Contents
Giá trị dinh dưỡng của cá dìa hấp nấm
Cá dìa là loại cá biển giàu axit béo Omega-3, protein và nhiều loại khoáng chất khác như canxi, kali và magiê. Nấm, một loại rau thơm phổ biến trong các món ăn Việt, cũng là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất quan trọng. Khi kết hợp với nhau trong món cá dìa hấp nấm, chúng tạo nên một bữa ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và sự phát triển của cả gia đình.
Cách sơ chế và công thức chế biến
Để chuẩn bị cho món cá dìa hấp nấm ngon miệng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 800g cá dìa
- 200g nấm mỡ
- Gừng, tỏi, hành tây, hành lá
- Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt
Cách làm:
-
Sơ chế:
- Cá dìa: Rửa sạch, lấy phần thịt và cắt miếng vừa ăn.
- Nấm mỡ: Rửa sạch, thái lát.
-
Chế biến:
- Bước 1: Phi thơm hành tỏi, gừng, sau đó cho nấm vào xào.
- Bước 2: Xếp lớp nấm lên miếng cá đã sơ chế.
- Bước 3: Nướng hoặc hấp trong khoảng 15-20 phút.
-
Thời gian chế biến từng bước:
- Sơ chế: 10 phút
- Chế biến: 20 phút
-
Cách bảo quản:
- Sau khi chế biến xong, đặt món cá dìa hấp nấm vào hũ đựng thực phẩm kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng
Để món cá dìa hấp nấm thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm chút rau thơm như ngò, húng quế hoặc rau mùi. Điều này không chỉ tạo thêm hương vị đặc trưng mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
Lưu ý
Khi chuẩn bị và chế biến món cá dìa hấp nấm, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Luôn sử dụng nguyên liệu tươi sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Sử dụng lửa vừa khi nấu để thực phẩm chín đều và không bị khô.
- Kiểm tra độ chín của cá và nấm để tránh chín quá hoặc chưa đủ.
Mua nguyên liệu trên Sendo Farm
Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn cho bữa ăn của gia đình, bạn có thể mua cá dìa, nấm và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm chất lượng, được kiểm định nghiêm ngặt để bạn hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. Bạn có thể truy cập link sau để mua nguyên liệu qua Sendo Farm: Sendo Farm.
Mẹo vặt hay
Để loại bỏ mùi tanh của cá dìa, bạn có thể ngâm cá với nước muối loãng hoặc nước chanh trước khi sử dụng.
Với những bước chuẩn bị và chế biến đơn giản như vậy, món cá dìa hấp nấm sẽ trở thành một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Hãy cùng thử nghiệm và tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống này!
