khoai tây nghiền thơm ngon cho bé
Dưới đây là một số công thức làm món khoai tây nghiền cho bé biếng ăn, mẹ có thể tham khảo áp dụng.
Khoai tây nghiền phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1kg khoai tây
- Phô mai sợi
- 220ml sữa tươi không đường
- Muối
Cách thực hiện:
– Khoai tây sau khi mua về đem rửa sạch, nạo bỏ vỏ.
– Cho khoai vào nồi, thêm 1 lít nước và 1 thìa muối vào luộc trong khoảng 25-30 phút để khoai chín mềm.
– Sau khi khoai chín thì vớt ra cho vào 1 bát nước lạnh, chờ cho nguội hẳn.
– Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm 220ml sữa tươi và phô mai (lượng dùng tùy khẩu vị). Bật máy xay với tốc độ trung bình đến khi tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.
– Cho khoai tây đã nghiền nhuyễn ra bát, hấp cách thủy trong khoảng 15 phút.
– Khoai tây nghiền phô mai sau khi hấp có kết cấu sánh mịn, vị thơm béo của sữa cùng với phô mai. Sau khi nguội là có thể cho bé thưởng thức.
Nấu cháo thịt bò khoai tây nghiền
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g khoai tây
- 30g thịt bò
- 1 nắm gạo tẻ
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Gạo vo sạch, để ráo nước, sau đó cho gạo vào nồi, thêm nước với tỷ lệ ⅛ ( 1 phần gạo và 8 phần nước).
- Bật bếp, đun sôi nhỏ lửa kết hợp khuấy đều để gạo chín đều không bị vón cục.
- Khoai tây mua về rửa sạch, nạo vỏ, cắt thành các miếng nhỏ rồi đem hấp chín, sau đó nghiền mịn khoai bằng thìa.
- Thịt bò rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn.
- Sau khi cháo chín, cho khoai tây đã nghiền vào nồi, sau đó cho thêm thịt bò, nêm nếm gia vị vừa đủ và khuấy đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn.
- Múc cháo khoai tây nghiền thịt bò ra bát, chờ nguội là có thể cho bé ăn.
Khoai tây nghiền rau củ chiên
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- ¼ củ cà rốt
- 30g rau xanh
- 1 muỗng canh bột mì
Cách thực hiện:
– Khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi đem luộc chín mềm.
– Sau khi khoai chín đem dằm nhuyễn hoặc xay nhuyễn khoai thành hỗn hợp mịn.
– Cà rốt đem rửa sạch cắt hạt lựu nhỏ.
– Cho cà rốt, rau xanh và bột mì vào khoai tây đã nghiền mịn, trộn đều tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
– Dùng muỗng múc thành từng viên nhỏ hoặc tạo hình tùy ý.
– Quét 1 lớp dầu lên chảo chống dính, sau đó áp đem các viên khoai tây đi áp chảo cho chín đều hai mặt.
– Sau khi bánh chín, gắp các viên khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chờ bánh nguội bớt là có thể cho bé ăn.
Khoai tây nghiền cá hồi
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ½ củ khoai tây
- 1 lát phô mai
- 10g cá hồi
- 1 quả trứng gà
- 60g bơ nhạt
- Sữa tươi
- Bột mì, bột chiên xù
Cách thực hiện:
– Rửa qua cá hồi rồi ngâm với sữa tươi trong khoảng từ 20-30 phút. Sau đó rửa lại một lần nữa và thái cá hồi thành từng khúc nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy sau đó cho cá hồi vào áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt thì tắt bếp, xé tơi cá hồi.
– Khoai tây sau khi mua về đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi đem hấp cách thủy đến khi chín mềm rồi nghiền thành hỗn hợp mịn.
– Cho phần cá hồi đã xé tơi vào khoai tây, sau đó trộn đều, nặn thành các viên nhỏ hoặc hình dạng tùy ý.
– Nhúng từng viên cá hồi khoai tây vào bột mì, trứng và bột chiên xù sau đó cho vào chiên chín vàng đều hai mặt.
– Khi chín, vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu, chờ nguội bớt là bé có thể ăn được.
