Bạn đã từng làm sữa đậu xanh tại nhà nhưng không hiểu sao uống lại không được ngon như uống ở quán? Có thể là bạn đã làm sai ở một bước nhỏ nào đó. Dưới đây Unie Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân đơn giản tại nhà mà ngon như ở quán nhé. Let’s Go!
Contents
Nguyên liệu cần có để làm Sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân bao gồm:
– Đậu xanh nguyên vỏ 20 gr – Bí đỏ 50 gr – Hạt hạnh nhân 40 gr
Với nguyên liệu trên là dành cho 2 người bạn nhé, bạn có thể nâng số lượng lên theo số thành viên trong gia đình bạn.
Chọn nguyên liệu thế nào?
Đương nhiên để có một ly sữa ngon thì nguyên liệu cần phải tươi ngon rồi. Và với chị em đang tham khảo bài viết này để làm sữa hạt thì chắc chắn là chị em thông thái và chăm lo cho gia đình sẽ biết rõ cách chọn nguyên liệu sao cho ngon.
Tuy nhiên nếu chưa nhớ thì có thể chọn theo các tiêu chí dưới đây nhé!
– Cách chọn đậu xanh hạt mẩy ngon
Đậu xanh Bạn nên chọn mua những hạt có kích thước to vừa phải, hạt đậu còn nguyên vẹn, mẩy và căng tròn, không có vết nứt hoặc vết côn trùng cắn và khi bóp thử hạt đậu thì thấy cứng chắc.
Bên ngoài hạt có lớp vỏ màu xanh tươi, bóng láng không có xuất hiện lớp phấn trắng bám bên ngoài.
Và đương nhiên không nên chọn mua những hạt đậu bị ẩm mốc, có mùi lạ và khi dùng tay bóp thử thì thấy hạt mềm, dễ bị vỡ nhé!
– Cách chọn mua bí đỏ ngon đúng cách
Hiện tại có 2 loại bí đỏ là bí đỏ hồ lô và bí đỏ tròn (hay còn gọi là bí ngô) thì đều có thể sử dụng làm sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân được bạn nhé!
Và bạn hãy những trái có vỏ có màu sắc tươi sáng, màu xanh lẫn màu vàng cam và vỏ còn lành lặn, khi ấn vào vỏ sẽ có cảm giác cứng tay và phần cuống còn tươi, cầm chắc tay vậy là được.
– Cách chọn hạnh nhân ngon
Hạnh nhân để làm sữa hạt thì bạn chọn loại đã tách vỏ cứng và đặc biệt là loại còn sống chưa rang chín nhé!
Khi chọn thì chọn hạnh nhân có vỏ ngoài nguyên vẹn, màu sắc đồng đều và lớp vỏ mỏng không bị tróc và không vỡ, phần hạt căng tròn đều và có mùi thơm đặc trưng.
– Dụng cụ thực hiện:
Máy làm sữa hạt Unie, ly, muỗng, đĩa, chén,…
Cách làm Sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế đậu xanh cũng giông như các loại đậu khô khác, khi mua về các bạn vo nhẹ cho sạch vỏ sau đó mang đi ngân trong nước ít nhất khoảng 8 tiếng (có thể ngân tối để sáng hôm sau làm), việc này sẽ làm đậu mềm ra. Sau khi ngâm xong bạn sửa sạch và bỏ các vỏ bong khỏi hạt đi nhé.
Hạnh nhân rửa sạch, để ráo
Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay.
Bước 2: Hấp đậu xanh
Đậu xanh sau khi làm sạch bạn cần hấp chính, việc này sẽ làm sữa thơm và béo hơn bạn nhé.
Hấp rất đơn giản với máy làm sữa hạt của Unie, bạn cho vào máy khoảng 200ml nước lọc rồi cho đậu xanh vào xửng hấp (phụ kiện có tặng kèm theo máy) sau đó đậy lắp lại Chọn nút “Bật/tắt” để mở máy rồi chọn chế độ “Hấp” và nấu trong thời gian 30 phút, sau đó chọn nút “Bật/tắt” lần nữa để máy thực hiện công đoạn hấp chín.
Lưu ý: Sau khi hấp xong các bạn bỏ đậu ra và đổ nước hấp đậu đi nhé!
Bước 3: Nấu sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân
Đến công đoạn này là bạn sắp có một ly sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân thơm ngon rồi đấy.
Việc bạn cần làm bây giờ là cho đậu xanh đã hấp chín cùng hạnh nhân, bí đỏ cắt miếng và 1200 – 1500ml nước lọc vào máy làm sữa hạt một lần nữa rồi đậy nắp lại, Nhấn nút “Bật/tắt” để khởi động máy rồi chọn chế độ “Sữa thảo mộc” trong thời gian 25 phút và nhấn nút “Bật/tắt” lần nữa để máy thực hiện nấu sữa và chờ thôi.
Bước 4: Thành phẩm
Vậy là sau 25 phút nấu bạn đã có một ly sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân thơm béo và đầy đủ chất dinh dưỡng rồi nhé. Bạn có thể rót ra cốc uống ngay hoặc cho vào chai mang đi làm hay để tủ lạnh để uống mát đều rất ngon.
Hướng dẫn cách làm các loại sữa hạt khác có thể bạn quan tâm:
-
Bật Mí 3 Công Thức Làm Sữa Hạt Từ Các loại Đậu Siêu Ngon Tại Nhà
-
Sữa óc chó thơm ngon: Giá trị dinh dưỡng và cách nấu đơn giản
Chọn máy làm sữa hạt để làm sữa đậu xanh
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy làm sữa hạt với đa dạng các chức năng xay nấu. Tuy nhiên, các sản phẩm điện máy các bạn nên chọn những đơn vị lớn và uy tín để có được sản phẩm chất lượng và dịch vụ chăm sóc khách hàng cũng như hậu mãi tốt nhất.
Unie Việt Nam tự tin là đơn vị đứng đầu ở dòng sản phẩm máy làm sữa hạt trên thị trường hiện nay, điều này đã được kiểm chứng bằng sự tin tưởng của khách hàng trong nhiều năm qua.
Các bạn tham khảo một số sản phẩm máy làm sữa hạt Unie để làm sữa đậu xanh hay các loại sữa hạt khác dễ dàng hơn nhé!
Hy vọng với cách làm sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân Unie vừa chia sẻ đã giúp bạn có thêm một đồ uống bổ dưỡng trong thực đơn chăm sóc sức khỏe cho gia đình của bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!
