Hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính siêu dễ tại nhà

Hương vị của chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, giòn rụm được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính ngay tại nhà thì hãy theo dõi ngay công thức đơn giản dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tại nhà

Bạn có thể tham khảo công thức nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cho 2 người ăn dưới đây nhé:

• 10 cái bánh tráng.
• 100g thịt băm (hoặc thịt xay).
• 100g tôm khô.
• 20 quả trứng cút (hoặc trứng gà 10 quả).
• 3 cái xúc xích.
• 10g hành lá.
• Các loại gia vị: Muối, tương ớt, đường, bơ, ớt quả, sốt mayonnaise,…

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị chảo chống dính, bếp gas, dao, thớt….

Hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cực nhanh gọn

Làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tiện lợi hơn rất nhiều so với việc nướng bánh bằng bếp than. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu trên và làm theo hướng dẫn dưới đây sẽ có ngay những chiếc bánh giòn tan, nóng hổi, béo ngậy.

1. Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị làm bánh tráng

Bạn đem hành lá rửa sạch, cắt thành khúc, để riêng phần đầu và phần lá. Xúc xích bạn cắt thành hạt lựu hoặc cắt thành lát dài, mỏng. Thịt đem ướp với gia vị hạt nêm, hạt tiêu. Tôm khô tráng sạch, để ráo.

Trứng gà bạn đem đập vào bát, khuấy đều cho lòng đỏ và lòng trắng tan vào nhau, khi đổ trứng lên bánh sẽ có màu đẹp hơn.

2. Hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính chỉ với 4 bước

• Bước 1: Bạn đem chảo chống dính cho lên bếp, đợi nóng chảo thì cho thêm khoảng 1 thìa dầu ăn. Bạn đợi khoảng 10s cho dầu nóng rồi lấy phần đầu của củ hành đã cắt nhỏ đem phi thơm. Sau khi hành vàng thì đổ thịt xay vào xào. Đợi khi thịt chín đều thì tắt bếp, đổ thịt ra bát, rửa sạch chảo chống dính.
• Bước 2:Tiếp tục bạn cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, không cần để dầu. Bạn cho bánh tráng vào chảo, quết 1 lớp bơ đều khắp mặt bánh. Sau đó, cho thêm thịt xay, hành lá, trứng lên bánh. Bạn dùng thìa để tán đều các nguyên liệu khắp mặt bánh tráng. Khi cho trứng chỉ nên cho vừa đủ, tránh để bánh bị ướt, nhão, không giòn.
• Bước 3: Đợi khi bánh gần chín tới, bạn cho thêm tôm khô và xúc xích lên trên.
• Bước 4: Sau khi các nguyên liệu chín hết, trước khi tắt bếp bạn hãy cho tương ớt và sốt Mayonnaise lên trên. Tùy vào sở thích mà bạn cho lượng nhiều hoặc ít nhé. Cuối cùng bạn tắt bếp, gập bánh làm đôi và cho ra đĩa.

Thành phẩm đạt được là chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, nóng hổi có màu vàng rụm, không cháy. Bạn hãy thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị khi bánh đang nóng giòn nhé.

3. Lưu ý khi làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính

Để chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, bạn cần chọn nguyên liệu sạch. Ngoài ra, muốn chiếc bánh đẹp, bạn hãy chú ý:

• Sử dụng bánh tráng dày vừa phải, mịn và dẻo, khuôn vừa với chảo, có mùi thơm, không chua: Điều này giúp bạn nướng bánh đẹp hơn, khi ăn sẽ thấy độ giòn.
• Khi chuẩn bị nguyên liệu nên cắt nhỏ để bánh đẹp mắt, phần nhân bánh chín, không bị sống.
• Bạn nên chuẩn bị sẵn sàng tất cả các nguyên liệu trước khi nướng bánh.
• Khi nướng cần chú ý thao thác nhanh nhẹn, rắc nguyên liệu đều và lật bánh đúng lúc để tránh bánh bị khét.
• Vặn nhỏ lửa khi nướng bánh để các nguyên liệu chín, mặt dưới của bánh vàng đều.

Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cực kì đơn giản phải không? Bạn hãy làm theo hướng dẫn để tự tay nấu nướng những món ngon cho gia đình và người thân nhé.

Xem thêm:

Cách làm bánh bột lọc bằng chảo chống dính cực dễ

Cách làm bánh xèo bằng chảo chống dính giòn rụm ngay tại nhà