Bánh ăn dặm là thực phẩm thơm ngon và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé. Mẹ có thể mua bánh ăn dặm và bột ăn dặm cho bé tại cửa hàng hoặc tự làm tại nhà. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn một số cách làm bánh ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé 6 tháng tuổi!
1Công dụng của bánh ăn dặm đối với bé
- Bổ sung hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết: Ngũ cốc, lúa mì, rau củ nhiều chất xơ, canxi từ cá và rong biển,… Là những thành phần dinh dưỡng quan trọng và cần thiết trong bữa ăn của các bé 6 tháng tuổi trong giai đoạn phát triển hệ tiêu hóa.
- Phát triển vị giác của bé: Trong giai đoạn này, các bé chỉ có thể ăn được cháo và bột ăn dặm. Nên việc mẹ thêm bánh ăn dặm vào bữa ăn cho bé sẽ giúp cho bé nếm được nhiều mùi vị khác nhau, phát triển vị giác của bé một cách đa dạng và tự nhiên.
- Rèn luyện kỹ năng nhai, nuốt: Thông qua bánh ăn dặm, mẹ sẽ tập cho bé làm quen về các kỹ năng nhai, nuốt các loại thức ăn dễ nhai như rau, trái cây, cơm,… Ngoài ra các loại bánh ăn dặm thường được làm từ bột mì nên sẽ hòa tan nhanh khi bé cho vào miệng.
- Tiết kiệm thời gian cho mẹ: Các loại bánh ăn dặm cho bé đều chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng cho các bé trong giai đoạn phát triển. Bên cạnh đó, bánh ăn dặm còn là một giải pháp rất tuyệt vời để tiết kiệm thời gian cho mẹ, nhưng vẫn có thể cho bé một bữa ăn đầy đủ chất.
- Kích thích hệ tiêu hóa: Chất xơ trong bánh ăn dặm giúp cân bằng axit trong dạ dày của trẻ, làm mềm phân, giảm tiêu chảy và phân sống. Việc dạ dày co bóp để tiêu hóa bánh cũng giúp bé hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Bánh ăn dặm Boro vị tự nhiên gói 90g (từ 7 tháng)
2Khi nào nên cho bé ăn bánh ăn dặm?
Khi bé ở giai đoạn 6 tháng trở lên, lúc này sữa mẹ chỉ giữ vai trò bảo vệ hệ miễn dịch chứ không còn đáp ứng đủ nhu cầu chất dinh dưỡng cho cơ thể bé phát triển tốt. Vì vậy mẹ nên bổ sung thêm dưỡng chất cho bé bằng nhiều cách khác, điển hình là dùng bánh ăn dặm.
Bánh quy ăn dặm Manna vị sữa hộp 52g (từ 6 tháng)
3Những lưu ý khi tự làm bánh ăn dặm cho bé
- Kiểm soát lượng đường và muối trong khi làm bánh, bởi vì khả năng lọc và chuyển hóa chất của bé trong giai đoạn từ 6 tháng tuổi vẫn chưa được hoàn thiện. Việc bé ăn phải món bánh nhiều đường và muối sẽ gây ra khả năng bị tiểu đường, suy thận, các bệnh về tim mạch.
- Mẹ nên xen kẽ đa dạng và nhiều loại bánh ăn dặm khác nhau, để bé có thể ăn được nhiều loại thức ăn, không gây ngán và thú vị hơn trong quá trình ăn dặm.
- Các mẹ hãy lựa chọn nguyên liệu an toàn, các loại thực phẩm hữu cơ không phun thuốc trừ sâu để chế biến bánh ăn dặm lành mạnh cho bé.
- Bổ sung dưỡng chất một cách hợp lý bằng cách kết hợp đa dạng các loại nguyên liệu để làm bánh ăn dặm cho bé. Nhờ đó mà bé hấp thu được các loại chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng trong hành trình ăn dặm.
Bánh ăn dặm Heinz vị chuối hộp 120g (từ 6 tháng)
413 công thức làm bánh ăn dặm đơn giản tại nhà
4.1. Bánh flan ăn dặm
Nguyên liệu:
- Khoảng 250 – 300 ml sữa bột loại mà bé đang sử dụng
- 30g đường cát
- 10g bột năng
- 4 phần lòng đỏ trước đã tách
- Hũ đựng bánh flan sạch
- Rây để lọc
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đánh tan hỗn hợp đường, bột năng và lòng đỏ trứng gà sao cho hỗn hợp không bị nổi bọt khí.
- Bước 2: Pha sữa bé đang sử dụng, rót từ từ sữa ấm vào hỗn hợp trên, vừa đổ vừa khuấy nhẹ đều tay.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây 2 lần cho thật mịn rồi đổ vào từng hũ đựng, đem hấp cách thuỷ ở nhiệt độ 160 độ C trong 40 phút.
