Bánh tráng trộn chay là món ăn vặt thơm ngon, đạm bạc, đặc biệt là chứa ít chất béo. Ngoài ra, hương vị của loại đồ ăn này cũng khá đặc biệt khiến người ta ăn một lần là sẽ nhớ. Vì vậy để thực hiện làm bánh tráng trộn chay tại nhà với công thức siêu đơn giản nhưng ngon hết sẩy thì hãy cùng xem bài viết dưới đây!
Contents
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng trộn chay
Cũng giống như cách làm bánh tráng trộn thông thường, để cho ra bánh trộn chay thơm ngon bạn cần phải thực hiện chu trình theo 3 bước: đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu, sau đó là sơ chế và cuối cùng là thực hiện. Chúng ta hãy bắt đầu với quy trình tìm và mua nguyên liệu nhé!
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm bánh tráng trộn chay cần có:
Cách làm bánh tráng trộn chay siêu đơn giản
- 1 thếp bánh tráng ( số lượng có thể nhiều hoặc ít hơn tùy vào khẩu phần ăn của mọi người)
- 1 quả xoài xanh
- 1 bó rau răm
- 1 miếng tàu hủ ky có thể thay thế bằng tàu hủ chiên
- 200g đậu phộng sống
- 1-2 củ tỏi
- Tương tự là 2-3 quả ớt, 1 quả chanh, 1 củ gừng
- Các gia vị thông thường: giấm, đường, nước tương.
Bước 2: sơ chế nguyên liệu
Trong bước này, bạn cần phải đảm bảo rằng mọi dụng cụ được rửa sạch sẽ, sơ chế đúng quy trình, tránh làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bước thực hiện sẽ bao gồm:
- Chọn bánh tráng: nên chọn những loại có thương hiệu để bảo đảm an toàn thực phẩm, không nên mua hàng trôi nổi dễ bị gây ngộ độc. Hơn nữa, lưu ý chọn loại có kích thước vừa không quá to dày hay mỏng để tráng bị bể vụn và bết dính. Sau khi đã có bánh tráng bạn sẽ cắt chúng thành những sợi vừa ăn và để ở bát.
- Sơ chế 200g đậu phộng sống. Khi mua về tuyệt đối không được rửa đậu phộng nếu không sẽ làm chúng bị mất đi độ giòn. Trong quá trình rang nên để lửa vừa, đảo đều tay cho đậu phộng chín toàn bộ. Khi đậu phộng chuyển sang màu đỏ đậm nghĩa là đã chín, bạn có thể đổ vào 1 cái rổ rồi phủ khăn lên cho nguội bớt rồi bắt đầu chà để bỏ vỏ và giã cho nhỏ.
- 1 bó rau răm sẽ được nhặt sạch rồi rửa để ráo nước.
Cách sơ chế nguyên liệu
- Tỏi được băm, giã nhuyễn, ớt được rửa sạch và thái thành miếng nhỏ. Tương tự với gừng cũng thế. Sau đó cho hết tất cả vào một cái bát.
- Xoài xanh sau khi đã được rửa sạch qua lớp vỏ bên ngoài, bạn nên gọt bỏ vỏ rồi nạo thành sợi dài, mỏng, vừa ăn.
- Tiếp đến là rán đậu hũ. Bạn có thể để cả miếng đậu hũ rồi rán cho vàng đều, sau đó để ra đĩa cho nguội và cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 3: pha nước chấm
Để có được món bánh tráng trộn chay thơm ngon bạn cần biết đến công thức pha nước chấm hoàn hảo nhất. Sau đây chúng tôi sẽ chỉ bạn cách pha nước chấm đúng kiểu.
- Đầu tiên: lấy một quả chanh cắt làm đôi vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt và để ra một cái bát.
- Tiếp theo lấy một tô khác, cho 1 thìa xì dầu, tỏi băm, 2 thìa đường, 4 thìa nước lọc, đổ nước cốt chanh ban nãy rồi khuấy đều sao cho hỗn hợp tan hết. Hãy nêm nếm sao cho hợp khẩu vị của bạn và những người cùng ăn. Nếu bạn muốn ăn cay có thể cho thêm ớt vào hỗn hợp nước chấm.
Bước trộn bánh tráng
Sau khi đã có một hỗn hợp nước sốt đúng kiểu chúng ta sẽ tiến hành trộn. Nhưng trước tiên hãy lấy ra một cái tô to, cho hết những nguyên liệu như xoài, tàu hũ chiên, bánh tráng,…sau đó đổ hỗn hợp nước sốt lên và trộn đều tay. Bạn nên sử dụng găng tay cho hợp vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc có thể sử dụng đũa để trộn nhưng trộn bằng tay sẽ ngon hơn và món ăn sẽ thấm gia vị hơn rất nhiều.
Bánh tráng trộn Cô Út – thương hiệu uy tín hàng đầu
Ngoài việc tự tay làm tại nhà bạn có thể liên hệ đến địa chỉ bánh tráng trộn Cô Út của chúng tôi để thưởng thức món ăn vặt thơm ngon, chất lượng và đặc biệt là đảm bảo an toàn thực phẩm.
Chúng tôi xin cam kết mọi quy trình làm bánh tráng đều được kiểm duyệt tốt, đảm bảo sạch, giữ đúng hương vị tự nhiên của món ăn. Hơn nữa, chúng tôi cũng áp dụng phương pháp bảo quản hiện đại giúp bạn có thể để giữ được chúng trong thời gian tương đối lâu có thể là vài ngày.
Bánh tráng trộn Cô Út – địa chỉ uy tín nhất
Hiện nay chúng tôi đã cho ra rất nhiều loại bánh tráng trộn thơm ngon với công thức độc đáo, chắc chắn sẽ làm bạn mê đắm từ hương vị đầu tiên. Để có thể thưởng thức bánh tráng trộn gia truyền, mang hương vị thơm ngon, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0896699776, nhân viên luôn túc trực 24/24 để ghi nhận đơn hàng của bạn.
Trên đây là công thức làm bánh tráng trộn chay mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với độc giả – những người là fan của bánh tráng trộn. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu thêm về các cách làm bánh tráng trộn khô bò hay khô gà đừng quên theo dõi fanpage hoặc website của chúng tôi nhé!
Xem khuyến mãi:
https://www.facebook.com/banhtrangtronlongancout