Khoai tây nghiền sữa
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3-4 củ khoai tây
- 6 thìa canh sữa đặc
- ½ thìa cà phê muối
Cách thực hiện:
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các miếng nhỏ.
- Cho khoai vào bát, thêm 2 thìa sữa đặc vào hấp cách thủy trong 15-20 phút đến khi khoai chín mềm.
- Đem nghiền mịn khoai tây, cho thêm phần sữa đặc còn lại và muối vào trộn đều, nêm vừa miệng.
- Chờ nguội bớt rồi cho bé ăn khi hỗn hợp còn ấm, vị thơm ngậy của khoai tây hòa quyện với sữa đặc sẽ giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn.
Lưu ý khi chế biến món khoai tây nghiền cho bé
Khi làm món khoai tây nghiền cho bé, mẹ cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
- Nên chọn củ khoai tây tươi, cầm chắc tay, vỏ trơn nhẵn, không bị nảy mầm, ưu tiên các củ khoai có vỏ vàng đều sẽ giàu chất dinh dưỡng.
- Các nguyên liệu kết hợp khi làm món khoai tây nghiền nên lựa chọn thực phẩm tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Món khoai tây nghiền cho bé ăn dặm nên dùng ít gia vị, đối với các bé dưới 1 tuổi thì có thể không cần nêm gia vị.
- Các món khoai tây nghiền chế biến bằng cách chiên chỉ nên cho bé ăn 1-2 lần mỗi tuần, không nên cho bé ăn quá nhiều.
- Chỉ nên cho bé ăn dặm món khoai tây nghiền khi bé được 6 tháng tuổi, cha mẹ cũng cần lưu ý đến độ đặc của món ăn và điều chỉnh sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của bé.
- Nếu bé có biểu hiện như phát ban, ngứa, hắt xì, khó thở, thở khò khè,… sau khi ăn khoai tây, mẹ cần lưu ý vì đây có thể là do bé dị ứng với khoai tây, nên đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời.
Kết hợp Norikid Plus – bé ăn ngon, tiêu hóa khỏe, hấp thu tốt!
Đối với các bé biếng ăn, bên cạnh việc cho trẻ trải nghiệm các món ăn mới, cha mẹ có thể tham khảo bổ sung cho bé Siro ăn ngon Norikid Plus giúp kích thích vị giác, bé ăn ngon miệng hơn, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tạo điều kiện hấp thu dinh dưỡng một cách tối ưu nhất!
Norikid Plus là sản phẩm đầu tiên và duy nhất bổ sung Aquamin F – chiết xuất từ tảo biển đỏ vùng biển Algae Nhật Bản cung cấp các vitamin và khoáng chất quý giá như Canxi (30%), Magie (2,2%),… giúp nuôi dưỡng và củng cố hàng rào miễn dịch.
Sản phẩm cũng bổ sung Cao men bia, Inulin thực vật và enzyme tiêu hóa giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy, từ đó giúp tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng cho bé yêu phát triển toàn diện.
Ngoài ra, Norikid Plus còn cung cấp các vi chất thiết yếu như Lysine, Kẽm, Vitamin A, Vitamin K2, Vitamin D2,… giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, đồng thời kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Với hương vị dứa thơm ngon, dễ uống, Norikid Plus được nhiều bé yêu thích. Đã có hơn 300.000 mẹ cho bé dùng Norikid Plus và cho thấy hiệu quả tích cực!
Bạn BẤM VÀO ĐÂY để đặt mua Norikid Plus chính hãng từ công ty
Trên đây là một số cách làm khoai tây nghiền cho bé biếng ăn mà mẹ có thể tham khảo và sáng tạo nhiều món ngon dành cho bé yêu. Nếu còn thắc mắc hay cần tư vấn thêm về tình trạng biếng ăn của bé, mẹ có thể để lại bình luận bên dưới để được các chuyên gia giải đáp chi tiết!
Tài liệu tham khảo:
- https://solidstarts.com/foods/potato/
- https://www.whattoexpect.com/first-year/baby-feeding/when-can-babies-eat-potatoes
