Linh hồn của những món nướng không thể thiếu phần sốt chấm, đặc biệt là món bò nướng thì luôn phải có sốt chấm bò nướng đi kèm thì mới chuẩn vị. Gofood đã tổng hợp 7 công thức nước sốt chấm bò nướng siêu ngon, siêu đơn giản trong bài viết sau. Mời bạn tham khảo nhé!
Contents
Cách làm sốt chấm bò nướng kiểu Hàn Quốc
Để làm sốt bò nướng Hàn Quốc, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 50gr hạt mè rang
- 1 thìa canh tương đậu
- 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 thìa canh dầu mè
- ½ thìa canh đường
- Tỏi, hành tây, ớt tươi Hàn
- 1 thìa canh mật ong
Cách làm
- Bước 1: Tỏi, hành tây lột vỏ rồi thái hạt lựu. Sau đó cho vào chung một cái tô lớn và trộn cùng tất cả các nguyên liệu còn lại.
- Bước 2: Lấy 1 ít phần tỏi băm phi thơm trên chảo, rồi cho hỗn hợp đã trộn vào đảo đều 1 phút. Cuối cùng rắc 1 ít ớt tươi Hàn Quốc vào là hoàn thành phần sốt chấm bò nướng kiểu Hàn.
Công thức này cũng có thể áp dụng để làm sốt ướp bò nướng giúp miếng bò thấm đều gia vị và mềm mọng hơn sau khi nướng. Và đây cũng chính là cách làm sốt ướp thịt bò nướng bbq trứ danh mà người Hàn thường dùng trong những bữa tiệc nướng tại gia.
Hoặc bạn cũng có thể mua sẵn các hộp tương chấm bò nướng ssamjang Hàn Quốc chuẩn vị để tiết kiệm thời gian chuẩn bị hơn.
MUA SỐT CHẤM BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC TẠI ĐÂY:
Cách làm nước chấm bò nướng từ trứng muối
Bạn mê mẩn bò tảng sốt trứng muối ở các quán ăn, vậy đã bao giờ bạn thử cách làm sốt trứng muối ăn bò nướng ngay tại nhà vừa đơn giản, vừa hấp dẫn chưa? Tham khảo ngay!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 lòng đỏ trứng muối
- 1 chén sữa tươi không đường
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe bơ lạt
Cách làm
- Bước 1: Nướng lòng đỏ trứng muối ở nhiệt độ 160 độ C bằng nồi chiên không dầu trong 10 phút.
- Bước 2: Sau khi trứng muối chín, dùng nĩa nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Cho bơ lạt lên bếp đun chảy, tiếp đến cho lòng đỏ trứng muối vào đảo đều.
- Bước 4: Thêm sữa tươi vào khuấy đều tay để tránh bị cháy.
- Bước 5: Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi cạn bớt, sánh lại thì nêm nếm đường và muối sao cho vừa khẩu vị. Lúc này, bạn đã hoàn thành sốt bò nướng trứng muối béo ngậy, lạ miệng rồi đấy.
Món bò nướng sốt trứng muối chưa bao giờ hết hot, chinh phục được khẩu vị của tất cả mọi người. Bạn đã thử làm để đãi cả gia đình chưa? Trổ tài vào bếp làm ngay nào!
Cách làm sốt tiêu đen chấm bò nướng
Bò nướng sốt tiêu đen là món ăn khá phổ biến từ thịt bò được nhiều người yêu thích. Thay vì đến các quán ăn, bạn cũng có thể tự làm sốt tiêu đen ngon ngay tại nhà. Mời bạn tham khảo!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 thìa canh hạt tiêu đen xay
- 1 thìa canh rượu trắng
- 1 thìa canh nước lọc
- ½ thìa canh giấm
- 1 thìa canh nước tương
- ½ thìa canh bột năng
- 1 thìa canh dầu hào
- 1,5 thìa đường
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 quả cà chua
Cách làm
- Bước 1: Hành, tỏi, gừng lột vỏ rồi băm nhuyễn. Cà chua lột vỏ, xay nhuyễn, lọc qua rây để loại bỏ hết phần hạt.
- Bước 2: Hòa bột năng với nước lọc để lát cho vào phần sốt, giúp sốt sánh mịn.
- Bước 3: Trộn tất cả nguyên liệu bao gồm: tiêu, rượu, giấm, nước tương, dầu hào, đường vào chung một tô lớn, khuấy nhẹ tay để hỗn hợp đồng nhất.
- Bước 4: Phi thơm hành, tỏi, gừng trên bếp cho thơm rồi cho hỗn hợp trên vào đun nhỏ lửa.
- Bước 5: Rót từ từ phần bột năng đã hòa nước lọc vào hỗn hợp trên bếp, khuấy nhẹ tay đến khi thu được phần sốt đặc sánh, có màu nâu đen óng ánh là hoàn thành.
MUA THỊT BÒ NƯỚNG NGON TẠI ĐÂY:
Nếu có nhiều thời gian, bạn cũng có thể dùng nước sốt tiêu đen này làm sốt ướp thịt bò nướng trong khoảng 30 – 1 tiếng trước khi nướng. Ngoài ra, các nhà hàng, quán ăn cũng thường dùng công thức này để làm nước sốt ướp bò né cay cay đậm vị đấy!
