Cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm luôn được nhiều mẹ bỉm tìm kiếm. Bởi thành phần dinh dưỡng từ đậu hũ non rất phong phú và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Hãy cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi khám phá công thức chế biến nào.
1Cách làm đậu hũ non cho bé các mẹ nên ghi nhớ
Cách làm đậu hũ non từ bắp ngọt
Nguyên liệu:
- Bắp ngọt: 1 trái
- Nước lọc: 120ml
Cách làm:
- Bắp mua về lột vỏ, tách hạt. Sau đó, đem xay nhuyễn với nước.
- Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước bắp.
- Đun sôi nước bắp trên lửa nhỏ đến khi sệt lại là được.
- Chờ nguội rồi đổ vào khuôn, sau đó để đậu hũ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Xem thêm: cháo bắp cho bé ăn dặm, món ăn dặm từ bắp, món ngon cho bé
Đậu hũ non từ bắp ngọt
Cách làm đậu hũ non ăn dặm từ hạt sen
Nguyên liệu:
- Hạt sen: 80g
- Nước lọc: 160ml
Cách làm:
- Hạt sen bóc vỏ, lấy hết tim sen bên trong.
- Xay nhuyễn hạt sen với nước rồi lọc hỗn hợp qua rây.
- Nấu nước hạt sen trên lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ là cho bé ăn.
- Như vậy, chỉ với nguyên liệu đơn giản là hạt sen, mẹ đã hoàn tất một cách làm đậu hũ non cho bé thơm ngon rồi đấy. Ngoài ra, mẹ cũng có thể chế biến thành cháo hạt sen cho bé.
Cách làm đậu hũ non từ yến mạch sốt trái cây
Ngũ cốc yến mạch được biết đến là thực phẩm giúp bổ sung kẽm cho bé rất tốt nên thường được nhiều mẹ bỉm dùng để làm món đậu hũ non cho bé ăn dặm vớt sốt trái cây.
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 30g
- Đu đủ: 1 trái
- Xoài: 1 trái
- Dưa hấu: 1 trái
- Nước lọc: 150ml
Cách làm:
- Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút. Trong quá trình ngâm, mẹ nên thay nước từ 1 – 2 lần.
- Xay nhuyễn yến mạch với nước, rồi lọc qua rây.
- Nấu nước yến mạch đến khi sánh và sệt lại thì tắt bếp.
- Đổ yến mạch vào khuôn tùy ý, để nguội rồi tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 tiếng.
- Đu đủ, xoài, dưa hấu lần lượt cắt nhỏ và tán mịn để lấy nước sốt.
- Cho đậu hũ ra đĩa, chan thêm nước sốt và cho bé thưởng thức.
Đậu hũ non yến mạch sốt trái cây
Cách chế biến đậu hũ non yến mạch với rau củ
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 50g
- Bột rau củ: 10g
- Dưa hấu: 1 trái
- Xoài: 1 trái
- Dưa lưới: 1 trái
- Nước lọc: 200ml
- Dầu ăn cho bé: ⅓ muỗng canh
Cách làm:
- Yến mạch ngâm trong nước 30 phút, sau đó xay nhuyễn với nước và bột rau câu.
- Lọc hỗn hợp vừa xay qua rây, đun nóng đến khi sệt lại.
- Tráng sơ khuôn bằng dầu ăn rồi đổ hỗn hợp yến mạch đã nấu chín vào. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng để đông lại thành đậu hũ.
- Các loại trái cây đem cắt nhỏ, xay nhuyễn và lọc qua rây lấy nước. Có thể làm nước sốt chỉ với một loại trái cây hoặc nhiều loại kết hợp.
- Rưới nước sốt lên đậu hũ là cho bé ăn. Đây là một trong những cách làm đậu hũ non cho bé được nhiều mẹ áp dụng.
Yến mạch ăn dặm nguyên chất Quaker dành cho trẻ từ 1 tuổi
Chế biến đậu hũ non kết hợp với hoa đậu biếc
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 60g
- Hoa đậu biếc: 20g
- Nước lọc: 150ml
- Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
- Ngâm hoa đậu biếc trong nước nóng từ 5 – 10 phút để hoa ra màu.
- Yến mạch ngâm nước khoảng 30 phút, rồi xay mịn với nước hoa đậu biếc và nước lọc.
- Lọc hỗn hợp yến mạch qua rây để lấy nước. Phần cái có thể chế biến thành bánh ăn dặm để làm bữa phụ cho bé 6 tháng.
- Đổ hỗn hợp nước đã lọc vào nồi và đun với lửa nhỏ đến khi sánh lại.
- Dùng dầu ô liu tráng khuôn đậu hũ rồi đổ hỗn hợp trên vào. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh là hoàn thành.
Đậu hũ non từ hạt sen sốt xoài
Nguyên liệu:
- Hạt sen: 80g
- Xoài chín: 1 trái
- Nước lọc: 160ml
Cách làm:
- Hạt sen tách đôi để loại bỏ phần tim sen.
- Xay nhuyễn hạt sen với nước. Sau đó, lọc qua rây.
- Đun nước hạt sen trên lửa nhỏ. Hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội.
- Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Xoài chín gọt vỏ, xay nhuyễn để làm nước sốt là hoàn thành mọi công đoạn trong cách làm đậu hũ non cho bé.
Đậu hũ non hạt sen sốt xoài
Đậu hũ non yến mạch ăn dặm sốt hoa quả
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 50g
- Nước lọc: 150ml
- Hoa quả (tùy ý)
Cách làm:
- Yến mạch ngâm với nước 30 phút. Sau đó, chắt bỏ nước và cho yến mạch vào máy xay nhuyễn.
- Lọc yến mạch qua rây rồi đem đun nóng đến khi sệt lại.
- Tắt bếp, đổ yến mạch vào khuôn. Để nguội rồi tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng.
- Hoa quả cắt nhỏ, cho vào rây và dùng muỗng tán mịn để làm nước sốt.
- Rưới sốt hoa quả lên đậu hũ thì cho bé ăn.
Đậu hũ non từ khoai lang cho bé
Nguyên liệu:
- Khoai lang: ½ củ
- Nước lọc: 100ml
Cách làm:
- Khoai lang sơ chế sạch, cắt khúc và đem xay nhuyễn cùng với nước.
- Lọc khoai lang qua rây để lấy nước.
- Cho nước cốt khoai lang vào nồi và đun với lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và đem bảo quản lạnh.
- Cách làm đậu hũ non cho bé này rất đơn giản và đảm bảo vệ sinh. Đồng thời đây cũng là một món ăn rất phù hợp để tập ăn thô cho bé.
2Đôi lời từ AVAKids
Vậy là mẹ đã biết được một số cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng của AVAKids rồi đấy. Hãy bắt tay vào bếp làm ngay cho bé thưởng thức nhé! Chúc mẹ thực hiện thành công!
Ngọc Thanh tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
