Bạn đã thử qua bao nhiêu cách chế biến món từ giò heo rồi nhỉ? Từ kho, khìa, xào đến hấp. Vậy bạn đã bao giờ thử thịt heo chiên nước mắm chưa, nếu chưa thì hãy cùng Khải Hoàn xắn tay và vào bếp để cùng nấu món giò heo chiên nước mắm và khám phá vì sao đây là món ăn lại được yêu thích như vậy nhé !
Xem thêm công thức món ngon:
- Cách làm gà chiên nước mắm đơn giản GIÒN RỤM, SIÊU NGON
- Hướng dẫn công thức làm trứng chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà
- Cách làm ếch chiên nước mắm cho bé và gia đình cực ngon
Contents
Giò heo chiên nước mắm bao nhiêu calo?
Thịt chân giò là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể và có nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số thông tin về dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của thịt chân giò:
Dinh dưỡng trong 100g thịt chân giò
- Protein: 15.6g
- Lipid (Chất béo): 26.3g
- Canxi: 33mg
- Chất sắt: Có
- Kẽm, Magiê, Đồng: Có
Sụn gà chiên nước mắm đậm đà tại nhà ăn là ghiền
Lợi ích sức khỏe của thịt chân giò
- Bổ huyết và hỗ trợ tái tạo cơ mới: Thịt chân giò chứa nhiều chất như cysteine, myoglobin, và collagen, giúp bổ huyết và nhanh chóng tái tạo cơ mới, hỗ trợ liền sẹo.
- Cải thiện chức năng cơ quan nội tạng: Protein trong thịt chân giò giúp điều hòa chức năng của cơ quan nội tạng và có tác dụng làm đẹp da, làm da căng bóng.
- Hỗ trợ phục hồi sau phẫu thuật và sau sinh: Thịt chân giò được đánh giá cao trong việc hỗ trợ phục hồi sau phẫu thuật và cho phụ nữ sau sinh, do nó chứa nhiều chất giúp thúc đẩy và phục hồi sinh lý cơ bản của tế bào.
- Chất profit được chuyển hóa thành acid amin: Có tác dụng an thần, giúp cải thiện tình trạng căng thẳng, mất ngủ và suy nhược thần kinh.
- Phòng chống một số bệnh: Thịt chân giò, khi sử dụng ở liều lượng đủ và hợp lý, có thể giúp phòng chống nhiều bệnh như chảy máu đường hô hấp, thiếu máu não.
Cách làm thịt heo chiên nước mắm ngon giòn thơm lừng
Lượng calo trong thịt chân giò:
Trung bình 100g thịt chân giò chứa khoảng 175 calo. Một chiếc chân giò trung bình có thể cung cấp từ 1400-2600 calo tùy thuộc vào trọng lượng.
Lưu ý: Lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và các thành phần khác trong món ăn. Việc sử dụng thịt chân giò một cách điều độ và kết hợp với một chế độ dinh dưỡng cân đối là quan trọng để đảm bảo sức khỏe toàn diện.
Nước Mắm Bao Nhiêu Calo? Ăn Nước Mắm Có Tăng Cân Không?
Giò heo làm món gì ngon?
Giò heo là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực 3 miền Việt Nam, có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn ngon từ giò heo mà bạn có thể tham khảo:
- Giò heo hầm: Đây là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Giò heo hầm có vị ngọt thanh của thịt, vị béo ngậy của nước dùng và vị thơm của các loại gia vị. Món ăn này rất thích hợp để ăn trong những ngày lạnh.
- Giò heo kho: Giò heo kho là món ăn đậm đà và thơm ngon. Thịt giò heo được kho mềm, thấm gia vị, ăn kèm với cơm nóng rất đưa cơm.
Cách làm món lườn cá hồi chiên nước mắm giòn ngon ai cũng phải xuýt xoa!
- Giò heo nấu giả cầy: Giò heo nấu giả cầy là món ăn có hương vị đặc trưng của miền Bắc. Thịt giò heo được nấu với riềng, mẻ, mắm tôm, tạo nên món ăn có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa.
- Giò heo hun khói: Giò heo hun khói là món ăn có hương vị thơm ngon và lạ miệng. Thịt giò heo được hun khói vàng đều, có vị thơm của khói và vị ngọt của thịt.
