Thưởng thức một ly kem mát lạnh không chỉ mang lại sự tươi mát, sảng khoái mà còn mang niềm vui, hạnh phúc cho mọi người. Hôm nay, xin giới thiệu đến các bạn công thức làm kem xoài sữa chua, sự phối hợp vị rất độc đáo. Được kết hợp từ vị ngọt tự nhiên và thơm nức của xoài cộng thêm vị chua chua từ sữa chua sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cuốn hút các tín đồ yêu thích kem. Bỏ túi ngay món kem này vào danh mục cần phải học làm kem ngay thôi nhé!
Món kem xoài sữa chua đầy cuốn hút
Nguyên liệu làm kem xoài sữa chua
- 300gr xoài chín
- 30ml sữa tươi
- 200ml sữa chua
- 250ml whipping cream
- 30gr đường cát
- 1 hộp sữa đặc
- 1 ống vanilla
Công thức làm kem sữa chua
Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ cùng sơ chế nguyên liệu.
Xoài gọt vỏ, rửa thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn xoài cùng sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, đường, vanilla.
Bước 2: Xay mịn hỗn hợp xoài cùng với các loại đường, sữa đã trộn ở trên.
Bước 3: Thực hiện đánh bông whipping cream. Lưu ý, chúng ta nên đánh ở tốc độ thấp đến khi kem hơi cứng có gợn nhẹ là được, tuyệt đối không được đánh bông quá cứng.
Bước 4: Trộn kem tươi vào xoài đã xay ở bước 2 thật đều và nhẹ nhàng để không bị mất độ bông cứng của kem. Và thế là, chúng ta đã thực hiện được kem xoài sữa chua ở dạng lỏng.
Bước 5: Cho kem vào hộp và để vào tủ lạnh để kem đông cứng lại. Ở công đoạn này, cứ sau 2 tiếng các bạn phải lấy máy đánh đều kem lên cho không khí đi vào để tạo độ mịn, xốp. Lặp lại thao tác đánh kem và tiếp tục bỏ vào tủ lạnh cho đến khi kem cứng hẳn.
Bước 6: Sau khi kem đã đông cứng Các bạn có thể đổ kem vào khuôn để kem có các hình theo ý muốn. Và cuối cùng. bạn đã có món kem xoài vị sữa chua ngon không kém gì ngoài tiệm, mà lại cho chính mình tự học làm kem và làm ra.
Đơn giản và dễ thực hiện quá đúng không nào các bạn? Chỉ với 1 ít nguyên liệu và thời gian bạn đã có thể dễ dàng làm các loại kem tươi, dù chưa từng thực hiện qua trước đó. Hy vọng với công thức này, các bạn sẽ cùng những người thân yêu trải qua giây phút thật vui vẻ bên nhau nhé! Bạn cũng có thể tự mình tìm hiểu thêm món kem hương xoài Ngay Đây.
