Nếu bạn đang tìm một công thức để chế biến cá hồi ngon, đừng bỏ qua món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise hấp dẫn. Hôm nay ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ăn vừa thơm ngon lại cực bổ dưỡng này.
Cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise là món ăn hấp và cực bổ dưỡng
Cá hồi áp chảo cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và cho cả làn da. Vì vậy, Khách yêu hãy bổ sung thường xuyên loại thực phẩm này cho thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé.
Contents
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá hồi sốt mayonnaise
Để món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise hấp dẫn bạn cần chọn cá hồi tươi ngon
Để thực hiện món ăn, bn hãy chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 600g phi lê cá hồi.
- 130g sốt Mayonnaise.
- 80ml sữa tươi.
- 50g hành tây.
- 10g muối.
- 10g đường.
- 5g tiêu.
Để làm món cá hồi áp chảo Mayonnaise hấp dẫn bạn cần biết cách chọn cá hồi ngon như sau:
- Đối với cá hồi phi lê, bạn hãy chọn cá có màu cam tươi, vân mỡ phân bố đều, trắng sáng và mịn màng, không bị thâm đen hay có mùi hôi. Cá hồi tươi sẽ có độ chắc nhất định và thịt cá không bị nhão.
- Đối với những miếng thịt có màu nhạt, thịt bị nhũn, vân mỡ đục mờ thì không nên mua. Vì đây là thịt cá đã để lâu và không còn tươi ngon nữa.
Để đảm bảo chất lượng, bạn hãy chọn mua cá tại các cửa hàng uy tín, được đánh giá cao.
Quy cách chế biến cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise
Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise cực hấp dẫn lại dễ làm
Đầu tiên, khi mua cá về, để nó không bị tanh bạn hãy rửa theo một trong các cách sau:
- Mang cá hồi đi rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó giã nát gừng với 1 ít rượu trắng rồi cho cá hồi vào bóp đều. Bạn ướp khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại nước sạch. Cuối cùng, bạn dùng khăn sạch để thấm khô cá.
- Ngoài ra bạn có thể thay thế gừng với rượu bằng nước cốt chanh. Cách này, bạn cho thêm một ít muối hạt vào nước chanh rồi cho cá hồi vào ngâm. Lật qua lật lại rồi rửa sạch với nước.
- Dùng sữa tươi rửa các cũng là cách giúp khử đi mùi tanh hiệu quả. Bạn cho cần cho sữa ra tô lớn rồi ngâm cá trong 3 – 5 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước là cá sẽ không còn tanh nữa.
- Sau khi đã rửa sạch cá để làm món cá hồi áp chảo, bạn rắc thêm muối, tiêu lên bề mặt cá. Thoa đều các mặt rồi ướp trong 15 phút.
- Khi cá đã ngấm gia vị, Khách cắt cá thành những khúc vừa ăn khoảng 3 – 5 cm. Tiếp theo, bạn cho 50ml dầu ăn vào chảo đun nóng. Sau đó cho cá vào áp chảo với lửa lớn cho đến khi da cá vàng giòn thì bạn chiên mặt còn lại trong 5 phút.
- Bước tiếp theo bạn cần làm nước sốt Mayonnaise. Bạn hãy sử dụng phần dầu chiên cá vừa xong để nước sốt có mùi thơm và độ béo của cá. Khi dầu còn nóng, bạn cho tỏi băm vào để phi thơm. Sau đó cho tiếp hành tây cắt múi cao vào xào chín. Tiếp đó, bạn cho sữa tươi, muối và được vào đảo đều. Bạn có thể gia giảm gia vị sao để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.
- Khi tất cả nguyên liệu đã hòa quyện, bạn tắt bếp rồi cho sốt Mayonnaise vào trộn thật đều. Cuối cùng, bạn cho cá ra đĩa, rưới sốt lên cá là có thể thưởng thức được.
Món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise này độ béo hoàn hảo sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Xem thêm: Cá hồi nấu gì ngon? Gợi ý 5 món ngon làm từ đầu cá hồi
Công dụng vượt trội của cá hồi dành cho cơ thể
Cá hồi luôn được nhiều gia đình lựa chọn vì hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Không chỉ đa dạng trong cách chế biến như: món cá hồi áp chảo, cá hồi nướng, canh chua cá hồi,… mà nó còn có rất nhiều lợi ích cho cơ thể.
Phát triển não bộ
Cá hồi có tác dụng giúp phát triển não bộ, cải thiện trí nhớ và sự thông minh hiệu quả
Nhiều nghiên cứu cho rằng, nếu ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp cải thiện chức năng não đáng kể. Dầu cá sẽ giúp giảm các triệu như: chứng trầm cảm, giảm lo lắng, giảm trí nhớ do tuổi già,…
Ngoài ra DHA trong cá hồi có vai trò quan trọng trong sinh trưởng tế bào não, hệ thần kinh. Vì vậy cá hồi có tác dụng giúp cải thiện trí nhớ và sự thông minh, đặc biệt đối với trẻ nhỏ.
Món ngon nên thử: Hướng dẫn cách làm ruốc cá hồi không tanh chuẩn nhà hàng tại gia
Làm đẹp da
Cá hồi giúp da trắng sáng và cải thiện kết cấu làn da trắng sáng mịn màng
Cá hồi có công dụng giúp da trắng sáng, cải thiện kết cấu làn da trắng mịn rất hiệu quả. Đây chắc hẳn là lợi ích được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm đúng không nào. Cá hồi chứa nhiều Axit Omega-3, Protein, Vitamin D, tăng cường các dưỡng chất cho da. Từ đó làn da bạn sẽ dần mịn màng và trắng sáng hơn.
Ngồi tại nhà mua cá hồi giao nhanh 2h tại Đảo Hải Sản
ĐẢO HẢI SẢN là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi ngon và được kiểm định nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm tại ĐẢO HẢI SẢN luôn được cấp đông đúng quy trình nên chúng luôn giữ được độ tươi ngon. Bạn có thể mua các loại cá hồi như: lườn, Fillet, đầu cá hồi,…
Thêm vào GIỎ HÀNG ngay còn chờ gì nữa
Để tiết kiệm thời gian đi mua sắm, bạn có thể truy cập đến Website daohaisan.vn để chọn lựa và đặt hàng. Chỉ sau 2h đặt hàng, chúng tôi sẽ giao sản phẩm đến tận tay Khách hàng.Với cá hồi tươi ngon, chất lượng chắc chắn bạn sẽ có món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise cực hấp dẫn. Hãy nhanh tay liên hệ với ĐẢO HẢI SẢN nếu như bạn muốn mua hải sản hoặc cá hồi ngay hôm nay nhé!