- Giò heo chiên giòn: Giò heo chiên giòn là món ăn có vị giòn rụm bên ngoài và mềm ngọt bên trong. Món ăn này thường được ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Cách làm mực chiên nước mắm đủ món chỉ sợ hao mồi, tốn bia đơn giản tại nhà
Ngoài ra, giò heo còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như giò heo hầm sả, giò heo xào xả ớt, giò heo luộc, giò heo nướng,… Tùy theo sở thích và khẩu vị, bạn có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp.
Cách làm giò heo chiên nước mắm tỏi ớt da giòn, thịt đậm đà thấm vị
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 cái Giò heo
- 20 gr Đầu hành lá
- 50 gr Nước mắm Khải Hoàn
- 20 gr Hành tây
- 30 gr Bột ngọt
- 50 gr Ớt sừng
- 7 gr Tiêu sọ
- 40g Đường cát
- 50 gr Tương ớt
- 15 gr Tỏi băm
- 10 gr Ớt băm
- 700ml Nước lọc
- 250ml Dầu ăn
5 Cách làm nước mắm chua ngọt “chấm” cả thế giới
Cách làm giò heo chiên nước mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá cắt khúc, hành tây cắt múi cau và tiêu sọ đập dập
- Giò heo mua về, ngâm trong nước pha chút rượu trắng hoặc muối 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và mùi tanh khó chịu của móng heo.Sau đó, rửa lại móng heo thật sạch với nước lạnh.
- Bắc nồi cùng 700ml nước lên bếp.Thêm một lượng muối vào nước. Lượng muối có thể tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, nhưng thường là khoảng 1-2 muỗng canh.
- Đợi nước sôi rồi cho hết phần giò heo vào nồi. Luộc giò heo trong khoảng 60 phút hoặc đến khi chúng trở nên chín mềm.
Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon nức mũi
- Sau khi luộc xong, gắp móng heo ra khỏi nước luộc.
- Cho giò heo vào tô nước đá lạnh.
- Đợi khoảng 5-10 phút để móng heo làm lạnh và giữ được độ giòn.
Bước 2: Pha nước chấm
- Cho vào 1 tô các nguyên liệu gồm: 50gr nước mắm Khải Hoàn, 30gr bột ngọt, 40gr đường, 7gr tiêu sọ đập dập, 50gr tương ớt và 10gr ớt băm.
- Dùng muỗng khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau thành một hỗn hợp sánh, sệt, có màu đỏ cam đẹp mắt là được.
Tỷ Lệ Pha Nước Mắm Chua Ngọt Cay Thơm, Đậm Đà Rất Dễ Làm
Bước 3: Chiên giò heo
- Bắc một chảo sâu lòng lên bếp và đổ dầu ăn vào, ngập khoảng 2/3 chiều cao của chảo.
- Đợi đến khi dầu sôi sục lên, làm nóng dầu trước khi cho giò heo vào chiên.
- Cho móng heo vào chảo, chiên khoảng 5 phút trên lửa vừa. Khi chiên, bạn cần chú ý để tránh bị bỏng dầu ăn.
- Hết 5 phút, giảm lửa lại và tiếp tục chiên thêm 10-12 phút nữa, hoặc cho đến khi thấy phần da móng heo bên ngoài chín vàng đều và giòn.
- Tắt bếp và vớt móng heo ra khỏi chảo.
- Đặt móng heo lên dĩa có lót giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.
Lưu ý: Bước chiên móng heo có thể tạo ra nhiều bọt dầu và tiếng nổ, nên bạn cần cẩn thận để tránh bị bỏng và đảm bảo an toàn khi thực hiện.
Cách Làm Khoai Môn Chiên Nước Mắm Đường Giòn Cay, Siêu Ngon
Bước 4: Kết hợp phần giò chiên và nước sốt
- Bắc chảo lên bếp và thêm khoảng 20g dầu ăn.
- Khi dầu đã nóng, thêm 15g tỏi băm vào và phi thơm tỏi.
- Cho đầu hành lá, hành tây, và ớt sừng vào chảo. Đảo đều cho tất cả các nguyên liệu được xào chín.
- Tiếp theo, thêm khoảng 40g hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo. Xào sơ để hỗn hợp sôi lên.
