Như chúng ta đều biết các món chay từ lâu đã trở thành món ăn không thể nào thiếu được trong nhiều gia đình. Vì những món ăn này vừa thanh tịnh lại vừa phù hợp với mọi đối tượng đặc biệt với người theo đạo Phật. Trong số đó thì chả chay từ đậu phụ được nhiều người yêu thích. Nhưng bạn có biết cách làm chả chay từ đậu phụ như thế nào hay chưa? Nếu vẫn đang băn khoăn về cách làm chả chay thì nội dung ngay dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn có được câu trả lời!
Chả chay từ đậu phụ được nhiều người yêu thích
Nguyên liệu làm chả chay từ đậu phụ
Đầu tiên trong cách làm chả chay từ đậu phụ này thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem nguyên liệu để chế biến món ăn này như thế nào. Ở đây bạn có thể an tâm vì đúng như tên gọi nguyên liệu của nó được làm từ đậu phụ đơn giản, giàu dinh dưỡng. Miếng đậu phụ thơm ngon và nguyên chất luôn được lòng tất cả mọi người.
Cụ thể bạn chuẩn bị toàn bộ nguyên liệu dưới đây:
Đậu phụ non 3 miếng, nấm mèo khô 50 gam, bún tàu khô 50gr, chao đỏ 3 viên, bột nghệ 10 gam, củ năng 100 gam, củ cà rốt nhỏ 1 củ, bột nắp 50 gam. Ngoài ra trong cách làm chả chay từ đậu phụ bạn cần phải chuẩn bị thêm rau xà lách, chuối chát, khế, các loại rau thơm. Và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bao gồm muối, hạt nêm nấm, nước tương ngon, đường cùng với 1 trái ớt sừng. Vậy là chúng ta đã cùng nhau có được món chả hấp dẫn rồi đó.
Chuẩn bị nguyên liệu làm chả chay cũng khá đơn giản
Cách làm chả chay từ đậu phụ
Chính thức đi vào cách làm chả chay. Mặc dù có nhiều cách làm nhưng cách làm chả chay từ đậu phụ được nhiều người đánh giá cao bởi vì đậu phụ vừa thơm ngon lại vừa giàu dinh dưỡng.
Trong cách làm món chả chay với đậu phụ này bạn thực hiện theo các bước sau đây:
– Bước thứ nhất: Đem đậu phụ non vào trong nồi nước sôi luộc khoảng 10 phút. Việc luộc này sẽ giúp cho đậu phụ tiết ra hết nước chua bên trong.
– Bước thứ hai: Sau khi đã vớt đậu phụ ráo nước bạn hãy bóp nhuyễn đậu phụ rồi cho vào âu sạch. Tiếp đến bạn cho cà rốt thái hạt lựu, nấm mèo vào ngâm nở sau đó cắt nhỏ. Với bún tàu cũng đem đi cắt nhỏ còn củ năng thì đem thái hạt lựu. Bột bắp cùng chao ghiền cho mịn, đường tiêu đem đi xay.
– Bước thứ ba: Đem trộn tất cả những nguyên liệu này lại với nhau cho thật đều và cho vào trong khuôn tròn có lót màng bọc thực phẩm bạn nhé.
– Bước thứ tư: Trong cách làm chả chay này thì để cho chả chay có màu sắc hấp dẫn vàng ươm bạn cũng có thể pha bột nghệ sau đó quét khắp mặt chả chay.
– Bước thứ năm: Bạn hãy cho khay chả chay vào trong xửng hấp trong thời gian khoảng 20 phút giúp chả chín và dẻo ngon.
Chỉ cần vài bước thực hiện bạn đã có thành phẩm chả chay ngon
Thành phẩm thơm ngon
Sau khi thực hiện xong các bước của cách làm chả chay từ đậu phụ này bạn sẽ thấy món chả chay thành phẩm thu được có màu vàng ươm thơm ngon mùi chao cay nồng. Hơn nữa khi ăn còn dai dai rất ngon, giàu dinh dưỡng với chúng ta.
Với món chả chay này bạn có thể dùng kèm với rau xà lách, khế, rau thơm, chuối chát cắt thành lát mỏng. Lúc ăn cùng với cơm trắng nóng sốt thì sẽ ngon miệng vô cùng. Chắc chắn rằng chúng ta sẽ có được bữa ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng và cũng đổi món dễ dàng trong thực đơn ăn chay lành mạnh.
Bạn thân mến vậy là nội dung trên đây của bài viết chúng tôi đã giúp bạn điểm qua toàn bộ thông tin liên quan đến cách làm chả chay từ đậu phụ đơn giản nhưng rất ngon. Chúc bạn dễ dàng thực hiện thành công để có được món ăn hấp dẫn này trong các bữa ăn chay của mình. Với những bạn không có nhiều thời gian thì có thể đến với Thực phẩm chay Âu Lạc tại đây chúng tôi cũng có những món chả chay thơm ngon hấp dẫn đạt an toàn và chất lượng. Hơn nữa Âu Lạc còn cung cấp đa dạng các thực phẩm chay khác để bạn có được những bữa ăn chay lành mạnh và giàu dưỡng chất!
