Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Cá ngừ là loại cá giàu dinh dưỡng, thường được nhiều người mẹ sử dụng để nấu các món ăn cho gia đình. Hãy thử làm món cá ngừ kho tương hột theo hướng dẫn dưới đây mà Mytour chia sẻ.
Nguyên liệu cho món cá ngừ kho tương hột
Mẹo:– Khi chọn cá ngừ, hãy chú ý xem cá có màu đỏ tươi không hoặc ấn nhẹ vào bụng cá, nếu đàn hồi tốt thì cá còn tươi.
Nguyên liệu cho món cá ngừ kho tương hột
Hướng dẫn cách làm món cá ngừ kho tương hột
Bước 1 Chuẩn bị và ướp cá
Sau khi làm sạch cá, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp 600g cá ngừ với 2 muỗng canh nước tương, ⅓ muỗng canh bột ngọt, sau đó trộn đều để gia vị thấm đều vào cá.
Mẹo: Nếu bạn không thể tự làm sạch cá, bạn có thể yêu cầu người bán cá làm giúp. Sau khi mang về, bạn chỉ cần rửa lại 2 – 3 lần nước để làm sạch là có thể sử dụng ngay.
Chuẩn bị và ướp cá
Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Tỏi, hành tím, gừng và hành lá được rửa sạch và lột vỏ. Tỏi, hành tím và gừng được băm nhỏ. Hành lá được thái nhỏ.
Chuẩn bị tỏi, hành tím, gừng và hành lá
Bước 3 Phần kho cá
Khi chảo nóng, thêm một ít dầu ăn. Cho gừng, tỏi băm, hành tím vào phi cho thơm, sau đó thêm cá vào chiên cho đến khi cá săn lại. Sau khi cá săn thịt, thêm 4 muỗng canh tương hột vào.
Tiếp theo, thêm ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm vào và khuấy đều. Sau đó, thêm vào ⅔ ly nước và 1 muỗng canh bột ớt, đảo cho đến khi chín. Cuối cùng, thêm một ít hành lá và món cá ngừ kho tương hột thơm ngon đã hoàn thành.
Kho cá ngừ tương hột
Bước 4 Món hoàn chỉnh
Bạn đã hoàn thành món cá ngừ kho tương hột để cả gia đình thưởng thức. Món cá sau khi kho có màu sắc hấp dẫn và đẹp mắt.
Món hoàn chỉnh
Món hoàn chỉnh
Món cá ngừ kho tương hột hoàn chỉnh
Món cá ngừ tương hột là một món ăn dinh dưỡng với hương vị thơm ngon đậm đà, khi ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon. Sự đậm đà của cá và mùi thơm của tương hột đã tạo ra một món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Đây là công thức làm cá ngừ kho tương hột thơm ngon đậm đà. Hy vọng thông tin mà Mytour chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm một công thức nấu ăn cho gia đình thân yêu!
