Bỏ ngay cách nướng cánh gà bằng than hoa vì giờ đây đã có nồi chiên không dầu an toàn, hiệu quả. Chỉ bước đơn giản bạn có ngay một đĩa cánh gà thơm ngon hấp dẫn!
Tại sao nên dùng cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu?
Không khói bụi, không dầu mỡ, … nồi chiên không dầu giải quyết được bài toán sợ tăng cân, béo phì của các chị em, đem đến sự tiện lợi và an toàn khi sử dụng. Đặc biệt quá trình nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu tốn thời gian ngắn hơn so với phương pháp truyền thống, đem đến một đĩa gà giòn rụm, ngon miệng và tràn đầy dinh dưỡng.
Với cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể thưởng thức món ăn yêu thích mà không cần lo lắng về lượng dầu thừa. Thử ngay công nghệ nấu nướng này để tạo ra những chiếc cánh gà giòn ngon, lành mạnh và thỏa mãn khẩu vị của gia đình bạn.
Cùng Thế Giới Bếp Nhập Khẩu bắt đầu ngay thôi nào!
–
Contents
Tại sao nên dùng cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu?
Nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu không chỉ tạo ra món ăn thơm ngon, giòn rụm mà còn là lựa chọn lành mạnh và tiện lợi cho việc nấu nướng hàng ngày.
- Nhờ thiết kế kín và công nghệ Rapid Air, nhiệt độ trong nồi được duy trì ổn định, giúp cánh gà chín đều và giòn da.
- Do nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ, cánh gà ít bị cháy, giữ được vẻ ngoài và hương vị ngon.
- Chỉ cần một lớp mỡ mỏng, cánh gà không bị ngập trong dầu mỡ như khi chiên, tạo ra món ăn với hương vị ngon, ngọt, không quá ngậy.
- Ăn thịt cháy có thể gây hại cho sức khỏe. Nồi chiên không dầu giúp cánh gà chín đều, tránh được phần thịt cháy, tốt cho sức khỏe.
- Cánh gà nướng giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn so với chiên truyền thống.
- Do sử dụng ít dầu mỡ, việc vệ sinh nồi chiên không dầu đơn giản hơn nhiều so với việc làm sạch chảo chiên hoặc lò nướng sau khi nấu.
- Bạn không cần tốn nhiều thời gian và công sức để làm sạch nồi sau khi nấu.
–
Cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu
Trước khi thực hiện nướng cánh gà, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu cần các bạn hiểu rõ cách sử dụng nồi chiên không dầu để khi thành phẩm, cánh gà nướng sẽ ngon và thơm!
–
Nguyên liệu
500gr cánh gà, 2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, bột gừng, bột ngũ vị hương, dầu màu điều và một vài loại gia vị thông dụng như hạt nêm, đường, muối,…
Lưu ý để chọn mua được cánh gà ngon:
- Bạn có thể chọn cánh gà công nghiệp hoặc cánh gà ta đều được. Nhưng sự khác nhau giữa 2 loại này là, cánh gà công nghiệp thường nhiều thịt, còn cánh gà ta khi chế biến thịt sẽ dai và săn hơn.
- Lựa chọn cánh gà có màu vàng tự nhiên, khi ấn vào thấy sự đàn hồi.
- Nếu bạn mua trong siêu thị, cánh gà đã được sơ chế và đóng gói sẵn thì bạn nên xem kỹ lại thông tin trên bao bì về nguồn gốc xuất xứ cũng như là thời gian sử dụng.
- Tránh cánh gà có vết bầm, tụ máu, màu sắc không đều và có mùi hôi.
–
–
Cách chế biến
–
Sơ chế cánh gà
- Rửa sạch cánh gà: Ngâm cánh gà trong nước nóng pha muối khoảng 5 phút, sau đó cạo sạch váng mỡ và cặn bẩn.
- Khử mùi hôi: Chà xát cánh gà với gừng và rượu hoặc ngâm trong nước chanh 15-20 phút, rồi rửa lại bằng nước lạnh.
–
Ướp cánh gà
- Pha chế hỗn hợp ướp: Trộn đều tỏi băm, hạt nêm, đường, hành tím băm, bột gừng, muối, dầu màu điều, bột ngũ vị hương.
- Ướp cánh gà: Đặt cánh gà vào hỗn hợp và trộn đều, sau đó ướp trong khoảng 1-2 tiếng để gà thấm gia vị.
–
Nướng cánh gà
- Làm nóng nồi chiên: Đặt nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
- Nướng cánh gà: Lót giấy nến vào đáy nồi, đặt cánh gà vào và nướng ở 180 độ C trong 7 phút.
- Trở mặt gà và nướng tiếp: Lấy khay nướng ra, trở mặt gà, sau đó nướng thêm 8 phút nữa.
- Hoàn thành và thưởng thức: Tắt nồi, lấy cánh gà ra và bày biện lên đĩa.
–
Cảm nhận khi ăn cánh gà nướng làm bằng nồi chiên không dầu
Cánh gà sau khi nướng xong sẽ có màu sắc bắt mắt, vàng đậm vị, cánh gà mềm mềm, dai dai, da gà giòn rụm, đậm đà hương vị của ngũ vị hương.
Bạn có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà đều thích hợp nhé!
–
–
Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến
Khi nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo cánh gà được chín đều và giữ được hương vị thơm ngon:
-
Ướp Gà Kỹ Lưỡng: Đảm bảo cánh gà được ướp đủ gia vị và thời gian ướp đủ lâu để gia vị thấm sâu vào thịt.
-
Làm Khô Cánh Gà: Trước khi cho vào nồi chiên, lau khô cánh gà để tránh làm giảm nhiệt độ dầu và giúp gà giòn hơn khi nướng.
-
Sắp Xếp Không Chồng Chéo: Sắp xếp cánh gà trong nồi sao cho chúng không chồng lên nhau. Điều này giúp không khí nóng lưu thông đều, nướng gà đều hơn.
-
Điều Chỉnh Nhiệt Độ và Thời Gian: Tuỳ theo kích thước và loại nồi chiên không dầu, hãy điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho phù hợp.
-
Lật Gà Giữa Chừng: Lật cánh gà một lần giữa quá trình nướng để chúng chín đều từ mọi phía.
-
Kiểm Tra Độ Chín: Sử dụng nhiệt kế thực phẩm hoặc kiểm tra màu sắc để đảm bảo cánh gà đã chín hoàn toàn.
-
Tránh Nướng Quá Lửa: Theo dõi quá trình nướng để tránh cánh gà bị cháy hoặc khô.
-
Để Ngơi Trước Khi Ăn: Sau khi nướng, để cánh gà ngơi ít phút trước khi thưởng thức để hương vị được đậm đà hơn.
Những lưu ý này sẽ giúp bạn nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu một cách hiệu quả, đảm bảo chúng ngon và hấp dẫn.
–
Cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mà lại vô cùng hấp dẫn, bạn đừng bỏ qua món ăn thú vị này trong thực đơn nhà mình nhé!
Đừng lo rườm rà vì như bạn thấy cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và dễ làm. Chúc bạn thực hiện thành công!
