Chuối được xem là một loại thực phẩm giàu protein được nhiều mẹ bỉm cho bé ăn dặm. Do đó, làm kem từ chuối và nước cốt dừa chắc chắn sẽ là một món ăn vặt cho bé được yêu thích nhiều nhất. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu cách làm kem chuối nước cốt dừa tại nhà mẹ nhé!
1Cách làm kem chuối nước cốt dừa cho thơm ngon
Nguyên liệu
- Chuối sứ: 10 quả
- Bột cốt dừa: 1 gói
- Đậu phộng rang: 50gr (cách nấu sữa đậu phộng hấp dẫn nhất)
- Bột năng: 2 muỗng canh
- Sữa đặc: 2 muỗng canh
Cách làm
- Đậu phộng sau khi rang thì giã nát
- Chuối bóc vỏ và cắt thành từng lát dài để làm kem chuối
- Nấu nước cốt dừa, thêm sữa đặc và bột năng, khuấy sệt lại
- Chuẩn bị hộp đựng, cho phần chuối ở dưới đáy
- Tiếp theo là thêm nước cốt dừa, trên cùng rắc thêm đậu phộng
- Cho kem vào tủ lạnh 1 – 2 giờ để làm kem chuối với nước cốt dừa
- Vậy là mẹ đã làm xong món kem chuối nước cốt dừa cực ngon rồi đấy!
Ngoài món kem chuối, mẹ cũng có thể làm thêm một số món ăn dặm từ chuối khác để bổ sung kẽm cho bé như bánh chuối yến mạch sữa chua hoặc sinh tố chuối để bổ sung vào bữa phụ cho bé 8 tháng.
Cách làm kem chuối nước cốt dừa ăn dặm thơm ngon tại nhà
2Cách làm kem chuối nước cốt dừa với dừa nạo
Nguyên liệu:
- Chuối chín: 10 quả
- Dừa nạo: 200gr
- Nước cốt dừa: 400ml
- Sữa đặc: 50ml
- Đậu phộng rang: 50gr
Cách làm:
- Bóc tách sạch vỏ đậu phộng đã rang và giã nát
- Đun nước cốt dừa trong nồi với lửa vừa, sau đó thêm sữa đặc và khuấy đều.
- Đun đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp
- Lột sạch vỏ và cắt chuối thành từng lát dài
- Chuẩn bị hộp đựng, lót miếng chuối ở đáy và phủ lên trên là dừa nạo
- Tiếp theo, đổ một lớp nước cốt dừa sau đó rắc đậu phộng rang lên trên
- Để kem vào tủ đông trong khoảng 1 – 2 tiếng là xong.
Với phần nước cốt dừa còn lại, mẹ có thể dùng để nấu chè đậu đen nước cốt dừa để làm món ăn nhẹ cho bữa phụ cho bé 2 tuổi.
3Cách làm kem chuối nước cốt dừa với bột năng
Nguyên liệu:
- Chuối sứ (thái lát): 10 quả
- Bột năng: 20gr
- Bột gạo: 20gr
- Nước cốt dừa: 700ml
- Sữa đặc: 60ml
- Mít vàng xé sợi: 50gr (cách làm sữa hạt mít thơm ngon)
- Đường: 60gr
- Muối: ½ muỗng cafe
Cách làm:
- Hòa tan bột năng và bột gạo với một ít nước
- Cho nước cốt dừa vào nồi và đun với lửa vừa cho đến khi sôi
- Thêm sữa đặc, đường và muối vào nồi và khuấy đều
- Tiếp theo, rót từ từ hỗn hợp bột năng vào nước cốt dừa và khuấy đều để hỗn hợp sệt lại
- Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào tô chuối đã trộn với mít
- Khuấy đều để chuối được bao phủ bởi hỗn hợp nước cốt dừa và bột năng
- Đun nồi chuối nước cốt dừa lên bếp với lửa nhỏ và khuấy đều kem
- Tiếp tục đun với lửa nhỏ cho đến khi kem đạt độ đặc mong muốn và chuối chín mềm
- Đổ kem chuối nước cốt dừa đã làm chín vào các hũ hoặc hộp nhỏ
- Đặt các hũ kem vào tủ đông khoảng 4 – 6 tiếng
- Vậy là mẹ đã làm xong món kem chuối nước dừa cho bé rồi đấy!
Với bột năng, mẹ cũng có thể tận dụng để làm món kẹo dẹo từ bột năng để làm bữa phụ cho bé ăn dặm BLW cũng được.
Cách làm kem chuối nước cốt dừa cho bé ăn dặm
Hy vọng với các cách làm kem chuối nước cốt dừa thơm ngon trên, mẹ bỉm có thể lựa chọn cách làm phù hợp và chế biến nhiều món kem ngon hơn từ chuối. AVAKids chúc các mẹ vào bếp và thực hiện thành công!
Bảo Nghi tổng hợp
Khắc Huy đã kiểm duyệt
