Vào những ngày hè oi bức tại sao bạn không thử thực hiện món kem đào mật ong cực mát lạnh, hấp dẫn. Kem vừa tươi mát, có vị chua chua, ngọt ngọt làm bằng đào tươi nguyên chất, ăn vừa ngon miệng lại giải nhiệt cực hiệu quả. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức, có thể tham khảo 2 cách làm kem đào mật ong cực đơn giản ở dưới bài viết nhé!
Contents
Công thức làm kem đào mật ong cốt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 280gr đào tươi
- 60ml nước cốt dừa
- 3 muỗng mật ong
- 3 muỗng dầu dừa
Cách thực hiện
- Đào mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ.
- Cho đào đã sơ chế vào máy xay sinh tố cùng với mật ong, dầu dừa và nước cốt dừa. Cho máy xay nhuyễn hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp vào khuôn kem, đặt vào ngăn đông khoảng 4 – 6 tiếng cho kem đông cứng lại là có thể thưởng thức.
- Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong kem đào mật ong cốt dừa vừa thơm béo, tươi mát, giải nhiệt ngày hè cực tốt.
Công thức làm kem đào mật ong chanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- 4 quả đào tươi
- 1 muỗng mật ong
- 2 muỗng nước cốt chanh
Các bước thực hiện
- Đào tươi bạn mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
- Xếp các miếng đào vào khay rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Sau khi đào đông, bạn cho đào vào máy xay sinh tố cùng nước cốt chanh và mật ong. Nếu thấy khô quá có thể cho thêm 1 ít nước vào.
- Bật máy xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là bạn có thể dùng được rồi. Nếu kem hơi loãng, chảy ra thì bạn cho lại vào ngăn đá để đông thêm 30 phút nữa nhé.
Cách chọn mua đào tươi ngon
- Chọn mua những quả đào tròn đều, kích thước đào ngon thường có đường kính từ 3 – 5 cm, chỉ nhỏ bằng chén uống trà.
- Những quả có vỏ màu vàng và đỏ đậm là những quả đào đã chín.
- Chọn những quả khi cầm lên thấy chắc tay, ấn nhẹ vào quả không bị mềm.
- Đào không ngâm hóa chất chỉ thường bảo quản được 1 tuần. Còn với đào ngâm hóa chất có thể bảo quản đến 1 tháng.
- Khi ăn thử đào, quả nào giòn, mọng nước và vị ngọt chua nhẹ thì là đào ngon. Đối với đào chín, ruột sẽ mềm mịn, có màu vàng và vị ngọt chua cũng đậm vị hơn.
- Trên vỏ đào nhiều lông tơ. Vì vậy khi sơ chế bạn cần rửa kỹ nhiều nước để phần lông tơ của đào rụng bớt.
Phân biệt mật ong nguyên chất và mật ong kém chất lượng
- Hòa tan một ít mật ong với nước để trong vài giờ và quan sát. Nếu hỗn hợp giữ nguyên trạng thái, không lắng tạp chất xuống đáy cốc hay nổi tạp chất lên bề mặt thì đó là mật ong thật.
- Dùng lá hành tươi để thử mật ong. Lấy phần lá hành tươi nhúng vào mật ong và để từ 5-10 phút. Quan sát thấy nếu là mật ong chất lượng sẽ làm lá hành bị héo đi và chuyển sang màu xanh đậm, còn mật ong kém chất lượng thì không.
- Đổ mật ong từ từ lên bề mặt lòng đỏ trứng gà. Nếu là mật ong nguyên chất thì lòng đỏ trứng sẽ thay đổi màu dần dần và bị mật ong làm chín. Nếu để trong 8 tiếng thì lòng đỏ trứng gà sẽ được làm chín hoàn toàn.
- Cho một ít mật ong vào lòng bàn tay và xoa đều. Nếu là mật ong chất lượng thì sẽ thấy nhờn và nóng rát. Còn mật ong có pha lẫn thì chỉ gây dính và nóng bình thường.
Bảo quản mật ong đúng cách
Bảo quản mật ong bằng vật đựng thủy tinh: Các vật đựng bằng thủy tinh được cho là an toàn để đựng và bảo quản mật ong. Chúng không màu, không mùi, chắc chắn và đặc biệt là không làm thay đổi tính chất của mật ong dù bạn có để bao lâu đi nữa. Tuy vậy, bạn nên cẩn thận vì chúng khá dễ vỡ.
Bảo quản mật ong trong gian bếp: Một cách đơn giản và hiệu quả nữa để bảo quản mật ong chính là để chúng trong gian bếp nhà bạn, ở nhiệt độ thích hợp nhất là từ 21-27 độ C. Bạn chỉ cần để chúng ở nơi dễ thấy và tiện sử dụng, lưu ý là không nên để ở nơi có nhiệt độ cao hay các đồ vật có nhiệt độ cao như lò nướng hay tủ lạnh nhé.
Lời kết
Món kem đào mật ong có màu vàng tươi từ quả đào, béo thơm, tươi mát mà không chút hóa chất bảo quản, thưởng thức vừa ngon miệng lại đẹp da. Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món kem này cho cả gia đình cùng ăn vào những ngày hè oi bức này.
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
SĐT: 024.62.72.72.72
Hotline: 0899.79.79.72
Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội
