Cách làm tủy bò chiên giòn béo ngậy
Bữa tối ấm áp với món tủy bò chiên giòn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và ngon miệng. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của tủy bò và lớp vỏ giòn tan đã làm cho món ăn này trở thành một món khoái khẩu của nhiều người. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm tủy bò chiên giòn béo ngậy ngay tại nhà với công thức dưới đây.
Nguyên liệu:
- 500g tủy bò (tủy bò sơ chế từ trước hoặc bạn có thể tự sơ chế)
- 2-3 quả trứng gà
- 1/2 cup bột mỳ
- 1/2 cup bột năng
- 1/2 cup bột bắp
- 1/2 cup bột mỳ mỏng
- 1/2 cup bột mỳ nở (baking powder)
- 1/2 cup sữa tươi
- 1/2 cup nước lạnh
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ khẩu vị)
- Dầu ăn để chiên
Cách làm:
-
Chuẩn bị tủy bò: Rửa sạch tủy bò bằng nước lạnh và để ráo. Sau đó, thái tủy bò thành từng miếng nhỏ, khoảng 2-3 cm.
-
Chế biến tủy bò: Trong một tô nhỏ, trộn tủy bò với muối, hạt tiêu và ớt bột (tuỳ khẩu vị). Đảm bảo tủy bò được thấm đều gia vị.
-
Chuẩn bị hỗn hợp bột: Trong một tô lớn, trộn bột mỳ, bột năng, bột bắp, bột mỳ mỏng và bột mỳ nở (baking powder) lại với nhau. Sau đó, thêm sữa tươi và nước lạnh vào tô, khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn màng.
-
Nhúng tủy bò: Đặt tủy bò vào hỗn hợp bột và trải đều bột lên mỗi miếng tủy bò. Đảm bảo bột bao phủ tủy bò đều và mỏng.
-
Chiên tủy bò: Đun nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo rộng. Khi dầu đã đủ nhiệt (khi thả một miếng bột vào dầu, nó sẽ nổi lên và bong lớp vỏ), thả từng miếng tủy bò vào chiên. Chiên từ 3-4 phút hoặc cho đến khi tủy bò có màu vàng và vỏ giòn.
-
Hấp thụ dầu thừa: Đặt tủy bò đã chiên lên trên một tấm giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.
-
Dùng nóng: Món tủy bò chiên giòn ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể dùng kèm với sốt tùy chọn hoặc trang trí bằng rau xanh tươi mát.
Và đây là món tủy bò chiên giòn béo ngậy hoàn hảo cho bữa tối thêm đặc biệt. Hy vọng rằng công thức này sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè của bạn. Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng!
=>>XEM THÊM : Cách làm bò nướng lá lốt và nước chấm thơm ngon đúng vịCông ty TNHH Ánh Tuyết Food App Tuyết Thịt Bò: – For Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tuyetthitbo – For iOS: https://apps.apple.com/vn/app/tuyetthitbo/id1548672308?l=vi Website: www.tuyetthitbo.com GrabMart: https://bit.ly/3Bv1lIG ShoppeFood: https://bit.ly/3ONhe07 Hotline: 0907202971 0903322167 0938040885Chi nhánh 1:140 Nguyễn Thị Tần, P.2, Q.8 TPHCM (Gần chợ Rạch Ông) Chi nhánh 2: 57 Dạ Nam, P.2, Q.8 TPHCM (Gần chợ Rạch Ông)Mở cửa: 5h -> 20h mỗi ngày “Uy tín – An toàn – Chất lượng”
