Ngoài salad từ rau củ, bạn có thể học cách làm salad hoa quả trộn giảm cân vừa ngon, vừa dễ ăn lại hiệu quả và cực kỳ đơn giản, đặc biệt là tốt cho sức khỏe của bạn nữa. Tham khảo ngay 6 công thực chế biến salad hoa quả dưới đây để bổ sung thêm vào thực đơn ăn kiêng của bạn cho thật đa dạng nhé!
Contents
6 cách làm salad hoa quả trộn giảm cân cực đơn giản
Dưới đây là một số cách làm salad hoa quả giảm cân cực ngon mà bạn có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Hãy thử vào bếp và thực hiện cùng Toshiko nhé!
Salad hoa quả trộn Mayonnaise
Salad hoa quả Mayonnaise là một trong những gợi ý bữa sáng giảm cân đơn giản dễ làm lý tưởng. Bạn chuẩn bị táo, lê, cà chua bi, ngô ngọt, dưa chuột, cà rốt,… đem rửa sạch sẽ, gọt vỏ và cắt nhỏ.
Có hai cách làm sốt Mayonnaise bạn có thể tham khảo.
- Cách đầu tiên tiện lợi nhất là mua sốt Mayonnaise được đóng chai, túi tiện lợi, chuyên dụng trộn salad ăn sẽ thanh, nhẹ hơn sốt thông thường.
- Cách thứ hai là pha nước sốt trộn theo công thức: 6 thìa sốt Mayonnaise, 2 thìa sữa đặc có đường (nên dùng loại sữa đặc đường ăn kiêng), 2 thìa sữa chua, hai thìa nước cốt chanh.
Sau khi trộn đều nước sốt, bạn có thể bỏ vào tủ lạnh một thời gian để tạo độ mát, khi trộn sẽ ngon hơn. Tiếp theo xếp hoa quả đã cắt ra bát lớn rồi trộn, đảo đều với nước sốt. Tuy nhiên, bạn chưa nên ăn ngay mà nên bọc màng bọc thực phẩm chất liệu an toàn với người dùng vào bát salad, để trong ngăn mát tủ lạnh một thời gian (trên 30 phút) thì ăn sẽ hấp dẫn hơn.
Salad hoa quả sữa chua
Thành phần sữa chua thanh mát, tốt cho hệ tiêu hóa không chỉ tăng độ dinh dưỡng cho món ăn mà còn rất hợp với hoa quả. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể dùng sữa chua có đường hoặc ít đường (tuy nhiên với người muốn ăn kiêng thì nên ưu tiên chọn loại ít đường).
Món ăn này nếu gọi một cách quen thuộc hơn thì chính là món hoa quả dầm – đồ ăn vặt yêu thích của rất nhiều người đặc biệt là chị em phụ nữ. Ngoài ra, sữa chua còn làm đẹp da, thanh lọc cơ thể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Salad cam – kiwi
Bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 quả cam to, 1 quả kiwi, 3-5 quả dâu tây và 1 hộp sữa chua. Chúng ta sẽ dùng chính vỏ cam làm bát đựng salad, vậy nên sau khi bổ đôi cam hãy khía vào lớp cùi trắng cẩn thận.
Xắt các loại hoa quả ra hình hạt lựu rồi cho vào bát trộn, đổ sữa chua trộn đều tay rồi để vào tủ lạnh để hoa quả ngấm vị. Sau đó bạn đổ hỗn hợp vào vỏ cam là được một món salad giảm cân vô cùng đẹp mắt và ấn tượng.
Salad hoa quả dầm
Bạn chuẩn bị các loại hoa quả tùy ý theo mùa. Để món ăn trông thật đẹp mắt, bạn có thể tìm mua những loại trái cây có màu sắc tươi tắn như dưa hấu, xoài, mận tím, kiwi, táo xanh, dâu tây,…
Mỗi loại quả chỉ cần một ít. Đầu tiên bạn chỉ cần xắt nhỏ hoa quả. Với dưa hấu hay dưa vàng, có thể múc dưa bằng thìa tròn sẽ tạo hình đẹp mắt hơn.
Thay vì trộn sẵn trước, với món này bạn sẽ được tự tay trộn. Khi ăn, đổ hoa quả vào cốc thủy tinh và cho một hộp sữa chua cùng sữa đặc vào (gia giảm theo khẩu vị). Cho đá vụn vào đánh đều lên là có thể thưởng thức.
Để biến tấu món này, bạn còn có thể cho thêm thạch, trân châu, dừa khô để ăn như một món chè. Không chỉ là món salad hoa quả giảm cân đầy dinh dưỡng, đây còn là một gợi ý món ăn thanh mát giải nhiệt mùa hè lý tưởng cho cả nhà.
