Bò viên xào là cách chế biến được nhiều người yêu thích. Mỗi miếng bò viên dai vừa, đậm vị bò thanh ngọt lại thêm gia vị sơ chế tạo nên sự hòa quyện độc đáo.
Nếu bạn chưa biết bò viên xào gì ngon hãy cùng tìm hiểu bài viết sau. Qua đó, quý vị sẽ bỏ túi thêm nhiều công thức chế biến. Tin chắc, đây sẽ là món ăn tốn cơm mà bất cứ thành viên nào trong gia đình cũng đều yêu thích.
Contents
Bật mí 4+ làm bò viên ngon nhức nách
Ngoài chiên, thả lẩu, bò viên xào được nhiều người mê. Để đổi vị cho gia đình, bạn có thể áp dụng một số cách làm sau.
Bò viên xào sả ớt thơm ngon đến miếng cuối cùng
Bò viên xào sả ớt cay cay, đậm đà giữ nguyên độ giòn dai, không bị bở. Đặc biệt, nước sốt còn thơm dậy mùi tỏi, sả băm. Món bò viên xào chua ngọt kiểu này ăn kèm với cơm hoặc bánh mì, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: Bò viên(300gr), ớt(3 trái), tỏi(1 củ băm nhuyễn), sả(2 nhánh băm nhuyễn), 2 muỗng dầu điều, 1/3 muỗng canh nước mắm cá cơm, 2 muỗng canh dầu ăn, gia vị kèm theo đường, bột ngọt, hạt nêm.
- Bước 1: Nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh sa tế, 1/3 muỗng canh nước mắm vào bò viên và trộn đều để ngấm gia vị.
- Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu màu điều vào chảo, thêm hành tỏi sả băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho tiếp ớt cùng bò viên đã ướp gia vị xào trên lửa lớn.
- Bước 3: Tráng lại tô ướp bò viên với 2 muỗng canh nước, đợi bò trong chảo săn lại cho nước vào xào và giảm lửa. Đến khi nước rút, lăn bò biên qua lại cho thấm sốt là xong.
Bò viên xào hành tây ngon đưa cơm
Nếu không biết bò viên xào với gì ngon bạn hãy thử ngay công thức bò viên xào ớt chuông, hành tây. Ngoài nguyên liệu chính là hành tây, quý vị có thể thêm ớt chuông hay dứa. Như vậy món ăn vừa thêm phần màu sắc lại nâng hạng hương vị hơn.
- Bước 1: Sơ chế hành tây, ớt chuông, dứa, cắt miếng vừa ăn. Ướp bò viên với tỏi ớt băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng canh nước mắm chắt trong khoảng 15 phút.
- Bước 2: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đợi nóng, thêm hành tỏi băm nhuyễn phi thơm vào đổ bò viên đã ướp vào xào cho săn. Sau đó, cho thêm hành tây, ớt chuông, dứa vào đảo đều khoảng 2 phút. Bỏ chút hành lá cắt khúc nhỏ để món ăn thêm dậy mùi là có thể thưởng thức ngay.
Bò viên xào bông hẹ lạ miệng
Bò viên xào bông hẹ không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thái nhỏ bò viên để ngấm gia vị hơn kết hợp cùng thịt bò tươi. Bông hẹ tươi ngọt cùng thịt bò mềm thơm, bò viên đậm vị, độ dai vừa vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt thêm bát cơm nóng và chén mắm cay đúng ngon hết sảy.
Nguyên liệu gồm có: 200gr bò viên, 100gr thịt bò, 200gr bông hẹ, ớt khô, hành tím, tỏi, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, muối.
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Bò viên cắt đôi hoặc cắt nhỏ tùy thích. Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 đốt lóng tay. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi thêm hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt bò và bò viên vào xào với lửa lớn. Sau khoảng 2 phút bò viên săn lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bước 3: Thêm bông hẹ đã chuẩn bị vào, xào nhanh cho bông hẹ vừa chín tới. Nếu đã vừa miệng có thể tắt bếp và thưởng thức ngay.
Ngoài các công thức này, bạn có thể thử bò viên với nấm kim châm hay bò viên sa tế lạ miệng. Tin chắc bữa cơm gia đình sẽ càng thêm ngon miệng.
Mua bò viên ở đâu chất lượng, không hàn the?
Có thể thấy, bò viên không chỉ đưa cơm mà còn là món giàu dinh dưỡng, lại dễ chế biến. Vì vậy đây là món ngon gia đình không nên bỏ lỡ. Hiện trên thị trường có nhiều đơn vị cung cấp bò viên tuy nhiên chất lượng cũng như vấn đề vệ sinh thực phẩm khiến nhiều người e ngại.
Nếu có nhu cầu mua bò viên nhà làm, không hàn the, đảm bảo an toàn hãy kết nối ngay tới Út Liên. Với nhiều năm kinh nghiệm sản xuất bò viên, chả bò, giò bò, chúng tôi mang đến cho quý khách những sản phẩm thơm ngon hảo hạng.
Tất cả mặt hàng thương hiệu Út Liên đều được kiểm soát kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu. Thịt bò làm bò viên phải là thịt tươi mới, thơm ngái mùi bò. Kết hợp cùng công thức ướp gia truyền và quy trình sản xuất khép kín mang đến những miếng bò viên dai ngon, ngọt tự nhiên.
Quý khách có thể đặt giao hàng tận nơi theo số 0347 525 036 (Ms Nghi) – 0906 497 975 (Mr Lâm). Đảm bảo bò viên xào chế biến từ sản phẩm chính hiệu nhà Út sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Tin chắc bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng ấy.
————————————
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Website: www.utlien.vn
Email: utlien.thitbovienchalua@gmail.com
Hotline: Đặt hàng: 0347 525 036 (Ms Nghi) – Hỗ trợ khách hàng: 0906 497 975 (Mr Lâm)
Fanpage: Út Liên – Út Liên bò viên ngon sỉ & lẻ
Tiktok: Tiệm nhà Út xin chào: @.tiem.nha.ut
Tiệm nhà Út – chuyên sỉ và lẻ sản phẩm thịt bò tươi và bò viên, chả lụa gia truyền với số lượng theo yêu cầu.
