Hiện nay trên thị trường có vô vàn các loại bánh pizza với đế dày, đế mỏng, viền cuộn phô mai xúc xích cùng vô vàn topping như hải sản, xúc xích, rau củ…Mỗi chiếc bánh đều mang hương vị riêng nhưng mùi vị đặc trưng của pizza thì không thể lẫn vào đâu được. Vậy bạn đã biết cách làm Cách làm pizza xúc xích phô mai chưa? Nếu chưa, theo dõi cách làm mà Chía Núi chia sẻ dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm đế bánh pizza xúc xích phô mai
- 5 chén nước ấm
- 5 muỗng men nở
- 5 chén bột bột mì
- 30ml dầu olive
- 1 muỗng đường trắng
- 2 muỗng muối
Nguyên liệu làm lớp phủ bánh pizza xúc xích phô mai
- 1 chén bột ngũ cốc
- 15g phô mai mozzarella
- 15g phô mai parmesan
- 15g phô mai feta
- 15g xúc xích pepperoni
- 15g xúc xích ý
- 1 trái ớt chuông xanh
- 100g nấm rơm
- 1/2 củ hành tây
- 10ml sốt cà chua
- 1 muỗng dầu olive
- Tương ớt
Cách làm bánh pizza xúc xích phô mai
Những chiếc pizza phô mai xúc xích, kéo nhẹ thôi sẽ thấy sợi phô mai thật dài, thật thơm. Tuy nhiên với các bước làm bánh pizza xúc xích phô mai bạn cần tỉ mỉ và khéo léo một chút.
Bước 1: Làm đế bánh pizza
Trước tiên bạn cho bột mỳ, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường cùng men nở vào trộn đều lên. Từ từ đổ nước lọc vào và dùng tay nhào bột thành một khối dẻo, mịn.
Mách nhỏ: Khi nhào bạn có thể cho ra tay một chút dầu ăn. Để khi nhào bột sẽ không bị dính tay.
Bạn sử dụng màng bọc thực phẩm, bọc tô bột lại chờ cho bánh nở lên gấp đôi. Để khoảng 20 phút bạn cho dầu olive vào và tiếp tục nhào một lần nữa và bọc lại cho bột nghỉ thêm 30 phút đến 1 tiếng.
Cuối cùng bạn rắc một chút bột mì lên thớt rồi đặt khối bột lên, dùng tay nhào bột lại nhiều lần cho thật mịn. Chia khối bột thành những miếng nhỏ hơn. Cán mỏng bột bằng cây cán bột và dùng ngón tay tiếp tục cán cho thật mỏng. Nhiều người người ta sử dụng tay để cán mỏng đế bánh rất điêu luyện. Ớt xanh
Bước 2: Sơ chế nhân bánh pizza
- Ớt xanh và ớt chuông đỏ bạn đem bỏ cuống, rửa sạch rồi thái thành những miếng tròn, mỏng. Hoặc bạn thái thành hạt lựu nhỏ. Hành tây bạn bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và thái nhỏ.
- Xúc xích bạn đem thái lát mỏng.
- Với phần ớt và hành tây bạn có thể cho vào chảo xào sơ qua nhưng không nên xào chín.
Bước 3: Cách làm bánh pizza xúc xích đơn giản
Trước tiên bạn quét một lớp dầu olive vào khay nướng, đặt từng đế bánh vào. Bạn dùng thìa dàn một lớp sốt cà chua lên xung quanh mặt bánh.
Tiếp tục phần phô mai bào nhỏ rồi rắc đều lên mặt bánh. Tiếp tục xếp ớt cùng hành tây và phô mai trải đều hết mặt bánh. Rắc thêm một lớp mỏng phô mai lên trên nữa là được.
Cuối cùng bạn đặt khay bánh vào lò nướng và nướng với nhiệt độ khoảng 200 độ C đến khi phô mai tan chảy bao quanh phần bánh. Lấy bánh ra và thưởng thức ngay khi còn nóng thì phần bánh sẽ giòn cùng với đó là phô mai sẽ dai và thơm hơn.
Cách làm pizza xúc xích phô mai thật đơn giản phải không nào! Chỉ cần bỏ ra ít thời gian là bạn đã có trong tay món ăn dai dai, thơm thơm cho bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng của mình rồi.
Xem thêm: Burger xúc xích xông khói gà
