Bánh gạo là một món ăn vặt thơm ngon, lạ miệng và cách làm cũng không quá phức tạp. Công thức làm bánh gạo rong biển từ cơm nguội bằng lò vi sóng trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà.
- Đọc thêm:
Hướng dẫn nấu cơm bằng bếp gas không bị cháy, nhão
Contents
Nguyên liệu làm bánh gạo rong biển từ cơm nguội
- Cơm 1 bát
- Mật ong 2 muỗng canh
- Xì dầu 50ml
- Rong biển 1 lá
- Dầu ăn 100ml
- Lò vi sóng, màng bọc thực phẩm, chén bát, chảo chống dính
Cách chế biến bánh gạo rong biển từ cơm nguội
Bước 1: Cán cơm nguội
- Đổ bát cơm lên một lớp màng bọc thực phẩm rồi dùng một lớp màng khác phủ lên. Sau đó, bạn dùng dụng cụ cán bột cán dẹt phần cơm nguội để tạo độ dày khoảng 0.5cm.
- Bạn sử dụng một cái khuôn nhúng vào nước, sau đó ấn vào lớp cơm nguội đã cán mỏng tạo thành những miếng cơm nguội tròn nhỏ.
Mách nhỏ:
- Bạn không nên cán cơm quá dày vì khi chiên bánh sẽ bị cứng và ăn không ngon.
- Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khuôn với các hình dạng khác nhau: tròn, trái tim, ngôi sao để tạo hình bánh trông hấp dẫn hơn.
Bước 2: Nướng lần 1 bằng lò vi sóng
- Đặt những phần cơm nguội đã tạo hình vào dĩa, sau đó cho vào lò vi sóng quay 1 – 2 phút ở nhiệt độ thấp sau đó lấy ra để nguội khoảng 3 – 5 phút.
- Tiếp tục cho cơm vào lò, lặp lại thao tác nhiều lần cho đến khi phần cơm cứng lại.
Bước 3: Quét gia vị
- Cho vào chén 50ml xì dầu cùng với 2 muỗng canh mật ong khuấy đều để tạo gia vị cho bánh.
- Sau đó dùng chổi phết hỗn hợp gia vị đã pha lên 2 bề mặt cơm nguội đã quay trong lò và ướp trong khoảng 5 – 10 phút cho thấm gia vị.
Mách nhỏ: Bạn nên sử dụng lượng dầu ăn nhiều, ngập bánh để khi chiên bánh sẽ được giòn ngon hơn.
Bước 5: Chiên bánh
Đặt chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn đun sôi, sau đó cho phần bánh đã ướp gia vị vào chiên vàng giòn đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 6: Kẹp rong biển
Cắt miếng rong biển thành hình vuông nhỏ, sau đó kẹp vào từng miếng bánh gạo.
Mách nhỏ: Tùy thuộc vào sở thích ăn rong biển nhiều hay ít mà bạn cắt rong biển theo kích thước to hay nhỏ.
Bước 7: Thành phẩm
Bánh gạo giòn rụm, vị mặn mặn ngọt ngọt của xì dầu và mật ong cùng với rong biển sẽ khiến bạn nghiện luôn đấy!
Với cách làm bánh gạo rong biển từ cơm nguội bằng lò vi sóng trên, Lorca Việt Nam hy vọng bạn đã có thêm một công thức để chế biến những món ăn vặt thơm ngon cho người thân.
