Cuối tuần là dịp để gia đình quây quần bên nhau với những bữa cơm ấm áp. Hãy vào bếp và trổ tài ngay với món gà nướng siêu cay cực kỳ hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Đừng lo lắng nếu bạn vẫn chưa biết cách thực hiện món ăn này, ngay bây giờ VinID sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà nướng siêu cay vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon, ngọt thịt.
Contents
1. Nguyên liệu làm gà nướng siêu cay
- Đùi gà: 500gr
- Ớt trái, rau húng lủi
- Tỏi: 3-4 tép
- Rau xà lách và dưa leo ăn kèm: tùy theo sở thích
- Mật ong
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng
2. Sơ chế nguyên liệu
- Đùi gà mua về rửa sạch cặn bụi, kiểm tra và nhổ sạch lông gà còn sót lại. Ngâm thịt gà với nước muối loãng cùng vài lát gừng hoặc một chút giấm ăn để khử mùi tanh.
- Rửa thịt gà thật sạch lại với nước, cho lên rổ để thật ráo. Nên thấm nước thịt gà thật khô trước khi ướp.
- Rau xà lách bóc lấy lá, ngâm với nước muối loãng 5 phút. Rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, ớt và dưa leo rửa sạch .
3. Cách làm nước sốt & ướp gà nướng siêu cay
- Giã nhuyễn ớt và tỏi cùng với húng lủi, cho vào chén.
- Cho thêm 4 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, và 2 muỗng canh mật ong.
- Trộn đều hỗn hợp nước sốt. Bạn có thể cho thêm lượng ớt tùy theo sở thích ăn cay.
- Cho thịt gà vào chậu để ướp. Xoa đều hỗn hợp nước sốt lên thịt gà.
- Đậy kín thịt gà đã ướp, cho vào tủ lạnh 4 – 5 tiếng để thịt gà có hương vị đậm đà hơn.
4. Cách nướng gà cay giữ trọn vị
- Sử dụng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng. Bật sẵn lò ở nhiệt độ 200 độ C. Khi lò đã nóng, cho đùi gà vào lò, nướng trong vòng 40 phút.
- Cách 10 phút thì lấy thịt gà ra để trở mặt, thịt gà sẽ chín vàng đều, tránh bị cháy khét bề mặt, và mềm thịt hơn.
- Có thể nướng trên bếp than nếu không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Chú ý nướng trên than nóng vừa, trở mặt thường xuyên để thịt gà chín đều bên trong.
5. Thành phẩm
Món gà nướng siêu cay sẽ có màu vàng nâu, phần da hơi giòn rất bắt mắt. Thịt gà ngọt và mềm, đậm vị hấp dẫn. Trình bày món gà nướng siêu cay ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức thành quả của bạn ngay nào!
Để cho ra lò món gà nướng siêu cay thơm ngon hẫp dẫn, hãy chọn mua thịt gà tươi sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mở ngay ứng dụng VinID để mua các nguyên liệu đã được kiểm định nghiêm ngặt, giao hàng cực kỳ nhanh chóng và tiện lợi nhé!
>>> Cách làm gà nấu cá mòi cực ngon <<<
