Thành phố Phan Thiết níu chân du khách gần xa không chỉ bởi khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp với biển xanh, cát trắng cùng nắng vàng thơ mộng tại Mũi Né hay Mũi Kê Gà mà còn là những món ăn hấp dẫn và đầy cuốn hút. Nếu có dịp đến đây, bạn đừng quên thưởng thức các món đặc sản trứ danh nơi miền biển đầy nắng gió này và đặc biệt là món bánh Bà Lai Phan Thiết cực kỳ nổi tiếng làm say lòng biết bao tín đồ ẩm thực. Đây là loại bánh vô cùng độc đáo với hương vị thơm ngon khó cưỡng, xứng đáng để bạn lưu ngay vào cẩm nang du lịch của mình đấy!
1 Giới thiệu đôi nét về bánh Bà Lai Phan Thiết
Bên cạnh nước mắm Phan Thiết, bánh Bà Lai cũng được biết đến là một trong những món đặc sản truyền thống vô cùng nổi tiếng của thành phố du lịch này. Bánh Bà Lai Phan Thiết sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng với hình thức gần giống như bánh da lợn miền Tây nhưng có độ béo và rắn chắc hơn hẳn.
Bánh Bà Lai Phan Thiết trông rất hấp dẫn và bắt mắt bởi 3 màu xanh, vàng và nâu cà phê sữa xếp chồng lên nhau. Lớp màu xanh là màu tự nhiên của lá dứa, không pha phẩm màu nên khi ăn sẽ ngửi được mùi hương thơm phức quen thuộc. Tiếp đến là lớp bánh ở giữa có màu vàng nhạt được làm từ đậu xanh bóc vỏ trộn với sữa tươi đánh nhuyễn. Cuối cùng là lớp màu nâu có vị hơi đắng của chocolate hoặc cacao tùy theo khẩu vị và thói quen của người thợ làm bánh. Khi thưởng thức bánh Bà Lai Phan Thiết, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của sữa tươi, bùi bùi của đậu xanh, đăng đắng của chocolate cùng hương thơm nức của vani và lá dứa. Đặc biệt, bánh Bà Lai Phan Thiết được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như bột mì, nước cốt dừa, cacao, lá dứa… nên có độ ngọt dịu vừa đủ, do đó bạn hoàn toàn không phải lo sẽ bị ngán nhé!
