Contents
Cá he thuộc họ cá mè, thịt cá ngon, bùi, thơm và béo nhưng có rất nhiều xương. Tìm hiểu cách chế biến cá he để tạo ra những món ngon đặc sản. Tổng hợp 7 món ngon từ cá he thơm ngon.
Cá he có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên tươi, muối chiên, kho lạt, nấu canh chua,… để tạo ra những món ăn thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm các món ngon từ cá he thơm ngon ngay nhé!
Cá he kho mía
Cá he kho mía
Cá he kho mía là món ăn được làm từ hai nguyên liệu chính là cá he và cây mía. Khi kho cá he với mía, bạn không cần phải thêm đường hay bột ngọt, vị ngọt tự nhiên của mía sẽ làm món ăn trở nên dịu nhẹ, thơm ngon và đặc biệt hơn.
Cá he được làm sạch và ướp gia vị sau đó được xếp lớp lên mía, mía và cá xen kẽ, phủ lớp trên cùng bằng dứa. Đun nhẹ lửa đến khi cá chín và nước sánh lại.
Bữa ăn sẽ thêm ngon miệng khi kèm cơm nóng. Một bữa tối vừa đủ dinh dưỡng và thú vị đúng không nào!
Cá he kho dừa
Cá he kho dừa
Với hương thơm từ cá he, vị thanh của mía và ngọt từ nước dừa, cá he kho dừa thực sự làm bừng tỉnh vị giác của những thực khách khó tính.
Cá he được chiên đều, sau đó xếp lớp cùng mía, đun sôi bằng nước dừa tươi và một ít nước lọc. Nêm gia vị vừa ăn, hương vị của món ăn sẽ làm bạn ngay lập tức đói bụng!
Thịt cá he thơm ngọt, xương mềm mịn, vị béo của nước dùng hòa quyện cùng cơm nóng thì thực sự tuyệt vời. Đừng chần chừ mà không vào bếp thực hiện ngay nhé!
Cá he kho trái dừa
Cá he kho trái cốt
Thành phần chính là cá he và trái cốt, sự kết hợp này đảm bảo sẽ không làm bạn phải thất vọng. Món ăn này khá phổ biến trong bữa ăn của các gia đình ở miền Tây.
Cá he được làm sạch và nấu cùng nước lèo mới từ đường, sau đó cho trái cốt vào nấu đến khi thấm, hương thơm của món ăn sẽ làm cho vị giác của bạn thức tỉnh ngay lập tức.
Vị béo của cá he hòa quện với vị chát của trái cốt tạo nên một hương vị đặc biệt, chắc chắn khi ăn kèm cơm nóng bạn sẽ không cảm thấy thất vọng.
Cá he chiên giòn
Cá he chiên giòn
Cá he chiên giòn là món ăn phổ biến thường xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt. Để có món cá he chiên giòn thơm ngon, bạn cần chuẩn bị cá he và rửa sạch bằng nước và giấm, sau đó thấm gia vị với hỗn hợp giấm, muối, và đường. Sau đó, bạn nên cắt những đường sâu vào thân cá để gia vị thấm đều vào trong và giúp cá chín đều mà vẫn giữ được độ giòn.
Món cá he chiên thực hiện khá đơn giản, chỉ cần đổ dầu ăn vào chảo, nêm muối và gừng, sau đó chiên cá cho đến khi 2 mặt cá vàng giòn.
Cá he chiên có vỏ ngoài giòn, thịt cá thơm, béo, bùi ăn kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng, rau mùi, dưa leo chấm nước mắm là tuyệt vời.
Cá he kho tiêu
Cá he kho tiêu
Cá he kho tiêu là món ăn đơn giản nhưng mang hương vị thơm ngon. Nấu nước kho trước, sau đó cho cá he và me non vào chảo. Đợi khoảng 20 – 25 phút cho cá chín và thấm gia vị. Làm nước cốt me, nêm lại cho vừa ăn.
Món cá he kho tiêu thơm phức, vị cá béo ăn kèm cơm và rau sống nhúng vào nước kho rất ngon. Nhấm rau cùng cá để cảm nhận hết hương vị của món ăn và độ giòn của rau nhé!
Cá he kho sả ớt
Cá he kho nghệ đậm đà
Món cá he kho nghệ thơm lừng mùi nghệ và sả, hấp dẫn với thịt cá béo ngậy, không quên lời khuyên chiên giòn để thưởng thức trọn vẹn.
Nồi cá he kho nghệ, hòa quyện hương vị đặc trưng, hấp dẫn với miếng cá thơm ngon, chắc nịch, ăn kèm cơm giúp bổ sung dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe.
Cá he kho me hương vị tinh tế
Món cá he kho me, hòa quện vị ngọt của cá và vị chua của me, tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn, thích hợp để thưởng thức vào mọi dịp.
Cá he kho me – Một sự kết hợp hoàn hảo
Cá he kho me với vị chua thanh và hương vị đặc trưng của cá, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình ngày cuối tuần.
Hương vị hấp dẫn, thịt cá mềm mịn, kết hợp với chút chua nhẹ của me non, tạo thành một món ăn tuyệt vời.
Những thông tin trên đây về các món ngon từ cá he được Mytour muốn chia sẻ cùng bạn. Hy vọng chúng hữu ích để bạn có thể thể hiện tài năng nấu nướng và chiêu đãi gia đình và người thân.
Mua các loại cá tươi sống tại Mytour để chuẩn bị các món ăn ngon nhất nhé:
