Trà sữa việt quất có màu hồng tím bắt mắt, hương vị chua chua ngọt ngọt, thơm lừng, mát lạnh thực sự khó cưỡng lại được. Chỉ cần lưu lại cách làm trà sữa việt quất mà Dạy Pha Chế Á Âu chia sẻ, bạn đã có thể thưởng thức ngay vị ngon độc đáo của thức uống này.
Những ngày nóng nực mà có 1 ly trà sữa việt quất để thưởng thức thì còn gì bằng. Ảnh: Internet
Việt quất tuy không phải là loại quả phổ biến ở Việt Nam, nhưng mứt việt quất thì cửa hàng bán nguyên liệu pha chế, làm bánh nào cũng có. Đã có sẵn mứt việt quất rồi, thêm vài nguyên liệu đơn giản khác là bạn có món trà sữa việt quất vừa ngon vừa đẹp, rất phù hợp để mời bạn bè vào các buổi họp mặt.
Contents
Nguyên liệu làm Trà sữa việt quất
Mứt việt quất
Cách chế biến Trà sữa việt quất
Nấu trà
Đun sôi 1,5 lít nước rồi tắt bếp, đợi nước nguội về khoảng 85 – 90 độ C, sau đó cho 100g trà đen vào nồi, đậy nắp lại và ủ trà trong 30 phút. Khi trà đã chiết xuất nước cốt, lọc trà qua rây và loại bỏ xác trà.
Tiếp đến, cho 300g đường cát và 400g bột sữa vào nồi đựng nước cốt trà, khuấy đều theo một chiều đến khi đường và sữa tan hết. Bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây một lần nữa cho mịn. Vậy là đã hoàn thành cách làm trà sữa đơn giản.
Sử dụng nồi đất để nấu trà sữa sẽ giúp giữ được vị thơm của trà và vị béo ngọt của sữa
Pha trà sữa
Cho 200ml trà sữa vào bình lắc, thêm 20ml mứt việt quất rồi cho đá viên vào đầy 2/3 bình. Đóng nắp bình và lắc đều trong khoảng 10 – 15 giây.
Hoàn thành
Lấy 1 chiếc ly thủy tinh sạch, múc 1 muỗng mứt việt quất vào ly rồi dùng muỗng viền đều mứt vòng quanh thành ly để tạo vân tím cho ly trà sữa.
Rót hỗn hợp trà sữa việt quất vừa pha vào ly, thêm đá viên cùng trân châu hoặc các loại topping yêu thích vào và thưởng thức.
Thành phẩm
Ly trà sữa việt quất có màu hồng tím đẹp mắt với những đường vân từ mứt việt quất. Khi thưởng thức, vị béo thơm của trà sữa hòa quyện cùng vị chua nhẹ của mứt tạo nên thức uống thơm ngon, hấp dẫn.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một ly trà sữa việt quất mát lạnh. Ảnh: Internet
Việt quất có tác dụng gì?
Việt quất là loại quả chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là các chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với trà sữa lại tạo ra một hương vị mới lạ, thơm ngon, thanh mát với màu sắc bắt mắt.
Trong 128g quả việt quất có chứa:
Cùng các vitamin và khoáng chất khác như đồng, beta-carotene, folate, choline, vitamin A và E, mangan…
Anthocyanins là một nhóm các hợp chất tạo nên sắc xanh của quả việt quất, đồng thời có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bổ sung việt quất vào chế độ dinh dưỡng làm giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường, bệnh tim…
Quả việt quất giàu chất chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư, giảm cân và đẹp da. Ảnh: Internet
Việt quất giàu chất xơ, kali, folate, vitamin C, vitamin B6 nhưng không chứa cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe của tim. Ăn 150g quả việt quất mỗi tuần 3 lần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 15%.
Những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng, giảm cân có thể sử dụng việt quất trong khẩu phần trái cây và rau hàng ngày. Quả việt quất chứa rất ít chất béo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, chất xơ nên là thực phẩm hoàn hảo cho việc giảm cân.
Các khoáng chất như sắt, phốt pho, canxi, magie, mangan, kẽm và vitamin K trong việt quất giúp xương chắc khỏe, giảm thiểu nguy cơ nứt xương. Đây cũng là loại quả được khuyên dùng cho trẻ em để tăng cường dinh dưỡng, giúp trẻ luôn tràn đầy năng lượng và năng động.
Trẻ từ 6 tháng tuổi có thể ăn việt quất để tăng cường dinh dưỡng. Ảnh: Internet
Hy vọng với những chia sẻ chi tiết về cách làm trà sữa việt quất của Dạy Pha Chế Á Âu đã giúp bạn biết thêm một công thức trà sữa mới. Vào những ngày rảnh rỗi, tự tay làm ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy cùng chút vị việt quất chua ngọt thưởng thức tại nhà thì thật tuyệt đúng không nào? Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm trà sữa dâu tại website của chúng tôi ngay nhé.
Đừng quên tham khảo khóa học pha chế trà sữa tại DPCAAu bằng cách đăng ký vào form bên dưới hoặc gọi vào tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 để nâng cao kỹ năng pha chế và tự tin mở cửa hàng trà sữa của riêng mình.
