Mực xào bơ tỏi là một trong những phương pháp chế biến kết hợp bơ với tỏi để át đi vị tanh của mực, đem đến hương vị thơm ngon cho món mực xào truyền thống. Khách yêu đã biết cách chế biến món ăn này chưa? Qua bài viết này, ĐẢO HẢI SẢN sẽ mách Quý Khách 3 cách làm món mực bơ tỏi thơm béo nhé.
Contents
Món mực xào bơ tỏi dai giòn
Nguyên liệu
Mực lá: 1 con.
Bơ nhạt.
Tỏi băm nhuyễn.
Hạt tiêu.
Rượu trắng.
Gừng: giã nhỏ.
Gia vị nêm nếm cơ bản.
Cách chế biến mực xào bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế mực. Rửa sạch mực, bỏ đi túi mực. Khách dùng rượu trắng và gừng giã nhỏ để khử đi mùi tanh từ mực. Sau đó rửa sạch lại mực với nước rồi để ráo.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, đến khi tỏi chuyển thành màu vàng thì cho mực vào, đảo đều tay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn bao gồm muối, đường, hạt nêm. Tiếp tục đảo đến khi mực săn lại.
Bước 3: Cho mực xào bơ ra đĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên bề mặt. Khách có thể trang trí thêm bằng rau mùi và ớt tỉa hoa cho món ăn thêm phần bắt mắt nhé.
Món răng mực xào bơ tỏi thơm béo
Nguyên liệu
Răng mực: 300g.
Bơ: 100g.
Tóp mỡ.
Muối: ½ muỗng cà phê.
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.
Tiêu: 1 muỗng cà phê tiêu xay.
Đường: 1 muỗng canh.
Ớt: 1 muỗng canh ớt.
Tỏi băm: 1 muỗng canh.
Cách chế biến răng mực xào bơ tỏi
Bước 1: Rửa sạch răng mực sau đó để ráo nước.
Bước 2: Uớp răng mực với gia vị như muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, ớt băm, tỏi băm trong vòng 30 phút.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng chảo rồi thêm 100g bơ vào nấu cho bơ tan chảy ra, cho vào tỏi băm, phi thơm lên.
Bước 4: Cho răng mực vào xào chín, cho thêm tóp mỡ vào trộn đều, đun độ khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Bày biện món ăn ra đĩa, trang trí tùy sở thích của Khách, thưởng thức thôi.
THAM KHẢO GIÁ MỰC HÔM NAY TẠI ĐẢO:
Món khô mực xào bơ tỏi hao mồi
Nguyên liệu
Mực khô: 3 con.
Tỏi: 1 củ.
Bơ: 10g.
Bột ớt.
Tương ớt.
Đường trắng, mắm, dầu ăn, bột ngọt.
Cách chế biến khô mực xào bơ tỏi
Bước 1: Mực khô rửa qua với nước, sau đó ngâm trong nước nóng từ 1 đến 2 tiếng để mực mềm và nở ra.
Bước 2: Vớt mực ra rửa sạch lại với nước sau đó để ráo.
Bước 3: Nướng sơ mực trên vỉ, không cần nướng kĩ.
Bước 4: Xé mực thành sợi, lưu ý sợi càng nhỏ càng tốt.
Bước 5: Tỏi đập dập, băm nhỏ.
Bước 6: Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng già, cho mực khô đã được sơ chế vào đảo nhanh và đều tay để tránh làm cháy mực.
Bước 7: Khi mực đã chín vàng thì cho ra đĩa. Khách lót bên dưới 1 miếng giấy thấm dầu để mực đỡ bị dầu nhé.
Bước 8: Chuẩn bị 1 bát to, cho vào nước mắm, bột ớt khô, đường. Trộn đều tất cả.
Bước 9: Dùng 1 cái chảo khác cho bơ vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho mực vào, rồi cho hỗn hợp sốt đã chuẩn bị ở bước trước vào, đảo đều tay để mực xào được ngấm gia vị.
Bước 10: Khi thấy mực vừa khô sền sệt thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thế là hoàn thành, cùng bày biện ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Đọc thêm bài viết >>> MỰC MỘT NẮNG XÀO SẢ ỚT
Bí quyết cho món mực xào bơ tỏi thêm ngon
Chắc chắn thành phần quyết định hương vị của món mực xào bơ tỏi chính là sốt bơ tỏi đúng không ạ? ĐẢO HẢI SẢN ra mắt sốt bơ tỏi đóng gói, đây là vị sốt nằm trong top best seller. Sốt bơ tỏi vô cùng dễ ăn mà lại đặc biệt thơm ngon. Thành phần của sốt chủ yếu là bơ, tỏi, đường, hạt nêm,…phù hợp cho mọi lứa tuổi, Khách không cần phải lo nhé.
Sản phẩm đi kèm >>> [ YOChef ] Sốt Bơ Tỏi
Sử dụng vô cùng đơn giản: Khách chọn cho mình một loại hải sản tùy thích, làm chín hải sản sau đó nấu sốt bơ tỏi lại cho nóng. Cho sốt và hải sản trộn đều lại với nhau. Thế là đã hoàn thành, ngon hơn khi dùng kèm với bánh mì đấy nhé.
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: http://daohaisan.vn
