Hạt mè đen và gạo nếp cẩm, mè đen luôn được coi là “thần dược” giúp trẻ mãi không già, không những thế còn giúp những phụ sản đang thiếu sữa cho con, giúp phụ nữ có thai bổ sung Omega-3, vitamin E, phốt pho và axit amin L-Arginne, thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Ngoài ra, phụ nữ khi uống loại này sẽ có làn da mịn màng, tươi trẻ, giúp lưu thông mạch máu và chống lão hóa. Trong mè đen có vị ngọt, tính hàn không độc, có công hiệu giải độc, tiêu nhiệt, sát trùng… có tác dụng giúp xương chắc khỏe, giảm sỏi thận.Trong hạnh nhân có chứa chất béo đơn bão hòa, protein và potassium, là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim. Không những thế, tinh dầu hạnh nhân và các chất chứa trong hạnh nhân làm cho bạn ăn có cảm giác chóng no nên giúp tránh ăn quá nhiều. Các nghiên cứu cho thấy thực tế những người béo phì nên thường xuyên bổ sung hạt hanh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày để kiểm soát hiệu quả trọng lượng cơ thể đấy. Ngoài ra, trong hạnh nhân có nhiều chất xơ giúp bạn chống táo bón hiệu quả, hạnh nhân chứa axit folic, một hợp hợp chất giúp bổ sung dinh đưỡng cho thai nhi và giảm các khuyết tật bẩm sinh ở em bé. hạt hanh nhân còn giúp cân bằng và điều hòa huyết áp và potassium chứa trong hnahj nhân điều hóa huyết áp và hạt hạnh nhân cũng được sử dụng để tăng khả năng tự kiểm soát ,giúp bình tĩnh và tốt cho hệ thần kinh.
Nguyên liệu:
50gr mè đen, 50gr hạnh nhân , 1 lít nước lọc và vài hạt muối hồng.
Cách làm: rửa sạch, ngâm hạt 8-12 tiếng với 1 chút muối, nhớ thay nước vài lần để hạt ko bị hư.
Làm thủ công: cho mè đen xay mịn với nửa lít nước lọc,lọc qua rây hoặc túi vải lấy sữa. nấu sữa thu được với lửa nhỏ và chút muối, nấu sôi liu riu từ 35-45p rồi tắt bếp. hạnh nhân cũng xay và lọc lấy sữa, đợi mè đen nguội thì trộn vào cùng, có thể cho thêm đuờng nếu muốn
Làm máy: cho mè đen, muối và một lít nước lọc bấm chế độ sữa nấu, khi nấu gần xong thì cho hạnh nhân vào. nếu muốn mịn có thể lọc lại, cho thêm đuờng tùy ý
