Giáng sinh là dịp vô cùng thích hợp để tặng quà cho những người bạn yêu mến và những chiếc bánh cupcake tạo hình Giáng sinh sẽ là món bánh hoàn hảo. Những chiếc bánh vừa dễ thương vừa thơm ngon mềm và kem bơ béo mịn sẽ là món quà tặng bạn bè và người thân vào dịp lễ vô cùng thích hợp. Cùng vào bếp để học ngay cách làm món bánh Cupcake tạo hình Giáng sinh nhé
Contents
Làm Bánh Cupcake Tạo Hình Nón Noel
Bột Ca Cao: 40g
Nước Sôi: 120ml
Trứng Gà: 2 quả
Vani Nước: 3ml
Sữa Tươi Không Đường: 50ml
Bột Mì: 165g
Bột Nở: 10g
Baking Soda: 1/2 Muỗng Cà Phê
Muối: 1/4 Muỗng Cà Phê
Đường: 120g tùy khẩu vị mà bạn có thể gia giảm cho phù hợp
Bơ Nhạt 170g
NGUYÊN LIỆU LÀM PHẦN KEM:
Bơ Nhạt: 200gr
Đường Xay: 40g
Sữa Tươi Không Đường 60ml
Màu Đỏ Thực Phẩm: 1ml
Dụng Cụ Thực Hiện: Khuôn bánh, lò nướng, tô, muỗng, máy đánh trứng, rây bột, túi bắt kem,…
Cách Chế Biến Bánh Cupcake Nón Noel
LÀM HỖN HỢP CA CAO: Cho 40g bột ca cao vào tô cùng 120ml nước sôi rồi dùng cây đánh trứng đánh đều cho bông lên để thu được hỗn hợp ca cao và để riêng.
TRỘN BỘT:
Bạn sử dụng một cái tô khác rồi cho vào 2 quả trứng cùng thêm 50 ml sữa tươi cùng 1 ít vani và đánh đều lên. Bạn dùng một cái rây để rây vào tô 165g bột mì, 120g đường, 10g bột nở, 1 ít muối, 1/2 muỗng cà phê baking soda rồi đánh đều lên bằng máy hoặc cây đánh trứng. Sau khi đánh đều hỗn hợp bạn cho vào 170g bơ lạt và tiếp tục đánh đều.
NƯỚNG BÁNH
Cách làm món bánh Cupcake bạn trộn 2 tô ca cao và tô trộn bột vào với nhau cho đều sau đó múc hỗn hợp đó bỏ vào khuôn bánh.
Mở lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 10p để làm nóng lò rồi cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong thời gian 25p – 30p.
LÀM PHẦN KEM
Cho 200g bơ lạt vào tô cùng 40g đường xay rồi dùng máy đánh trứng đánh hoặc cây đánh trứng đánh đều lên sau đó cho màu đỏ (màu thực phẩm) vào phần kem và cho vào túi bắt kem.
Sau khi bánh chín bạn lấy bánh ra rồi bắt hình xoắn trên bánh tạo thành hình nón sau đó xếp ra dĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức.
Làm Bánh Cupcake Tạo Hình Giáng Sinh
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ VÀ SƠ CHẾ
Nước Sôi: 120ml
Trứng Gà: 2 quả tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
Vani Nước: 3ml
Sữa Tươi Không Đường: 100ml
Bột Mì: 165g
Bột Nở: 10g
Baking Soda: 1/2 Muỗng Cà Phê
Muối: 1/4 Muỗng Cà Phê
Đường: 120g tùy khẩu vị mà bạn có thể gia giảm cho phù hợp
Bơ Nhạt 40g đun chảy
Kem Topping: 200ml
Sô-cô-la chip: 10g
Nước cốt chanh tươi: 5g
Dâu tây: 10 quả
Gia Vị Trang Trí: Muối, đường bột, màu thực phẩm xanh, kẹo bông đường (hình ngôi sao, ông già Noel, cây thông ….)
CÁCH THỰC HIỆN
Làm Bột Bánh: thực hiện trộn bột giống với cách trộn bột của bánh cupcake nón noel phía trên. Cách làm món bánh Cupcake lưu ý đánh đều thành hỗn hợp bột tan mịn. Ở đây bạn cần thực hiện thêm bước sử dụng lòng trắng trứng đánh đều với 1 muỗng đường bột, 1g muối và nước cốt chanh đến khi bông cứng. Bước này bạn cho từ từ hỗn hợp bột đã trộn vào hỗn hợp lòng trắng trứng cùng sô-cô-la chip vào trộn đều. Như vậy bạn đã có được hỗn hợp bột bánh – lấy hỗn hợp này cho vào ⅔ cốc.
NƯỚNG BÁNH:
Bạn cũng mở lò nướng trước cho nóng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút rồi cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 170 độ C trong 25 phút đến khi bánh lấy ra, để nguội.
Làm kem: Đánh bông kem topping sau đó lấy 1/2 lượng kem cho vào túi bơm còn 1/2 phần kem cho thêm màu xanh lá cây đánh đều rồi cho vào túi để lạnh cả 2 túi kem.
Sau khi bánh chín bạn bơm phần kem đã đánh lên trên bánh có thể sử dụng các đầu inox để tạo hình hoa cho bánh rồi bỏ thêm kẹo bông đường và dâu tây để trang trí
Như vậy với cách làm món bánh Cupcake tạo hình Giáng sinh đơn giản bạn sẽ có những ciếc bánh màu vàng óng ánh cùng àu của kem xanh đỏ bắt mắt. Cupcake tạo hình dễ thương kết hợp hương thơm mùi trứng, sữa, kem béo chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bất cứ ai trong những ngày se lạnh này đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không “triển” ngay để tặng món bánh hấp dẫn này cho gia đình
Mọi thông tin liên hệ:
Đơn vị chủ quản
HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Đơn vị giao dịch quảng cáo
CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM
Địa chỉ: A21 Cư xá Lam Sơn, Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp. Tp.HCM
Hotline: 0989.33.55.11
Website: https://amthucvietnam365.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021
Email: amthucvn365@gmail.com