Salad hoa quả trộn
Đây là món salad trái cây giảm cân căn bản, bạn chỉ việc trộn tất cả các loại hoa quả yêu thích của mình lên cùng nhau. Tất nhiên, chúng ta nên chọn các loại quả ăn hợp với nhau, không bị nát khi trộn.
Gợi ý tốt nhất là sử dụng lê, táo, củ đậu, cà chua bi, cà rốt với tỉ lệ ngang nhau. Tất cả hoa củ quả này rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ hạt lựu. Bạn có thể trộn cùng sữa chua hay sữa đặc tùy ý. Nếu muốn có nhiều chất hơn và ăn no hơn, rắc thêm một số hạt sấy khô dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt điều,… hay nho khô cũng là gợi ý không tồi.
Salad hoa quả sốt mè rang
Về thành phần salad hoa quả giảm cân bạn có thể chuẩn bị tương tự các món kể trên hoặc theo sở thích cá nhân. Điểm đặt biệt của món salad sốt mè rang này là ở nước sốt. Nước sốt mè rang ăn khá ngậy, hài hòa vị chua mặn ngọt, béo nhẹ tự nhiên mà lại có mè rang bên trong ăn bùi bùi.
Bạn có thể mua sốt mè rang đóng chai có sẵn ngoài cửa hàng tiện lợi, siêu thị hoặc tự mình pha sốt. Nguyên liệu cần có bao gồm 2 thìa mè trắng, 2 thìa sốt Mayonnaise,1 thìa đường trắng, nửa thìa giấm, nửa thìa tương, nửa thìa dầu mè.
Đầu tiên, rang vàng mè trắng rồi giã nhuyễn. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu còn lại lên rồi từ từ đổ mè vào là xong. Nước sốt tự làm tại gia có thể bảo quản được 3 ngày trong tủ lạnh trong chế độ ngăn mát. Khi làm salad hoa quả sốt mè rang, bạn nên sử dụng cả các loại củ như cà rốt, dưa chuột, ngô ngọt và xà lách, rau thơm thì ăn sẽ hợp hơn là chỉ dùng hoa quả thuần túy.
Salad quả bơ tôm
Nếu những món ăn kể trên chỉ thích hợp làm món ăn chơi tráng miệng thì salad bơ tôm này còn được phục vụ như một món khai vị cho bữa ăn chính. Cách làm salad trái cây giảm cân bơ tôm sẽ phức tạp hơn một chút:
- Bạn cần chuẩn bị 200g tôm (nên chọn tôm sú tươi, thịt chắc là ngon nhất), 1 quả táo, 100g nho đen, 100g cà chua bi, xà lách và sốt mayonnaise cùng tương cà.
- Đầu tiên, rửa sạch tất cả các loại rau cùng trái cây bằng nước muối loãng.
- Táo, nho cắt quân cờ, cà chua bổ đôi, rau thái nhỏ.
- Còn tôm thì luộc chín riêng rồi cũng bóc vỏ, cắt nhỏ.
- Bạn cho tất cả nguyên liệu vào bát trộn đều lên.
- Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút tương ớt ngọt vào nữa để món ăn càng dậy vị.
Salad trái cây mật ong
Bạn chuẩn bị các loại trái cây nhiệt đới như: dứa tươi, dưa hấu, đào tươi, mận, chuối, cam, kiwi, mơ, anh đào, việt quất, nho.
Đối với quả dứa, dưa hấu, cam, kiwi thì cần gọt vỏ và cắt nhỏ. Còn các quả có kích cỡ bé như nho, anh đào, việt quất thì chỉ cần rửa sạch và cắt làm đôi. Tỉ lệ giữa các loại hoa quả do tùy sở thích của bạn nhưng tốt hơn hết vẫn nên theo tỉ lệ đồng đều, không quá chênh lệch khiến mùi vị của một loại quả lấn át các hoa quả khác.
Với nước sốt mật ong, bạn trộn đều 60 ml mật ong thơm ngon, nguyên chất, 2 thìa vỏ chanh bào, 1 thìa nước cốt chanh. Khi ăn, bạn đổ hỗn hợp mật ong vào bát trái cây đã cắt nhỏ.
Để hoa quả ngấm nước sốt, nên đậy nắp bát lại và xóc đều lên. Không xóc quá nhiều và mạnh tay tránh để trái cây bị dập, nát. Sau khi ngấm mật ong, bạn còn có thể xiên từng miếng hoa quả lại rất đẹp mắt, thích hợp với những bữa tiệc buffet, tiệc trà, tiệc nướng tại gia.
Kết luận
Trên đây là 6 cách làm salad hoa quả trộn giảm cân do Toshiko tìm hiểu và tổng hợp. Hi vọng với những công thức chúng tôi chia sẻ, bạn có thể tự mình chế biến thêm nhiều món ăn kiêng ngon, bổ, hiệu quả và đặc biệt là phù hợp với khẩu vị và sở thích của riêng mình!
