Cách làm hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu thơm ngậy cực ngon, ăn miếng nào nghiện miếng đó là có thật. Dạo này trời lạnh lạnh lại thèm một cái gì đó để nhâm nhi cùng gia đình, chính vì thế nên phải ra ngay siêu thị mua 1 bịch hạt dẻ cùng 1 hộp bơ về để làm món hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu. Chao ôi cái món này nó sao lại ngon đến thế, cách làm thì siêu đơn giản. Ngay bây giờ hãy cùng Noichienkhongdau vào bếp và thực hiện ngay nhen!
Xem chi tiết: Cách rang hạt hướng dương bằng nồi chiên không dầu dễ bóc vỏ
Contents
Nguyên liệu làm hạt dẻ rang bơ
- Hạt dẻ: 300 gram
- Bơ lạt: 30 gram
- Muối: 1/2 thìa
Ngoài cách làm hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Cách làm hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế hạt dẻ
Trước khi bắt tay vào làm hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu, bạn cần phải mang hạt dẻ đi sơ chế, hãy rửa sạch hạt dẻ với nước khoảng 2 – 3 lần, sau đó mới gâm khoảng 15 phút rồi mới vớt ra để ráo nhé. Trong lúc ngâm, nếu hạt nào nổi lên trên mặt nước thì bạn hãy bỏ đi vì đây là những hạt bị hỏng.
Tiếp theo, bạn dùng 1 con dao sắc và khía hình thập nhỏ ở đầu hạt dẻ, hoặc bạn cũng có thể khứa đôi vỏ hạt dẻ cũng được nha.
Mẹo nhỏ:
- Dùng dao rọc giấy để khía hạt dẻ sẽ nhanh hơn, bởi dao mỏng và sắc hơn dao bình thường. Tuy nhiên bạn cũng cần chú ý bởi dao khá sắc nên hơi nguy hiểm xíu nè.
Xem chi tiết: Cách rang hạt bí bằng nồi chiên không dầu ngon miễn chê
Bước 2: Nướng hạt dẻ
Bây giờ, chúng ta sẽ cùng bắt tay vào làm hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu nè. Trước khi rang thì nhớ làm nóng nồi chiên không dầu 10 phút 170 độ nhé.
Khi nồi đã nóng, bạn mở nồi và cho hạt dẻ vào lòng nồi chiên, set nhiệt 160 độ – 200 độ trong 10 – 20 phút. Trong lúc nướng hạt dẻ, bạn có thể mở ra để kiểm tra và ăn thử xem đã vừa độ chín mà bạn mong muốn hay chưa.
Thực tế thì chỉ cần nướng khoảng 15 phút là đã khá ổn rồi, tùy công suất mỗi nồi mà bạn cài đặt sao cho hợp lý nha. Khi hạt dẻ chín thì nó sẽ có mùi thơm đặc trưng, bùi bùi cực ngon.
Khi hạt dẻ chín được khoảng 90%, bạn hãy mở nồi ra, cho khoảng 30 gram bơ vào trộn đều cùng hạt dẻ và set nhiệt 180 độ 3 – 5 phút là món ăn đã hoàn thành.
Cách bảo quản hạt dẻ sau khi rang
Cách làm hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu thì dễ rồi, nhưng mà bảo quản như thế nào để cho được lâu nhỉ? Rất nhiều bạn thường có thói quen nướng khoảng 500 gram đến 1 kg hạt dẻ mỗi lần để ăn dần, khi nào thèm thì có món thưởng thức luôn chứ không phải chờ lâu. Vậy, làm thế nào để giữ cho hạt dẻ luôn giòn, thơm ngậy mùi bơ như lúc vừa nướng xong?
Để bảo quản hạt dẻ rang bơ, bạn chỉ cần cho hạt dẻ đã nướng vào lọ thủy tinh hoặc túi nilong hoặc túi zip, đảm bảo không có không khí lọt vào là được. Nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Nếu bạn định dùng hạt dẻ trong vòng 3 ngày, thì chúng ta không nên để vào ngăn mát tủ lạnh đâu nhé. Còn nếu nướng nhiều, thì cho vào túi zip rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì lấy ra nướng nóng lại 180 độ 5 – 7 phút cho ngon.
Kinh nghiệm mua hạt dẻ ngon để rang
- Yếu tố quyết định đến sự thành công của món hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu chính là phần nguyên liệu. Đối với hạt dẻ, bạn nên chọn hạt dẻ Trùng Khánh là ngon nhất.
- Hãy chọn hạt dẻ có màu nâu hoặc đỏ nâu, màu sắc đều màu, không bị loang lổ, phần vỏ bóng.
- Phần nhân hạt dẻ khi bóc ra có màu trắng ngà, đều màu, không bị đốm đen và thơm mùi đặc trưng. Hạt dẻ tươi phần nhân sẽ có độ chắc, khi ăn có thể cảm nhận được vị béo tự nhiên.
- Khi mua hạt dẻ, bạn có thể lắc nhẹ xem hạt có phát ra tiếng kêu không. Nếu có tiếng động thì là hạt dẻ còn tươi.
- Tuyệt đối không nên mua hạt dẻ bị trầy xước, bong tróc, xỉn màu. Vì rất có thể đây là hạt dẻ đã để lâu ngày, bị hỏng không ăn được.
Lời kết
Món hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu có mùi thơm cực kỳ lôi cuốn, vị ngon hấp dẫn, ngậy mùi bơ, bùi bùi vị hạt dẻ. Nếu như bạn đang tìm một món ăn vặt ngon để chiêu đãi gia đình trong dịp Tết này thì tuyệt đối đừng bỏ qua công thức hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu trên đây nhé, chúc các bạn thành công!
