Bỏ túi ngay 12 cách làm bánh bao ngọt cực lạ, ăn sáng hay nhâm nhi ăn vặt đều hợp lý

Bánh bao không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà với nhiều người đây còn là thức quà vặt cực kỳ lý tưởng, đặc biệt là những phiên bản bánh bao nhân ngọt. Nếu bạn đang có ý định trổ tài vào bếp tự làm bánh bao, hãy tham khảo ngay những cách làm bánh bao ngọt vừa lạ vừa quen được FPT Shop chia sẻ trong bài viết này nhé.

Bánh bao ngọt không nhân

Nếu đang tìm kiếm cách làm bánh bao ngọt đơn giản và nhanh nhất, đảm bảo thành công 100%, bạn hãy thử ngay công thức làm bánh bao sữa bột mì. Nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ gồm có: bột mì, men nở, đường và sữa tươi không đường. Trộn đều tất cả và cho bột nghỉ 5 phút, sau đó nhồi bột trong 10 phút. Chia thành những miếng bột nhỏ vừa ăn, tiếp tục ủ thêm 45 phút rồi đem hấp là hoàn thành.

Bánh bao thơm mùi sữa tươi, ngọt nhẹ, rất hợp thưởng thức kèm với một ly sữa nóng. Bạn cũng có thể đem chiên bánh và chấm sữa đặc cho thêm phần hấp dẫn.

Cách làm bánh bao ngọt nhân đậu xanh

Để tăng hương vị cho món bánh bao ngọt, thêm một chút nhân đậu xanh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Sau khi ngâm đậu xanh đủ thời gian, bạn đem hấp chín mềm rồi nghiền nhuyễn cùng đường, trộn thêm cơm dừa sấy. Phần vỏ bánh bao mềm, trắng mịn quyện cùng nhân đậu xanh bùi bùi, dừa thơm ngọt thanh sẽ khiến ai nấy đều yêu thích.

Bạn cũng có thể thay thế đậu xanh bằng đậu đỏ, tùy sở thích ăn uống. Lưu ý, mỗi loại đậu sẽ có thời gian ngâm khác nhau, bạn cần ngâm đủ để hạt đậu nở đều, bở ngon.

Bánh bao lá dứa đơn giản

Lá dứa là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn vặt như bánh, kẹo, trà, đồ uống,… Không chỉ tạo màu xanh đẹp mắt cho bánh bao mà lá dứa còn giúp hương vị của bánh thơm ngon hơn. Cách làm bánh bao ngọt màu xanh lá dứa không hề khó, bạn chỉ cần thêm một chút nước cốt lá dứa khi trộn bột để tạo nên những chiếc bánh hấp dẫn.

Bánh bao nhân sữa dừa ngọt ngào

Những chiếc bánh bao với vỏ bánh trắng mướt, mềm xốp, cắn một miếng là mùi hương sữa dừa béo ngậy, ngọt lịm tim sẽ chinh phục bất cứ tín đồ ẩm thực nào. Nước cốt dừa chính là nguyên liệu tạo nên hương vị thơm béo cho món bánh này.

Ngoài bánh bao vị sữa dừa, chị em cũng dễ dàng biến tấu với phiên bản có nhân dừa sần sật nhai vui miệng.

Bánh bao nhân khoai lang

Trổ tài vào bếp làm bánh bao khoai lang chiêu đãi cả nhà với cách làm siêu đơn giản thôi nào! Để chế biến phần nhân bánh ngọt ngào, bạn có thể chọn khoai lang vàng hoặc khoai lang tím, hãy đem hấp chín. Sau đó nghiền nhuyễn cùng với đường rồi nhồi vào bên trong vỏ bánh, hấp và thưởng thức.

Bánh bao nhân khoai lang có phần vỏ mềm, nhân ngọt bùi, ăn nóng hay nguội đều ngon.

Bánh bao kim sa trứng chảy

Bạn đã biết cách làm bánh bao ngọt nhân kim sa trứng chảy ngon như ngoài quán chưa? Hãy để FPT Shop hướng dẫn bạn! Tán nhuyễn trứng muối đã được hấp chín, xay cùng hỗn hợp sữa bột, bơ, nước cốt dừa và đường đã được đun sánh sệt. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn thì cho vào tủ lạnh 3 – 4 tiếng mới nhồi vào bên trong vỏ bánh.

Sau khi hấp bánh khoảng 15 phút, bạn sẽ có thành phẩm là những chiếc bánh bao nhân trứng muối chảy vàng óng hấp dẫn, hương vị ngậy béo ngọt ngào. Chắc chắn không chỉ các bé mà người lớn cũng sẽ rất mê đấy!

Bánh bao nhân sầu riêng thơm nức

Những tín đồ sầu riêng sao có thể bỏ qua món bánh bao nhân sầu chảy thơm nức mũi. Bạn hãy chọn những múi sầu thật nhiều thịt, vàng ươm hấp dẫn, xay nhuyễn cùng đường và nước cốt dừa. Đun hỗn hợp trên với chút muối, bơ lạt và thêm vani để tạo mùi thơm. Sử dụng bột bắp để tạo độ sánh sệt cho nhân sầu riêng.

Ai mà có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn đến từ những chiếc bánh mềm xốp, thơm ngon với phần nhân sầu tan chảy ngậy béo.

Bánh bao “bí ngô” từ gấc

Nếu đang muốn thử sức với một món bánh bao độc lạ không đụng hàng, hãy vào bếp làm bánh bao gấc hình trái bí ngô xinh xắn, rất hợp cho dịp Haloween. Chỉ cần thêm thịt gấc vào trong quá trình trộn bột là có ngay màu đỏ cam bắt mắt mà không cần sử dụng đến màu thực phẩm.

Sau khi chia bột bánh thành những phần vừa ăn và nặn thành hình tròn, bạn sử dụng dây chỉ tạo hình trái bí ngô. Xếp 4 dây thành hình sao rồi đặt bánh vào giữa, nhẹ nhàng buộc sợi chỉ để tạo thành 8 múi trên bột bánh rồi đem hấp. Đừng quên trang trí với lá bạc hà, bánh que để “giả” làm chiếc cuống hoặc lá xanh tươi đẹp mắt nhé!

Cách làm bánh bao ngọt từ thanh long

Bạn đã biết cách làm bánh bao ngọt màu xanh bắt mắt từ lá dứa, màu đỏ cam từ gấc, vậy còn màu hồng thì sao? Hãy sử dụng những trái thanh long đỏ làm nguyên liệu tạo màu tự nhiên. Bí quyết để bánh bao thanh long ngọt thêm ngậy đó là thêm một chút whipping cream khi trộn bột bánh cùng nước thánh long ép.

Lưu ý, bạn không nên hấp bánh quá lâu dễ khiến bánh bao bị mất màu.

Bánh bao hình trái đào

Bạn có thường bắt gặp những chiếc bánh bao đào tiên đẹp mắt được bày bán phổ biến, đặc biệt là vào dịp ngày Rằm, mùng Một. Món bánh bao chay này dễ làm hơn bạn nghĩ đấy!

Sau khi chia bột thành từng viên vừa ăn, bạn tạo hình núm, sau đó dùng dao xẻ dọc dứt khoát từ núm xuống cuối để tạo khía giống như quả đào thật. Cuối cùng, chấm lên phần chóp nhọn một chút nước ép củ dền màu đỏ hồng tạo hiệu ứng đào chín bắt mắt rồi đem bánh bao đi hấp là được.

Bánh bao tinh than tre nhân phô mai

Tinh than tre là loại bột màu đen, rất mịn, không có mùi vị gì. Loại bột này thường xuyên được sử dụng để tạo màu đen độc đáo cho các món ăn, trong đó có bánh bao tinh than tre. Với món bánh này, lựa chọn phần nhân creamcheese kết hợp với sữa bột, lòng đỏ trứng và bơ lạt là quá hoàn hảo.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được nhân phô mai ẩm ẩm, ngọt ngào ngậy béo, bao bọc bởi vỏ bánh màu đen độc đáo xốp mềm.

Bánh bao mini vị matcha

Những chiếc bánh bao mini nhỏ xíu với màu xanh tươi đẹp mắt, vị ngọt dịu dễ ăn và mùi thơm trà xanh thoang thoảng rất phù hợp để bạn chế biến cho các con ăn sáng hoặc ăn vặt bữa xế.

Cách làm bánh bao ngọt vị matcha như sau. Bạn trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, bột năng, men nở, baking soda, dầu ăn, sữa tươi và đường. Sau khi nhồi bột khoảng 5 phút, bạn thêm vào một ít bột matcha chuẩn Nhật, nhồi thêm 5 phút nữa. Cắt khối bột thành những miếng nhỏ để tạo hình bánh bao mini, ủ thêm 30 phút rồi đem hấp cách thủy là được.

Ngoài vị trà xanh, hãy thỏa sức sáng tạo với nguyên liệu mà bạn yêu thích như cacao, hoa đậu biếc, để tạo nên những chiếc bánh nhiều màu sắc và hương vị hấp dẫn.

Tạm kết

Có rất nhiều cách làm bánh bao ngọt mà chị em có thể áp dụng để chế biến đa dạng những loại bánh bao vừa bắt mắt vừa thơm ngon, lại phù hợp cho nhiều dịp lễ, Tết. Từ bánh bao gấc hình trái bí ngô mini, bánh bao thanh long màu hồng xinh xắn cho đến phiên bản nhân trứng chảy với trứng muối hay sầu riêng,…

Đừng quên sắm sửa cho căn bếp của gia đình bộ nồi inox chất lượng có kèm xửng hấp để tha hồ chế biến bánh bao mặn, ngọt siêu hấp dẫn nhé. Tham khảo sản phẩm đang được bán tại FPT Shop:

Nồi inox giá rẻ

Xem thêm:

Chia sẻ cách làm bánh bao chiên nhân thịt đậm đà, thơm ngon, ai cũng thích mê

Hướng dẫn cách làm món bánh màn thầu mềm mịn đơn giản cho bữa sáng nhẹ nhàng