Món bánh pancake chuối thơm ngon, vừa ngọt ngào lại vừa có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng bữa sáng của cả nhà. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm cách làm bánh Pancake cuối chuẩn xác, đừng bỏ qua bài viết dưới đây!
Chuối là một loại quả cực kì giàu kali, tốt cho cả sức khỏe lẫn làn da. Chính vì thế, nếu trong bếp có sẵn thứ quả này, và bạn lại muốn biến tấu để có một món bánh thơm ngon để chiêu đãi và đổi món cho cả nhà thì Pancake chuối là một trong những lựa chọn lý tưởng dành cho bạn đấy! Pancake vốn là một món bánh thơm ngon, hấp dẫn, hòa quyện cùng hương chuối chắc hẳn sẽ khiến cả nhà bạn phải mê mẩn đấy! Cùng khám phá công thức làm bánh pancake chuối để bắt tay vào làm ngay nào!
Pancake chuối thơm ngon, hấp dẫn(Ảnh: Internet)
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm bánh
- Bột mì đa dụng: 1,5 cups
- Bột nở: 2, 5 tsp
- Sữa ít béo: 1 cup + 2 tbsp
- Đường cát trắng: 2 tbsp
- 2 quả chuối chín
- 2 quả trứng gà
- Bơ lạt: 3 tbsp (đun cho tan chảy)
- Tinh chất vanila: 1 tsp
- Dầu thực vật, bơ
- Marple syrup, mật ong hoặc chocolate để làm lớp phủ trang trí bên trên
Dụng cụ
- Tô hoặc âu sạch
- Chảo chống dính
- Phới lồng cầm tay hoặc muôi
- Đĩa sạch
Cách làm bánh Pancake chuối
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc tô lớn, rây tất cả các loại bột đã chuẩn bị như bột mì đa dụng, bột nở cùng với đường, muối vào tô để loại bỏ cặn bột. Dùng phới lồng cầm tay trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Trong một chiếc tô khác, bạn bóc vỏ 2 quả chuối rồi dùng muỗng dằm cho nát hoàn toàn. Sau đó, bạn đập thêm trứng, cho thêm sữa ít béo cũng như tinh chấy vani đã chuẩn bị vào. Tiếp tục dùng phới lồng trộn cho hỗn hợp tan và hòa quyện hoàn toàn vào nhau.
Bước 3: Cho phần bơ lạt đã nấu tan chảy vào hỗn hợp chuối ở bước 2, trộn cho thật đều rồi trút vào hỗn hợp bột ở bước 1. Dùng phới lồng tiếp tục đánh cho thật đều, chú ý trộn kỹ để bột không bị vón cục, việc này sẽ giúp bánh khi thành phẩm mới có thể mềm mịn, đạt chuẩn.
Bước 4: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một miếng bơ nhỏ vào chảo, đun nóng chảo lên rồi từ từ múc từng muôi bột đổ vào chảo. Lưu ý nâng muôi cao lên một chút để khi khi bột được đổ xuống sẽ được dàn đều và tròn hơn. Chú ý chừa ra một phần khoảng cách giữa các phần bánh để bánh không bị dính hoặc đè lên nhau.
Bước 5: Hạ lửa vừa chiên cho tới khi bánh chuyển sang màu vàng nâu, xuất hiện thêm một vài lỗ khí trên mặt bánh là có thể lật mặt còn lại chiên cho chín hoàn toàn. Lặp lại thao tác cho tới khi hết phần bột đã trộn. Một lưu ý nhỉ cho bạn là khi chiên không nên để quá nhiều bơ vào chảo sẽ khiến cho bánh bị béo và gây cảm giác ngấy khi ăn.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần xếp chồng 3 – 4 miếng bánh lên nhau, sau đó, cắt thêm một vài lát chuối trang trí lên đĩa, rưới thêm marple syrup hoặc mật ong hay chocolate lên trên để ăn kèm.
Cùng với hướng dẫn làm bánh pancake chuối này hay là cách làm bánh pancake chuẩn ngon và bánh crepe kiểu Pháp, chắc hẳn bạn có thể áp dụng ngay trong bếp nhà mình để đổi vị cho cả nhà đấy! Chúc bạn thành công nhé!
