Vào những ngày cuối năm, thời tiết se lạnh dễ làm chúng ta bị cảm cúm. Do đó, việc bổ sung những loại rau củ quả giàu vitamin C là cần thiết. Bởi vì, Nó có tác dụng tăng sức đề kháng, chống lại virus gây bệnh.
Trong số loại trái cây có hàm lượng vitamin C cao không thể kể đến chanh Meyer, một loại quả có mùi thơm đem lại cảm giác sảng khoái. Vậy nên, nó thường xuyên được tận dụng trong chế biến món ăn và nước uống.
Trong bài viết ngày hôm nay bTaskee sẽ hướng dẫn mọi người một công thức làm bánh bông lan từ chanh Meyer. Một món tráng miệng có thể nói khá phổ biến tại Nhật, loại bánh hương thơm ngào ngạt này tốt nhất khi được thưởng thức cùng cà phê hoặc trà.
Contents
Lợi ích sức khỏe từ chanh
Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng quả chanh là một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C.
Nguồn dinh dưỡng đó có muôn vàng công dụng như hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soạt cân nặng và giảm nguy cơ ung thư.
Xem thêm bài viết>> Quả Chanh: Tác Dụng Và Những Lưu Ý Khi Dùng>> 6 Cách Bảo Quản Chanh Tươi Lâu Không Phải Ai Cũng Biết
Có thể sử dụng loại chanh thông thường thay thế cho chanh Meyer không?
Bạn có thể sử dụng loai chanh khác. Tuy nhiên cần lưu ý một điều là chanh Meyer sẽ ít chua hơn so với chanh thông thường. Do đó bạn cần cân chỉnh lại công thức làm bánh theo hướng dẫn.
Nếu không may nhà bạn đã hết chanh tươi để dùng mà bạn lại quá bận rộn không thể mua kịp. Hãy sử dụng dịch vụ đi chợ hộ bTaskee, ứng dụng đi chợ online tiện lợi, chu đáo và chất lượng. Chỉ cần vài thao tác đặt lịch, thực phẩm tươi ngon sẽ được giao tận nhà trong vòng 1 giờ.
Tải app bTaskee ngay tại đây
Cách thực hiện làm bánh bông lan chanh Meyer
Bước 1
Trước hết phải làm nóng lò ở nhiệt độ 170C trong vòng 15 phút. Sau đó chuẩn bị 1 khuôn bánh, tốt nhất nên sử dụng loại đế rời dể dễ dàng khi lấy bánh ra. Lưu ý không bôi dầu vào thành khuôn vì bánh cần chỗ để bám khi phồng lên, nếu bạn không muốn bánh bị xẹp xuống.
Bước 2
- Tách lòng đỏ và lòng trứng thành hai phần riêng biệt. Phần lòng đỏ trứng cho vào tô lớn, lòng trắng cho vào chén nhỏ để thực hiện sau
- Trước khi đánh bát có lòng đỏ trứng, bạn cần cho thêm 30g đường . Đánh đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt là được
- Dùng dụng cụ bào rau củ để sát vỏ 2 quả chanh, nếu bạn muốn mùi chanh chỉ thoang thoảng thì chỉ nên dùng 1 quả. Rồi đo lường 40ml dầu thực vật đổ vào bát
- Những quả chanh đã xát vỏ rồi, chúng ta vẫn dùng đến nó để lấy phần nước cốt
- Hòa chung với nước cốt canh đó là 60ml nước trái cây để tăng hương vị cho chánh. trong trường hợp không có nước trái cây bạn có thể dùng nước
- Sau đó, đổ phần nước cốt vào tô lòng đỏ trứng đã làm trước đó, rồi đánh nhẹ
- Rây 85g bột và 1 muỗng cà phê bột nở cuối cùng vào hỗn hợp trứng. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh lại một lần nữa để đảm bảo bột đã tan hoàn toàn
Bước 3
- Trước hết chia đường thành hai phần, sử dụng máy đánh trứng cầm tay đánh phần lòng trắng trứng chung với 30g đường. Khi thấy trứng bắt đầu sủi bọt thì cho tiếp phần đường còn lại đánh tiếp cho đến khi trứng bông mịn như kem
- Tiếp theo đổ phần lòng trắng trứng vừa làm vào tô trứng lòng đó. Sau đó đảo đều lên
- Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 170c trong thời gian 30-35 phút. Để nhận biết bánh chín hay chưa, dùng tăm cắm vào phần thân bánh. Nếu rút lên thấy sạch thì bánh đã chín rồi
Tên đây là toàn bộ chỉ dẫn cách làm bánh bông lan vị chanh thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà. bTaskee hi vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn ngon cho bản thân và gia đình.
Chúc các bạn thành công!
Câu hỏi thường gặp
Xem thêm các bài viết nấu ăn khác
- Làm Ngay Cacao Chấm Bánh Mì Cho Buổi Chiều Vui Vẻ
- Cách Làm Kẹo Nougat Ít Ngọt Tại Nhà Dễ Như Ăn Cháo
Hình ảnh: Canva, justonecookbook
