Mách bạn cách làm hoa chuối xào tỏi thơm phức – món ăn lạ miệng cho bữa cơm gia đình

Hoa chuối xào tỏi là món xào vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, bạn hãy tham khảo để thêm vào thực đơn và chắc chắn sẽ thấy món ăn này “đưa cơm” như thế nào, đảm bảo cả nhà đều thích mê. Cùng vào bếp với FPT Shop để học ngay cách làm món hoa chuối xào tỏi ngon bổ hấp dẫn này nha.

Lợi ích của hoa chuối

Mặc dù là nguồn thực phẩm khá dân dã nhưng hoa chuối có giá trị dinh dưỡng khiến người ta phải bất ngờ. Loại thực phẩm này có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, nhất là phụ nữ mang thai.

Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của hoa chuối đối với sức khỏe:

• Trị thiếu máu
• Giúp giảm cholesterol, điều chỉnh lượng đường huyết
• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Ngăn ngừa phì đại tuyến tiền liệt
• Cải thiện sức khỏe cổ tử cung
• Hỗ trợ điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt không đều
• Tăng sữa mẹ
• Làm giảm táo bón
• Giảm tình trạng viêm nhiễm

Cách làm hoa chuối xào tỏi

Quy trình làm món hoa chuối xào tỏi khá đơn giản và nhanh chóng, tuy nhiên công đoạn được xem là phức tạp nhất chính là khâu sơ chế hoa chuối. Nếu không biết cách làm, hoa chuối dễ bị thâm đen, chuyển màu tối sạm và hình thức không được đẹp. Vậy làm cách nào để hoa chuối được trắng, giòn ngon? Bạn hãy theo dõi các bước chế biến món ăn này ngay dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hoa chuối: 500g
• Tỏi: 1 củ
• Hành lá, rau thơm
• Gia vị thông dụng: Muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào, tiêu bột,…

Các bước làm hoa chuối xào tỏi

Bước 1: Sơ chế hoa chuối

• Chuẩn bị sẵn một thau nước muối pha loãng, vắt thêm một vài giọt nước cốt chanh rồi khuấy đều lên.
• Gỡ phần bẹ già phía ngoài của hoa chuối, chỉ dùng phần non phía trong. Thái hoa chuối thật mỏng, thái tới đâu bỏ ngay vào thau nước muối ngâm tới đó, nhớ rằng phải làm ngay sau mỗi lần thái bởi nếu để quá lâu không ngâm hoa chuối sẽ đen.
• Ngâm hoa chuối thái mỏng trong nước muối khoảng 15 – 20 phút để thải hết nhựa ra ngoài. Sau đó thì vớt hoa chuối ra và để ráo.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
• Hành lá, rau thơm nhặt lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành xào hoa chuối với tỏi

• Bắc chảo lên bếp, thêm vào chút dầu ăn và đun nóng, đợi dầu sôi thì phi thơm tỏi và đầu hành, đảo đều tay cho tới khi tỏi và hành vàng thì cho hoa chuối vào xào. Để lửa lớn và đảo thật nhanh đều tay, nêm cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, ½ thìa nước mắm, ½ thìa dầu hào rồi hạ lửa nhỏ.
• Sau khoảng 10 phút, lúc này hoa chuối đã mềm và chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho rau thơm, hành lá vào đảo cùng và tắt bếp.

Thành phẩm hoa chuối xào tỏi

Hoa chuối xào tỏi sau khi hoàn thành, bạn múc ra đĩa, rắc lên trên chút tiêu bột cho thơm và tạo vị the cay cho món ăn thêm phần hấp dẫn, dậy vị.

Món hoa chuối xào tỏi tuy chế biến với các bước đơn giản, nhanh chóng nhưng mà ăn lại rất ngon miệng, dễ gây nghiện cho người thưởng thức. Hoa chuối thấm gia vị, giòn ngon quyện cùng hương thơm phức của tỏi phi dùng để ăn kèm với cơm nóng hay làm mồi nhắm cũng đều tuyệt.

Mẹo chọn mua hoa chuối để xào tỏi

Nếu sống ở thành phố thì việc tự trồng được hoa chuối sẽ rất khó, vì thế đa phần chúng ta sẽ phải mua ở ngoài chợ. Dưới đây là một số mẹo nhỏ bạn nên lưu ý khi mua hoa chuối để có thể lựa chọn được loại hoa chuối ngon nhất:

• Chọn mua những hoa chuối còn nguyên vẹn, không bị mất đi phần vỏ bên ngoài hay bị dập nát. Phần vỏ ngoài của hoa chuối có màu đỏ thẫm và bên ngoài được phủ lớp phấn trắng mịn.
• Hoa chuối khi cầm lên thấy chắc và nặng tay, bóp nhẹ phần vỏ thấy cứng, có độ giòn nhất định thì có thể chọn mua.
• Tránh chọn những hoa chuối có phần vỏ với màu sắc lạ, bị thâm đen, phần vỏ ngoài mất đi lớp phấn trắng.
• Nếu lựa chọn hoa chuối đã bào sợi sẵn thì tránh loại bào sợi có màu vàng, thâm đen, hay trắng phau như khi ngâm cùng hóa chất. Bạn nên lựa loại hoa chuối thái sẵn có màu trắng hơi ngà nhẹ một chút, có độ cứng và giòn vừa phải.

Lời kết

Hoa chuối xào tỏi là một món ăn quen thuộc với hương vị cực kỳ thơm ngon, giúp bữa cơm gia đình thêm phần thanh mát, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thực hiện ngay món ăn với cách chế biến đơn giản này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. FPT Shop chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm:

• 3 công thức làm nộm hoa chuối giòn ngon và đơn giản mà bạn nhất định phải thử
• Gỏi bắp chuối làm gì ngon? Gợi ý ngay 10 cách làm gỏi bắp chuối thơm ngon, hợp vị

Nếu có nhu cầu mua sắm các thiết bị nhà bếp, điện gia dụng từ nồi, bếp điện từ, chảo chống dính, nồi chiên không dầu,… đến máy lọc nước, máy hút bụi,… Bạn hãy ghé ngay FPT Shop – đơn vị bán lẻ các mặt hàng điện gia dụng uy tín với đa dạng các sản phẩm chính hãng cho bạn thỏa sức lựa chọn. Xem ngay các mẫu chảo chống dính chất lượng tại đây:

Chảo chống dính