- Khi hỗn hợp đã sôi, cho móng heo đã chiên vào chảo và đảo đều, để phần sốt mắm áo phủ đều lên móng heo.
- Xào thêm 2-3 phút nữa để phần sốt mắm áo thấm đều vào móng heo.
Bật mí 4 cách pha nước mắm sánh đặc ăn cùng vô vàn món ngon
Thành phẩm
Móng heo giòn thơm, phần da màu đỏ cam hấp dẫn, thấm đều sốt nước mắm. Điểm thêm hành tây, đầu hành và ớt sừng dùng kèm nữa. Đây quả thật là một món ăn chỉ thấy thôi đã ngây ngất rồi đúng không nào!
Cách Làm Củ Cải Ngâm Nước Mắm GIÒN, KHÔNG CẦN PHƠI Tại Nhà
Lưu ý khi làm món giò heo chiên nước mắm
Để món giò heo chiên nước mắm được ngon, bạn cần chọn mua móng heo tươi ngon. Móng heo tươi ngon có màu hồng nhạt, không có mùi hôi. Khi ấn vào móng thấy có độ đàn hồi tốt.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn mua móng heo tươi ngon:
- Nên chọn móng heo có lớp da còn nguyên vẹn, không bị trầy xước.
- Móng heo có lớp thịt chắc, không bị nhão.
- Móng heo có mùi thơm đặc trưng của thịt heo.
- Để món giò heo chiên nước mắm giòn rụm, bạn nên chiên giò heo trong dầu nóng già. Khi chiên, bạn nên chiên giò heo ngập dầu để giò heo chín đều và không bị cháy.
- Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít bột năng hoặc bột mì vào móng heo trước khi chiên để giò heo được giòn hơn.
- Nước mắm là một trong những nguyên liệu quan trọng quyết định hương vị của món giò heo chiên nước mắm. Bạn có thể dùng nước mắm Khải Hoàn có độ đạm cao để món ăn có vị đậm đà và thơm ngon hơn.
Xem thêm công thức món ngon:
- Cách Làm Heo Ngâm Nước Mắm SIÊU NGON, GIÒN Chuẩn Vị Miền Trung
- Da Heo Ngâm Nước Mắm Giòn Ngon Dễ Làm Tại Nhà
- Sườn Non Chiên Nước Mắm Thơm Ngon, Đậm vị Ai Cũng Làm Được
NƯỚC MẮM KHẢI HOÀN – Ủ CHƯỢP HOÀN TOÀN TỰ NHIÊN 100% TỪ CÁ CƠM THAN VÀ MUỐI BIỂN
- Nguyên liệu 100% cá cơm than nguyên chất và muối biển.
- Ủ chượp hoàn toàn tự nhiên trong thùng gỗ bời lời từ 12 đến 15 tháng, không dùng bất kỳ chất xúc tác nào để có thể cho ra những giọt nước mắm tròn vị.
- Quy trình kiểm tra và thử nghiệm liên tục nước mắm thành phẩm, nhằm đảm bảo từng sản phẩm đến tay người tiêu dùng đạt được chất lượng tốt nhất.
- Được vun đắp từ tình yêu với biển cả, Khải Hoàn đã hiện thực hóa thành công quy trình khai thác – bảo quản – vận chuyển – ủ chượp khép kín, mang nguồn nguyên liệu sạch từ biển cả đến bàn ăn; giữ trọn vẹn sự tươi ngon, đảm bảo độ đạm, màu và mùi vị thơm ngon đặc trưng.
Địa Chỉ Mua Nước Mắm Khải Hoàn, Chi Nhánh Chính Hãng, Uy Tín
Nước mắm truyền thống Phú Quốc Khải Hoàn luôn luôn gìn giữ kim chỉ nam Truyền Thống – Khoa Học – Chất Lượng. Khải Hoàn là doanh nghiệp dẫn đầu nghề nước mắm truyền thống tại Việt Nam, đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm xây dựng và phát triển giúp nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam. Khải Hoàn luôn phát huy làng nghề truyền thống, giữ vững chữ tín với khách hàng an toàn khi sử dụng.
Khải Hoàn Phú Quốc
Truyền thống là danh dự