Cách làm sốt phô mai chấm bò nướng
Bò nướng sốt phô mai trứng muối hay bò phô mai đã và đang làm chao đảo các cộng đồng ẩm thực. Bỏ túi ngay công thức sốt chấm bò nướng vị phô mai sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g phô mai (chọn loại phô mai có hương vị mạnh)
- 1/2 chén sữa tươi không đường
- 1 thìa canh bơ
- 1 thìa canh bột mì
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xanh băm nhuyễn
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phô mai: Cắt phô mai thành những viên nhỏ để dễ hòa quyện khi nấu.
Sữa tươi: Dùng sữa tươi không đường.
Bơ: Nếu bơ còn lạnh, hãy để bơ ở nhiệt độ phòng để mềm trước khi sử dụng.
Bột mì: Hòa với một ít nước lọc để làm đặc phần sốt.
- Bước 2: Nấu sốt phô mai
Đun nóng chảo trên lửa nhỏ rồi cho bơ vào đun tan chảy.
Thêm hỗn hợp nước và bột bột mì vào và khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp.
Từ từ thêm sữa tươi vào và khuấy đều để tránh tạo cặn.
Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Thêm phô mai vào, đun nóng đến khi phô mai tan hết và hỗn hợp trở nên mịn.
Thêm muối, tiêu, tỏi băm vào và khuấy đều. Nếu muốn có hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm hạt tiêu xanh băm nhuyễn.
Cách làm sốt bò nướng vị phô mai này rất phù hợp để làm món bò nướng tảng sốt phô mai.
Vị phô mai béo ngậy, tan chảy trên đầu lưỡi sẽ khiến cả trẻ em và người lớn thích mê. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn đa dạng hóa món ăn thì công thức này cũng rất ngon để làm sốt nướng bò cuộn nấm kim châm.
Cách làm nước chấm thịt bò nướng với chao đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chao đỏ (tùy số lượng ăn ít hay nhiều)
- Mè rang, tương ớt, tương cà, dầu mè, dầu hào, đường, nước chanh, tỏi, ớt băm.
Cách làm
Cách làm sốt chấm thịt bò nướng với chao đỏ này không cần nấu và rất đơn giản. Bạn chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, rồi nêm nếm sao cho phù hợp khẩu vị của mình là đã hoàn thành phần nước sốt bò nướng tuyệt ngon rồi.
Cách làm nước sốt me chấm bò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây để làm phần sốt cho món bò nướng sốt me:
- 50gr me chua
- 25ml nước mắm
- 50gr đường
- 200ml nước lọc
- Tỏi, ớt, sả băm
Cách làm
- Bước 1: Ngâm me chua với nước nóng để lấy nước cốt me.
- Bước 2: Phi thơm tỏi, ớt, sả băm sau đó cho lần lượt: nước lọc, nước me, đường và nước mắm vào khuấy đều. Đun nhỏ lửa đến khi phần sốt cạn bớt nước và sánh lại là đã hoàn thành.
Cách làm sốt ướp bò nướng và sốt chấm bò nướng vị me này khiến gia đình bạn ăn hoài không ngán. Vì thịt bò có hương vị mềm ngọt đặc trưng, kết hợp với vị chua của me sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo dành cho người thưởng thức.
Cách làm nước chấm muối ớt xanh chấm bò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt hiểm xanh: 50gr
- Sữa đặc: 25gr
- Đường: 25gr
- Muối: 15gr
- Chanh: 1 quả
- Lá chanh: 10 lá
Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch chanh, ớt và lá chanh. Chanh vắt lấy nước cốt. Lá chanh chia làm 2 phần, 1 phần để xay nước sốt, một phần để thái sợi nhỏ.
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, thêm chút nước lọc rồi xay đến khi chúng hòa quyện với nhau là được.
- Bước 3: Sau cùng, thêm 1 ít lá chanh đã thái sợi nhỏ lên trên để trang trí và gia tăng hương vị.
Sốt nướng thịt bò vị muối ớt xanh rất thích hợp cho những tín đồ ăn cay. Vị cay của ớt hiểm, thêm chút chua của chanh và mùi thơm hấp dẫn từ lá chanh sẽ nâng miếng thịt bò lên một tầm cao mới, khiến người ăn không khỏi suýt xoa.
Trên đây là tổng hợp 7 công thức làm sốt chấm bò nướng cực kì đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà. Ngoài ra, để bữa tiệc nướng thêm hấp dẫn, bạn có thể ướp bò với sốt ướp khoảng 30 – 40 phút. Sốt ướp bò nướng có thể tự làm hoặc mua sẵn đều được.
Trong trường hợp bạn muốn tiết kiệm thời gian chế biến, nước sốt ướp bò nướng Bulgogi tại Gofood sẽ là sự lựa chọn tiện lợi dành cho bạn. Tại Gofood còn rất nhiều loại sốt ướp thịt nướng siêu ngon khác.
MUA SỐT ƯỚP THỊT BÒ NƯỚNG TẠI ĐÂY:
Mời bạn ghé thăm hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp của Gofood trên toàn quốc hoặc gọi tới hotline 1900 3220 để mua các loại sốt chấm bò nướng ngon, lạ miệng. Không chỉ vậy, chúng tôi còn tự hào là đơn vị phân phối các loại thịt nhập khẩu cao cấp như: thịt bò Mỹ, thịt bò Kobe, thịt cừu Úc, thịt heo Iberico… giúp bạn chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho những người thân yêu.
Đừng quên ghé thăm chuyên mục Hướng dẫn món ngon của Gofood để biết thêm nhiều cách làm món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, bạn nhé!
