10 cách chế biến cá bống kho đơn giản, dễ làm mà vẫn đậm đà, thơm ngon tại nhà

Cá bống kho – một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình ấm cúng, truyền thống của Việt Nam. Hương vị đậm đà, thịt cá ngọt thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai đam mê ẩm thực. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu 10 cách chế biến món cá bống siêu dễ làm tại nhà nhé!

10 cách làm cá bống kho tại nhà vừa nhanh, vừa ngon

Cá bống kho tiêu

Cá bống kho tiêu chắc hẳn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của mỗi gia đình, bởi món này dù chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon và hao cơm.

Cá bống tuy nhỏ nhưng chắc thịt. Cá được kho cùng nước màu, để lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại, cho thêm ít tiêu và hành lá lên trên. Cá thấm đều gia vị cùng mùi thơm nồng đặc trưng của tiêu thật đậm đà, tròn vị, ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng.

Cá bống kho nghệ

Cá bống kho nghệ, món ăn mang hương vị đồng quê, dân dã vừa ngon vừa dễ làm cho bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng, đong đầy yêu thương. Cá ướp cho thấm đều gia vị, nghệ giã nhuyễn cho vào, để lửa nhỏ để thịt cá săn lại.

Màu nghệ vàng ươm cùng nước kho sền sệt, thêm ít ớt cắt lát, vừa cay cay thơm lừng mùi nghệ tươi, vừa đậm đà thấm vị. Hãy thêm một ly nước ép hoa quả dưa hấu hay chanh leo tự làm bằng máy ép hoa quả để cân bằng vị giác nhé.

Cá bống kho gừng

Cá bống được kho với gừng không những thơm ngon mà gừng có thể át đi mùi tanh của cá. Những chú cá bống nhỏ nhỏ hoà quyện với nước kho thơm lừng mùi gừng làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Thịt cá mềm, dai, thấm trọn gia vị, chắc chắn sẽ làm bạn khó mà cưỡng lại.

Cá bống kho tộ

Với món này, cá bống được kho trong nồi đất. Khác với những nồi chảo thông thường, nồi đất giữ được độ nóng lâu hơn và toả nhiệt đều sẽ làm cho món cá kho ngon hơn.

Cá bống kho tộ với hương thơm từ tiêu xay và hành lá cực kỳ hấp dẫn. Thịt cá ngọt, thấm đều gia vị, không bị bở, hoà quyện với vị cay cay của ớt. Vào những ngày mưa phùn mà có một nồi cá bống kho tộ nóng hổi thì còn gì bằng!

Cá bống kho tương

Để nấu món này, bạn nên dùng chảo để chiên sơ qua cho cá được săn lại. Điều này nhằm mục đích để khi kho thì cá sẽ không bị nát.

Cá bống kho tương khá bắt cơm bởi thịt cá thấm vị tương, ngọt bùi chắc thịt xen lẫn vị cay cay của ớt đúng vị. Hãy thử đổi vị với món cá bống kho tương cho bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé!

Cá bống kho rau răm

Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho gia đình thưởng thức thì hãy thử trải nghiệm với món cá bống kho rau răm này nhé, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê!

Khác với những nguyên liệu thông thường, rau răm có vị thơm đặc trưng làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Thịt cá mềm ngọt hoà quyện cùng với nước kho mặn mặn, đậm đà. Mùi vị cay cay của ớt, hương vị nồng thơm đặc trưng của rau răm sẽ tạo nên một món cá bống kho rau răm tuyệt vời.

Cá bống kho riềng

Cá bống kho riềng là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình, đặc biệt vào những ngày mưa lạnh. Những thớ cá dẻo mềm ngấm đủ vị riềng cay nồng, thơm thơm. Đặc biệt, nước kho sánh vị, có màu nâu hấp dẫn, phủ quanh từng miếng cá, ăn cùng với cơm trắng dẻo thì ngon “hết sẩy”. Hãy thưởng thức món cá bống kho riềng và cảm nhận sự ngon lành của hương vị truyền thống cùng với những người thân yêu nhé!

Cá bống kho nước dừa

Cá bống kho nước dừa là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng mang đậm vị quê. Gia vị ướp thấm đều vào từng thớ thịt làm cho cá săn chắn, béo béo cùng với vị ngọt ngọt của nước dừa làm cho món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Tiết trời se lạnh, mọi người quây quần bên mâm cơm, bên cạnh là nồi cá bống kho nước dừa toả khói nghi ngút, thêm một đĩa rau luộc, bát canh nóng giúp không khí gia đình thêm hạnh phúc.

Cá bống kho thịt ba chỉ

Với món này, thịt ba chỉ sẽ làm cho món cá kho thêm vị béo, ngon hơn và khá hao cơm đấy nhé! Kho cá với lửa nhỏ đến khi nước kho sệt lại là được. Phần mỡ trong thịt hoà quyện với vị nước kho ngọt thanh, cá thấm đều gia vị ăn kèm với miếng thịt ba chỉ quả là tuyệt vời.

Cá bống kho quẹt

Cá bống kho quẹt là món ăn thơm ngon, vô cùng hấp dẫn, đặc biệt với các tín đồ yêu ẩm thực. Món này gây ấn tượng bởi màu sắc đẹp mắt, nhìn là muốn ăn ngay. Thịt cá dai dai được ướp gia vị ăn rất vừa miệng. Món này nên ăn kèm với cơm trắng, thêm ít rau củ luộc.

Tạm kết

Trên đây là bài viết chia sẻ thông tin về các cách làm cá bống kho tại nhà, vừa ngon vừa tiện lợi. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào nấu một nồi cá bống kho nóng hổi, thơm ngon cho cả gia đình, bạn bè và người thân.

Xem thêm:

• Kho cá bằng nồi áp suất: Món ăn thơm ngon, tiện lợi và dinh dưỡng
• Cách nướng cá trê bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn, trổ tài đầu bếp tại nhà không khó!