- Bước 4: Chờ thành phẩm nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm che kín miệng và cho vào tủ lạnh bảo quản.
Sữa bột Dielac Grow Plus 1+ 850g (1 – 2 tuổi) dành cho trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi
4.2. Bánh khoai lang
Nguyên liệu:
- 40 ml sữa bột cho bé
- 60g khoai lang
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 10g bột bắp
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế khoai lang và mang đi hấp chín, sau đó nghiền nát khoai.
- Bước 2: Tách lấy lòng đỏ trứng gà, đánh tan sau đó đổ sữa đã pha vào. Vừa đổ vừa khuấy cho hỗn hòa trộn vào nhau.
- Bước 3: Cho tiếp 10g bột bắp và khuấy đều. Khi bột bắp đã tan, cho tiếp khoai lang nghiền lúc đầu vào trộn cùng.
- Bước 4: Cho hỗn hợp qua rây lọc để bánh mịn, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút.
- Bước 5: Sau khi bánh chín để nguội và cắt thành miếng cho bé ăn.
Sữa bột Friso Gold số 3 hương vani 1.4 kg (1 – 2 tuổi)
4.3. Bánh đậu xanh nướng
Nguyên liệu:
- 100 ml sữa công thức bé đang dùng
- 1 muỗng bột mì
- 1 muỗng bơ lạt
- 1 lòng đỏ trứng gà.
- 3 muỗng đậu xanh bóc vỏ
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đậu xanh hấp chín và xay nhuyễn cùng sữa.
- Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà và bột mì vào bột đậu xanh đã xay nhuyễn.
- Bước 3: Sau đó bỏ bơ lạt vào và đảo đều lên.
- Bước 4: Phết bơ hoặc dầu ăn cho bé lên khuôn rồi đổ hỗn hợp vào khuôn đem đi nướng.
- Bước 5: Thành phẩm bánh chín, để nguội rồi cho bé ăn.
Sữa bột nội địa Nhật Meiji Hohoemi Milk 800g (0 – 12 tháng)
4.4. Bánh crepe
Nguyên liệu:
- 50 ml sữa công thức bé đang dùng
- 5 thìa bột mì
- Nửa quả bơ
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bơ nghiền nhuyễn và bột đều rây cho mịn trước khi sử dụng.
- Bước 2: Trộn sữa đã pha, bơ và bột thành hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 3: Cho ít dầu ăn dặm cho bé vào chảo, múc hỗn hợp đã trộn vào chảo để rán, bánh chín chuyển sang màu nâu là được.
- Bước 4: Lúc này, bé có thể thưởng thức món bánh crepe ngon miệng.
Dầu cá hồi Nutra Omega 3 ăn dặm cho bé chai 240 ml (từ 7 tháng)
4.5. Bánh bột bắp
Nguyên liệu:
- 150 ml sữa bột bé đang dùng
- 30g bột bắp
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đổ 150 ml sữa công thức đã pha vào nồi, cho thêm 30g bột bắp và khuấy đều.
- Bước 2: Để hỗn hợp lên bếp rồi khuấy đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.
- Bước 3: Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra khuôn để nguội và cắt miếng vừa ăn cho bé.
Sữa bột Aptamil Toddler Formula số 2 900g (1 – 2 tuổi)
4.6. Bánh chuối hấp
Nguyên liệu:
- 100 ml sữa công thức bé đang dùng
- 100g bột mì
- 1 quả trứng
- 35g bơ
- 2 trái chuối
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tách lòng đỏ trứng gà nghiền nát với chuối chín.
- Bước 2: Cho bột mì và bơ vào hỗn hợp vừa nãy rồi trộn đều.
- Bước 3: Mang bánh đi hấp khoảng 10 – 15 phút.
- Bước 4: Bánh chín, để nguội bé có thể thưởng thức ngay.
Sữa bột NAN Optipro số 2 900g (6 – 12 tháng)
4.7. Bánh trứng hấp
Nguyên liệu:
- 250 ml sữa công thức
- 2 quả trứng gà
- 10g đường trắng
- Dụng cụ nhà bếp
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đập trứng gà ra tô, khuấy đều, cho thêm đường và đánh tan trứng.
- Bước 2: Cho trứng qua rây lọc 2 lần để giúp mịn hơn.
- Bước 3: Cho sữa công thức vào tô trứng rồi khuấy đều.
- Bước 4: Để hỗn hợp trứng vào nồi, hấp khoảng 15 phút.
- Bước 5: Để nguội và cho bé thưởng thức.
Sữa bột Meiji Infant Formula 800g (0 – 12 tháng)
4.8. Bánh gạo sữa công thức ăn dặm
Nguyên liệu:
- 150 ml sữa bột của bé
- 1/2 muỗng cafe đường
- 3/2 muỗng canh bột bắp
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cho 150 ml sữa công thức, 3/2 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê đường vào nồi.
- Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa ra hộp, sau đó đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
- Bước 4: Lấy ra cắt miếng vừa ăn và cho bé ăn dặm.
Sữa bột Vinamilk Optimum Gold số 3 850g (12 – 24 tháng)
4.9. Bánh lòng đỏ trứng
Nguyên liệu:
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng sữa bột
- 2 muỗng bột bắp
Cách thực hiện:
- Bước 1: Dùng phới đánh bông kem lòng đỏ trứng lên, rồi rây hỗn hợp sữa bột và bột bắp vào.
- Bước 2: Sau đó đánh đều hỗn hợp rồi cho vào túi bắt kem, vắt thành từng viên nhỏ.
- Bước 3: Cho lên vỉ nướng hoặc chảo chống dính, để ở nhiệt độ 120 độ C khoảng 10 phút hoặc đến khi thấy bánh săn, xốp lại là bánh đã chín.
Sữa bột Enfamil A+ Neuropro số 2 830g (6 – 12 tháng)
4.10. Bánh chuối custard
Nguyên liệu:
- 300 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
- 2 lòng đỏ trứng
- 20g bột
- 2 quả chuối tiêu cỡ vừa
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng với bột ngô thành hỗn hợp.
- Bước 2: Sau đó đun nóng sữa đến khi sôi lăn tăn rồi cho vào hỗn hợp, khuấy đều rồi đun thêm vài phút cho chín lòng đỏ trứng .
- Bước 3: Đến khi hỗn hợp sôi, dằm nhuyễn chuối rồi cho vào, đợi sôi thêm vài phút rồi tắt bếp.
- Bước 4: Để nguội rồi cho bé ăn dần nhưng không lâu hơn 48 tiếng.
Sữa bột Similac 5G số 2 900g (6 – 12 tháng)
4.11. Bánh muffin chuối
Nguyên liệu:
- Bột mì
- Lòng đỏ trứng
- Chuối
- Sữa công thức
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho sữa vào đánh thành hỗn hợp.
- Bước 2: Dằm nhỏ chuối rồi cho vào đánh cùng hỗn hợp.
- Bước 3: Cuối cùng cho bột mì vào rồi trộn đều thành hỗn hợp bột bánh.
- Bước 4: Có thể cho bột bánh vào khay hoặc từng cốc nhỏ rồi đem đi nướng 180 độ trong vòng 20 phút.
Sữa bột Morinaga Chilmil số 2 850g (6 – 36 tháng)
4.12. Bánh crepe kiwi
Nguyên liệu:
- 2 muỗng bột mì
- 1 muỗng bơ đun chảy
- 70 ml sữa công thức
- 1 quả trứng gà
- 1 quả kiwi
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đánh tan trứng gà với sữa, rồi cho lần lượt bột mì và bơ vào trộn cùng, để hỗn hợp trong tủ lạnh 20 phút.
- Bước 2: Cắt kiwi thành hạt lựu, sau đó bắt chảo lên bếp làm nóng.
- Bước 3: Phết một lớp bơ lên chảo, tráng từng lớp bột mỏng với lửa nhỏ tầm 2 phút là bánh chín.
- Bước 4: Cuối cùng trải bánh ra dĩa với kiwi ở giữa, rồi gấp bánh lại là xong.
Sữa bột Nutifood GrowPLUS+ vàng (sữa non) hương vani 800g (0 – 12 tháng)
4.13. Bánh táo sữa công thức
Nguyên liệu:
- 1/3 quả táo
- 20g yến mạch
- 80 ml sữa công thức
- 1 cục phô mai hoặc 1 lát phô mai để tạo độ thơm cho bánh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn thành hỗn hợp.
- Bước 2: Sau đó đổ hỗn hợp ra bát để hấp.
- Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm để bịt kín bát, rồi dùng tăm xiên một lỗ để thông hơi.
- Bước 4: Hấp từ 20 đến 30 phút là bánh chín.
Sữa bột Blackmores Follow-on Formula số 2 hương vani 900g (6 – 12 tháng)
5Địa điểm bán bánh ăn dặm uy tín, an toàn cho bé
Hiện nay, hệ thống cửa hàng AVAKids đang trưng bày các loại bánh ăn dặm chất lượng đến từ nhiều thương hiệu uy tín khác nhau. Bạn có thể đến mua trực tiếp hoặc mua online tại website avakids.com để được giao hàng tận nơi.
AVAKids hy vọng rằng qua bài viết trên, ba mẹ sẽ có thể tự tay làm cho con những món bánh ăn dặm thơm ngon nhưng vẫn dồi dào dinh dưỡng từ sữa công thức. Nếu các bạn còn bất kỳ thắc mắc nào cần tư vấn thì hãy liên hệ tổng đài 1900.866.874 hoặc truy cập website avakids.com để được giải đáp nhanh nhất nhé!
