Cá thu là một loại thực phẩm quá đỗi quen thuộc với mâm cơm gia đình người Việt rồi. Nó không chỉ dễ mua, có giá thành phải chăng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên, kho,… Hôm nay Cá Mú Đỏ sẽ mách bạn một công thức mới làm từ loại cá này – cá thu sốt me. Hãy cùng tham khảo chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Contents
Nguyên liệu làm cá thu sốt me
- Cá thu
- Me khô
- Hành tím
- Tỏi băm
- Ớt
- Gia vị thông dụng
>> Click mua: Cá thu 1 nắng chất lượng, giá tốt
Cách làm cá thu sốt me chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn cần sơ chế cá thu sạch sẽ. Để làm giảm mùi tanh của cá, bạn có thể rửa qua chúng với nước muối loãng, chanh hoặc rượu trắng. Sau đó rửa lại với nước và để ráo.
Me khô ngâm với nước nóng khoảng 10 phút rồi dùng thìa dằm nhuyễn, tiếp theo lọc qua ray và lấy phần nước cốt.
Tỏi, hành lột vỏ, băm nhỏ.
Ớt thái thành từng lát mỏng.
Bước 2: Làm cá thu sốt me
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa.
Sau khi đã gắp cá ra, bạn cho hành, tỏi băm vào phi thơm rồi đổ nước cốt me vào đun. Cho vào hỗn hợp một chút muối, mì chính, mắm, đường cùng một bát con nước và đun sôi.
Đun khoảng 2 – 3 phút cho hỗn hợp hơi sánh lại thì cho cá vào rim. Rim như vậy khoảng 10 phút đến khi hỗn hợp sốt me sệt lại là được.
Thành phẩm cá thu sốt me (st)
Như vậy chỉ với 2 bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình rồi. Món ăn này rất hợp để ăn với cơm và đảm bảo sẽ khiến nhà bạn khá “tốn cơm” vì món ăn này đấy nhé!
>>> Bài viết liên quan: Cá thu sốt cà chua – Món ăn đậm chất Việt
Cá thu bao nhiêu calo?
Cá thu là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, cụ thể trong 100 gram cá thu có chứa 305 calo (theo USDA). Cùng với đó là lượng lớn các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, vitamin, khoáng chất,…
Ngoài thịt cá thu, phần trứng của nó cũng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và rất được nhiều người yêu thích. Vị trứng cá béo ngậy mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe người tiêu dùng. Theo nghiên cứu, một thìa canh trứng cá thu sẽ chứa khoảng 19 – 40 calo.
Vậy ăn cá thu có béo không? Khi nhìn vào lượng calo có trong cá thu, chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ rằng ăn cá thu sẽ béo đúng không nào? Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn cá thu thực chất không hề gây béo. Đặc biệt chúng còn hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Hàm lượng omega – 3 có trong cá thu vừa tốt cho sức khỏe vừa kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa. Vậy nên, những bạn đang ăn kiêng có thể cân nhắc thêm cá thu vào thực đơn ăn uống của mình nhé!
>> Giá cá thu dẻo 2 nắng ở Hà Nội bao nhiêu 1kg?
Cá Mú Đỏ – Địa chỉ mua cá thu uy tín tại Hà Nội
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp cá thu. Nếu bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn cửa hàng nào để mua cá thì có thể tham khảo qua cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng.
Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã mách bạn công thức làm cá thu sốt me ngon rồi. Hy vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn đọc để từ đó bạn có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ với chúng tôi qua số Hotline để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
